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材 料5.39.217.76- E& \% R0 X* P. t
香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯
' Y* _( ~' N6 H iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d/ Z* C, A5 s( F/ C做 法2 \0 F' U# _4 ]3 ^8 A: o$ k; S
1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
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1 J+ n1 a0 H- z3 B( ^5.39.217.762. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb- m- `+ O3 L5 _$ S; H
! k" u& \5 m0 ~9 d6 t Z; q! m公仔箱論壇3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。
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/ I2 S; A0 c( i3 Y# G8 C3 l" ^5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 G: R: @: f' e$ }
可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。) x" z8 j& S% q% q5 v/ L$ P
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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