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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]5.39.217.769 D/ a2 |9 x' k' P
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]
; |9 b, x9 a" i+ B* y蔥 2 棵 [切段]$ Y! ^* r5 t/ R% M
薑 2 片
; A5 p, r* t8 r* h- R李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。公仔箱論壇4 ^) c7 x9 z8 j5 [( ?% O/ o
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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