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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
" e7 e* ?, W1 R% X: ?9 K* dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]5.39.217.762 u% \2 V4 l: D& p0 k
蔥 2 棵 [切段]
$ T9 S0 j% c. U7 Z. e; A2 x薑 2 片
/ r- r) f+ c2 ]2 w: o# E8 p K2 }tvb now,tvbnow,bttvb李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。. j, |9 Q p/ W( x9 C5 ^
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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