[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

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                        茶香骨
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菜系：浙江菜
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原料：
  C% B( D* ^& btvb now,tvbnow,bttvb猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
$ Y; e) W4 Q2 p公仔箱論壇公仔箱論壇3 B3 `- h8 f+ L. N. B. I9 a0 B4 B# x
制作方法：5.39.217.768 t" E6 }4 F. y7 r! u7 v0 @
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；公仔箱論壇4 Z8 Q# `3 o3 k- u
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；$ Q0 m5 d5 c) @
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。