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+ `8 W( k* Y" v& D公仔箱論壇菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb, m1 J* D' @4 {
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 f( P4 `" P, ~5 p$ j- p# X; z
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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( Q \( T) N1 r9 [制作方法：
5 x F4 X* J! z6 [8 {公仔箱論壇1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；5.39.217.76) m) D' b$ K& J* v2 O: p
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；5.39.217.764 d& k O. F, A* T1 f
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；8 W2 j/ W3 f4 I* [* V0 \
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvb now,tvbnow,bttvb. C( I; v5 |. B4 z7 t, S
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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J1 F5 ^3 L, c! D+ n- z6 ~特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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