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9 _( F n$ ^! t7 ktvb now,tvbnow,bttvb 柴把鱼
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菜系：湖南菜5.39.217.767 z( |5 ]2 p( O5 b/ o3 ]' L: p
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原料：
( V) n6 o& ^, T, @9 g# s5.39.217.76鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：
1 \7 `, q! }. ~# d3 d# I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
: h4 R1 |$ X* B) Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
& Q6 U# A6 o) `, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
9 \6 W" \1 r! j公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；. a9 ]( Z! j0 q* L7 c+ g5 [. i
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇. h& }, u, z+ T: j! u
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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