材料：
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3 k3 J: N v0 ~5 F+ [' K 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇1 \/ {. S- Z) { _/ [% E
9 a2 P+ ]- U X' |: g* U( O+ U6 ]9 [5.39.217.76 准备工作： , D! g. }5 ^$ K3 H' }
& h8 ~0 p3 v+ G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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: ~6 c8 j/ }; A) d x* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 0 c5 J7 V- ~6 k9 ~
6 a0 u4 _! I7 n, R! S. n4 Stvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ ^( x, r( y# h W- z$ ~( ^
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1、制作果冻底料
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8 X* p( l6 v/ x! f" K/ E公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； % p5 z' B4 O( Y
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇- \% ]5 _% U. f- k+ T* u X- E
" z8 k! J$ N3 d$ E5 Y5.39.217.76 2、加入红葡萄酒 " w* A+ X) i6 A4 N+ }
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； + t' v& J8 R7 u7 ^- \- [
8 O7 P6 ~; {# b! h( `- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成
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( G( @+ d5 U3 ^& m+ o$ ~ 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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