材料： : [. H0 W6 m: y! Q, s( Y. [
7 g* U3 y' g0 u- `# W+ Z5.39.217.76 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 - w5 u: e6 [# }3 I, |+ u
& c: E1 T; q& W5 P公仔箱論壇 准备工作： 5.39.217.76$ _: ?& \' F9 s* E6 B
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W h/ ?$ o/ _) A0 S
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做法：
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1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb, Y v) v( N$ h* a
7 s2 M- ~6 W" f6 R9 h公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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& C* }8 v2 H# d2 A4 @: y" O公仔箱論壇 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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+ {; K. `9 ~0 T" f$ U @+ u0 \% l$ h 2、加入红葡萄酒
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6 k% c0 _+ f" J* \: J# G* g4 E 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! V0 ~$ `. g( ]6 X* N1 ]
3 L! p0 M7 b6 {: k+ n1 i( p6 gtvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 `+ l$ T1 [* J4 t
9 g2 q" c: y1 Z- z# T 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' S7 ?! {. Y* y. J7 L1 z
- V6 S. f- o& ^; y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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