材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 L, Z3 {6 w0 p/ T# n* {- c
. T: r2 e* p' ?$ x 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇6 T% n5 A, K+ l0 z* n( z5 t
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.76# B. G" i! L$ A; x0 {: s/ ?
$ R5 K* ^3 x) P$ b$ D/ X2 ] 做法：
) _, X" b) t& f+ X* W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 G% Z ?( @$ T A* _0 f* p9 z$ [. Y) O# D
1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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( U' u/ A! ~0 |' T7 ^ 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
- N- V" F2 y3 O& r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K- d+ @! k$ a4 B" ~! v8 F: `* [4 F- @* s5.39.217.76 2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ q5 A/ w% c- s! T" L7 K
" s! {/ U+ i c; _: S) X 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇* j% G) r( z: Y. U+ }/ S& X6 M* ^/ k
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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6 m5 o0 k! P( Y) e5 t; f7 `$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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2 ]& D2 a$ F, t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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