材料：
0 y$ O$ Q/ k: d5 a6 S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b3 V8 Y- f5 t6 L4 _' `% a 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.76; N0 u$ `, X9 q6 L$ s2 U& l
- r0 ~3 w; u& S: ^4 x6 t& s4 X 准备工作：
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9 _- l& [$ V; g9 ]* M0 M( k C2 ]0 X5 \ 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 % F0 O/ i4 n/ M6 X/ I9 I6 f
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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1 @9 K* g& R- i0 l 做法： + m0 h5 ]' b' y, t
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1、制作果冻底料
% N# F& `- U) Y. J; b& |" w# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l2 n; Q) a) @( O6 x8 d6 R
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇$ A: s0 }0 E% U3 I" e3 d
8 G' a! ]2 L' h& ]5.39.217.76 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.76% A, b3 j% Y5 K( m: b7 [2 J# W( L
3 Q2 ^+ X/ P1 T$ T; k公仔箱論壇 2、加入红葡萄酒
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; l8 j! I" _2 f4 x5 o, W5.39.217.76 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5 o; Z! Z# O& G, y3 l$ n
; f% h0 H1 ] k+ W7 k% g c# V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成
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/ E9 K6 V% W% B w1 ~) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； ; m, f$ Q9 }5 E- |
. a" g" K; V' v; w0 {5.39.217.76 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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