材料： 公仔箱論壇. h- E1 P% `! B8 u) K1 h5 t
( ?# i) _7 X$ @& W+ M7 ?公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.76. f% O! M7 n0 a( c2 C7 B
. ~7 b8 W, d* g8 u! Y2 e 准备工作： , m3 a' M* I( t/ u! I
4 i. \* b- T K, k4 w5.39.217.76 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇/ k, n# _" }6 w) ~: A
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 ' u& X: M" }+ t: j" |: G
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做法：
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1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb9 _# p4 D% { Y; h1 p" \3 x i
' t4 `/ N) e3 i+ M5.39.217.76 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 U4 L, X z$ r. Z2 Y
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2、加入红葡萄酒
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8 t" {9 _: z$ @2 V3 A0 t5.39.217.76 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.764 i' ?6 H7 I% s2 H& A
2 j2 T& t8 G7 K: n/ N" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成
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; {. l5 b; I7 \( ]! e4 n/ S 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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8 y4 E$ y3 Y. Z6 H. \" ~9 ^ 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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