材料：
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8 o" c. B. h4 N+ s7 | 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： # }% W/ x& t* W) p! q* ?
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇- f) G9 L$ w6 f$ R: n3 D' G
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 ! b8 M. I, [6 }$ k {
( w( Q% ]* u# j1 c N6 ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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2 k( i% } w- G& \( h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料 公仔箱論壇" L8 r) X# V; c+ R7 w( J
5.39.217.764 O- Y4 k% s& U: S6 C
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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! A- p X. z) @3 O! ^5.39.217.76 2、加入红葡萄酒 5.39.217.76; P9 [8 y+ u6 j. x- A& F5 o
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb( X2 y; a; i3 e/ f8 U
3 G5 ]+ m0 G K* m0 q; h5.39.217.76 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇8 e; C4 Y% ?: q) S; Y3 L
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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