蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
- r8 r( x# Z' J; F9 v, B" X, f 2 片薑片1 ^3 ^6 Q9 R* z/ s* a3 @5 y
1 湯匙杞子
: [4 p4 K% W3 v0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯冬蟲夏草老酒5.39.217.767 _, \! x& R5 _
紅棗數粒5.39.217.760 d4 o; l% {) f$ }
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。" B, R7 t5 E1 [. D. n7 @2 [
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
9 d6 a8 I1 |, I& r) @# ^/ X0 m c5.39.217.76 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同5.39.217.76( I( M4 C8 x5 S/ `" [
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用6 ?/ L, m2 m& |( X3 G* `, Q0 J& M
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" ]1 f, t/ K
中益氣，利水消腫，補虛等功效。5.39.217.762 u6 D$ _4 a* S5 ]
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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