蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉4 q+ L: M& s- I1 k; T: |. V2 V
2 片薑片tvb now,tvbnow,bttvb' T" f. c( D' C
1 湯匙杞子
( A q- h- C. d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 1 杯冬蟲夏草老酒' t2 T9 c) q: D# _' ~" I
紅棗數粒
" I* u" z+ S& L: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( W$ ~9 B! B, ^
做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: M' ], q# m5 w7 @/ a; D
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
, h1 `5 _2 e3 s+ r A' K& t& }7 t (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同% Q% |- K/ v7 q0 E9 p
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用' h! K$ K6 J9 L6 Z) C
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 w8 j6 s% \% |7 t. \% {1 x$ C" Z
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
R" }! P4 @$ {/ A8 ] C6 Q {tvb now,tvbnow,bttvb 中益氣，利水消腫，補虛等功效。* l# @, m- c' f: s. k
9 l m5 U J: r1 U& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" J" @5 }# L/ e9 K
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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