蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉" c9 a# u V4 I+ A! v
2 片薑片
$ G/ U6 ]7 W& g" z3 A# j6 @" b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙杞子: ^3 A, i2 W }8 N
1 杯冬蟲夏草老酒6 u( C9 c; N7 b8 _
紅棗數粒
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: r: j4 U% K$ K( l, Y) r" K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
& g: u' T. I, A" Q5 x* _ (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 D7 N+ X S9 e; O" ^) S1 P
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
: T- D* [ z/ R, s+ Q 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用公仔箱論壇' B# G9 E: y9 z5 Q' v
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。& B* C4 v2 X- ` o' l
5 G; S6 Q# ]) `. b$ K8 R+ Q8 f) l8 d備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補7 Z) A% f5 U0 G- @5 ?0 O
中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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