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材 料
2 i! ]3 \7 N& @) ^& \1 U; W, [3 ptvb now,tvbnow,bttvb矮 瓜 2 條 、 黑 醋 / 鹽 / 黑 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 適 量
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8 V' [; w$ {# N5 [2 b" `0 m5.39.217.76做 法
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5 K. c9 q* I- D4 k" I9 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將 矮 瓜 洗 淨 後 切 片 。
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0 a4 U5 j( k* q) t6 O1 A$ N5.39.217.762. 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 將 矮 瓜 煎 至 兩 面 金 黃 色 後 上 碟 。
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3. 然 後 依 次 序 灑 上 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 橄 欖 油 及 黑 醋 即 可 。
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矮 瓜 本 身 比 較 淡 口 ， 想 令 其 味 道 層 次 更 豐 富 ， 可 以 先 加 香 草 調 味 ， 味 道 不 會 太 寡 。
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發表於 2008-11-24 06:30 PM
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發表於 2008-11-26 03:02 PM
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