材料 :tvb now,tvbnow,bttvb' s6 R+ z! d' v
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椰漿1罐(400ml), 鮮奶145ml, 生粉3湯匙, 粟粉4湯匙, 糖165g, 清水1160ml,/ R! b! C$ t6 v
) O. l& ]' I+ P& E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸漿 : 炸粉1碗,加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.6 p" C" F/ B5 J% `# p( s% f; c
/ b! a P! l" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :! c5 D( A, H D* u- c
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1. 椰漿,鮮奶,生粉,粟粉置湯碗中,徹底拌勻.; X( `3 t+ O' S' f7 G+ _
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2. 水煲滾, 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中, 以慢火不斷推煮成稠糊狀.6 E3 e% l' w5 ^- _' x
/ Z( O+ i2 E( R. B3 K4 ^; h) ^& n: T3. 倒出約1吋深平底碟內, 面掃平攤涼, 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出,切1 1/2吋 x 1吋方粒.5.39.217.76* K' E$ e0 L) k; }' f- B# F
! x" y4 ]) p% f) z3 l0 }) xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾1/2鑊油,鮮奶粒沾勻炸漿,放鑊中以慢火炸至微金黃色, 盛起即成. |