檸香芝士餅5.39.217.767 U6 F. a" J/ I$ S+ L) H
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材料：
4 t+ A. T/ Q; j- N; L/ n忌廉芝士250g5.39.217.76$ e6 Y4 K8 @3 P! d
忌廉220g5.39.217.76+ E8 r5 Q( G- m) L; {
魚膠粉3茶匙
8 J, e' \( r1 N0 ]/ b+ mtvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
' Z0 q$ z U1 a0 i2 d1 O糖80克4 b$ U, i" J: [: w
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
8 l- k0 d7 |" J7 P' G: Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g
- g% C; t$ @$ R公仔箱論壇牛油溶液60g
$ X6 p i: Z S5 Z: V. `" u檸檬皮 1 個5.39.217.768 Q/ H p6 s7 {/ P9 c" N
/ t, M6 d! {+ C6 [+ @0 T公仔箱論壇* }% n+ }2 C& ]* r. o5 n+ b2 W
做法 :
9 h' F& q6 M7 F& H7 E+ Q. _公仔箱論壇1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實" n4 c% d1 V% Y) d0 R" `
2. 刨檸檬皮, 切幼絲
* k2 ~+ M/ p) k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 ?5 j }2 f! j3 x" J/ R
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱
3 ~ k+ n& X" p1 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。5.39.217.768 X" b' x$ e2 b* h S6 w
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。" u9 I I' g. P
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。
6 Y. }2 x$ i; v/ S( Btvb now,tvbnow,bttvb9. 放入雪櫃雪至凝固% e. s& O9 j8 v# ^$ ?6 [$ o
9 w1 @2 F& V: W( E! g& P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 o U1 @ ?; }2 f" i# G- z/ L; V+ W3 z6 j
餅面 ( 可省略 )+ z' I0 C! Z( o* {4 o2 ~0 _
魚膠粉1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 Q. l/ E' G4 T, o _
水 3湯匙) C( N6 H" X( F, N$ u0 G
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ ]. B6 L5 g9 z+ l" ^
濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
) |: V8 u* y) p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 1 個% j7 f+ a2 l5 {6 F. b
- ^4 c# ?8 l7 M& }& R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
" ~' d2 q, ~( Q+ x* T刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
: w5 Q3 L5 E% t6 `& {公仔箱論壇用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
% V" Z F5 K8 _9 w T! }加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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