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原料：芦笋鸡块tvb now,tvbnow,bttvb' a& g6 a5 n9 u* u
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
, ^' d2 a6 a8 L3 o2 ]& ^2 y Z- J 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb; s/ i @0 E( M: k5 h$ R7 P
) j& ?7 ^9 q: B6 ~+ _' D! s; F 烹调步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 ?) a: R, g) B) T1 q, | P
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
3 S. ?- d1 Z7 i6 ~+ k h; Q- R 2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
# f5 A9 _/ t$ J- @. K 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。tvb now,tvbnow,bttvb- R5 Y4 m8 g" o6 a( A2 g' v- Q
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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