[美食介紹] 芦笋鸡块

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原料：芦笋鸡块tvb now,tvbnow,bttvb+ U. L4 i3 \: D4 |
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇7 e# b" _6 p0 i  T
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 ! ?; |6 G2 a* R6 ^0 c+ [9 W9 M; Z

; z5 F* h# e! @　　烹调步骤：" H. j% I" G0 w. E! e* @, J1 P8 h
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。9 c( V0 R* W7 m& D+ @& i
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。0 C- d" T$ q$ B; t( J8 H
　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。$ u+ `, K+ p, A) e
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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