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原料：芦笋鸡块3 J' s1 G" T, w. v5 {6 d
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 [6 \: b% ^0 i. e
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
6 r9 H* x7 B+ m: A' o$ o7 O0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _% r8 R0 o( z s% ?3 D8 i公仔箱論壇 烹调步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: v" H' f8 O. P4 [; _) R( U
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
* @, v% G+ Z+ I! S1 @! D( J3 i 2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。公仔箱論壇9 O, A1 h. z4 G n9 ]* M+ l* G0 x
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。# I% h* P2 K5 Y1 Z/ d; t
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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