 " Q. w5 r3 w8 l! S
3 B- d& p* u+ f( Q( X/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 ， 配  呢 拿 慕 絲 ， 嫩 滑 唔 油 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 P& v- l/ v# ^
公仔箱論壇- k- @/ j9 a1 ]8 T
材 料0 V6 P ]! r+ Z
法 式 多 士 ： 奶 油  包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量 5.39.217.769 t& P- k! n$ I+ I
5 Y% Z/ ^% [: B7 a- _5.39.217.76慕 絲 ： 呢 拿 1/2 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克
, q2 K8 ^7 T g8 [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x3 n+ W+ V! }$ f! j+ m6 T
裝 飾 ： 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量( o5 T7 r' t! H' P
5.39.217.768 n0 n* y# W7 h6 K: o5 U- n, w
做 法 ' ?* i+ o8 w: h
1. 法 式 多 士 ： 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 ， 將 奶 油 包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 ， 用 中 火 將 包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。
- p' \/ [) r% Z& ]3 n E3 Q1 L0 etvb now,tvbnow,bttvb
& t: w& x% F dtvb now,tvbnow,bttvb2. 慕 絲 ： 將 蛋 白 拂 至 半 起 ， 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 ， 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 ， 攤 凍 至 28 ℃ ， 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 ， 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 ， 脫 模 上 碟 。
- \+ Q! K7 ]) _6 F, d: O5.39.217.76公仔箱論壇! S) z( \" ~+ g5 ]* d, q" u i
3. 裝 飾 ： 士 多 啤 梨 去 蒂 ， 用 糖 醃 過 夜 ， 然 後 加 黑 椒 拌 勻 ， 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。
6 ^! v( o4 \) K: Y0 e( E! [( I7 A/ n6 _. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }: G4 o' A7 _6 Y0 Y2 T E5.39.217.76
; c4 `7 |4 D$ T" Y1 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 q# y3 O \1 `! u
3 D3 }; p3 K) F; Z公仔箱論壇
+ W, y. ^7 J% a4 r9 f+ Itvb now,tvbnow,bttvb
- w3 t, S- L; H4 ^公仔箱論壇. c- O& E8 E/ G1 ^
貼 士
8 K) ~/ o3 s$ x7 m5.39.217.76多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 ， 否 則 煎 好 後 內  會 太 軟 爛 。 |
發表於 2008-11-23 06:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 03:12 PM
|