低脂肪饮食可预防乳腺癌5.39.217.76& b7 i( s# b p, ^$ Y% \/ z
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来源：搜狐健康论坛
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乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮
% t4 q2 z/ D# K, g食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还tvb now,tvbnow,bttvb) M. i6 u5 r) ]
不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。
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- o, ~# `7 f. t# O 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
# s; ^, b$ ]# Q2 P* P3 ^0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: P! G ^2 v
西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
! Q6 b# [4 i0 z6 D b, j* A9 o& B公仔箱論壇西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* S, O! b I
者更多。+ J8 B4 M, p/ U! x
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研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素
4 o1 t4 E m2 A+ y1 z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理6 Y1 ], W0 }4 C9 E0 [* T* b
饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% B9 {3 c! k/ S) C+ q+ n
* k7 P! x4 `4 ?9 {! ~) l: S7 N k% o公仔箱論壇 首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，
3 c8 H' u2 W3 s2 r荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一
+ J3 p E! \9 w+ e$ J6 M. |3 p) ^tvb now,tvbnow,bttvb般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
/ y# ^$ r/ }& h2 r8 @# {，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以tvb now,tvbnow,bttvb; D: N3 ~' J+ P+ e# u
增强体质，消耗热量，帮助减肥。5.39.217.769 J" \6 `1 o7 p4 r
- E4 _3 | a- g7 c& b! W `公仔箱論壇 其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆
: ]6 ~ X0 D+ B& k7 e2 b公仔箱論壇腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
; N' B# j! F7 g+ |! K公仔箱論壇总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还
( J$ i5 V) X6 \- p# c应该多吃些新鲜蔬菜、水果。
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4 _$ p/ _ @- I4 O' U2 E 现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，
4 z4 s3 Q) Z3 q; e; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？
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9 t. Q5 R! L' R# k3 F7 U9 y5.39.217.76 不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
& S5 c4 c$ U. [" Y# u萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用
X# m4 s' {9 |6 u# V5.39.217.76。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和5.39.217.76" x4 r ^3 R i" W1 q3 i) I
多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。
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9 I3 M1 m; R7 z7 x/ W5.39.217.76 不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可5.39.217.76) P0 U P: K. P( c5 j
能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产
+ x" m- R' U! A$ k( U% g5 Y生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动
! U5 L" c7 J1 }/ b+ ^2 B3 [+ W N吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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