被省略的不仅仅是早餐
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来源：家庭医生E刊 作者：蔡惠芬 tvb now,tvbnow,bttvb2 y- Y# a! \! `, d) }
% c) L& }0 `: m4 [! etvb now,tvbnow,bttvb 一日三餐有多重要，从那些饿了2天狼吞虎咽的人就可以看出来，一日之计在于晨，早餐也不例外，所以我
' {+ M9 m: v5 a( {, ]tvb now,tvbnow,bttvb们自古就有“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”的说法，也有一些研究显示，不论是牛奶还是水果，早上吃的营养7 `: d l/ v& d7 P1 D8 n
吸收远远高过下午和晚上，但是，就是有人宁可晚上多吃些，而早餐习惯性省略。
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但是，不论原因多么充分，不吃早餐，不可原谅。
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大脑说：你的懒惰，我受伤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 N# p' }5 \; A) e* g, n! t
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人脑的重量一般在1400～1500克。以一个50千克重的人而言，大脑的重量不超过全身总重量的3%；但是，大5.39.217.76( o0 R; T% E# l3 U6 {, x/ C. b
脑消耗的热量却占全身总热量的20%～25%，是人体各器官组织中最多的。血糖是大脑可以直接利用的能源，人体4 S9 U) b: ^2 i
入睡后历经十多个小时禁食，若不吃早餐，血糖浓度下降，大脑工作能力也明显下降，导致反应迟钝，注意力不
2 ^$ C1 i% I2 @- p, m1 r L' ?. f. E集中，工作和学习的业绩都不佳，办事效率和决断能力也明显下降。
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美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝、定向力不灵有关。1 b5 p0 }5 r( q) M$ |. i1 C
警告开车族们，不吃早餐开车与酒后开车同样危险。公仔箱論壇% _% }- r' f" D( `- ~; ]
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胆囊说：不吃早餐，我堵塞
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国内外资料表明，大多数患胆囊结石的妇女有经常不吃早餐的习惯。原来，胆囊排泄胆汁都在餐后进行，夜, g- ^( F3 n# W# f- T% A& E
间睡眠时停止排泄。
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. e6 a: e' e3 v7 J) F 胆汁经过一夜的贮存，在胆囊内已浓缩，进食早餐后，胆汁会流出一部分参与食物消化，降低胆囊中胆汁的
6 b& Y6 a" u# [6 b) }4 v' D& C公仔箱論壇黏滞度。如果不吃早餐，浓缩的胆汁维持时间较长，久而久之，很容易析出胆固醇结晶而形成结石。
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身材说：少了它，我被脂肪欺负了
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有些女士为了减肥而不吃早餐，结果却适得其反，减法变成了加法，甚至变成了乘法。看看日本人如何训练; o( [6 D# [& ]' {5 T
相扑选手，就知道不吃早餐会发胖的道理：相扑选手不吃早餐即进行剧烈运动，然后在空腹状态下进食大量食物公仔箱論壇, ^8 [2 \: |/ B. O
，旋即午睡，造就了超级的肥胖体型。
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6 e0 n. Z. C( e, ltvb now,tvbnow,bttvb 不吃早餐的人，不到中午时分就会感到饥肠辘辘，导致午餐时往往吃得过饱。这些过量的食物极易转化为脂
+ _6 C8 d# X4 D0 S1 U6 D公仔箱論壇肪储存起来，这种现象在很多因为减肥而不吃早餐的女士身上得到印证。有人用小白鼠做实验，结果发现，一天
8 L; S) G5 X l. Q$ u q吃一顿的小白鼠比一天吃三顿者更易发胖。tvb now,tvbnow,bttvb/ x' t8 Y1 i& M3 X3 ?7 o$ y
1 U% ]( i- u7 c% j) N# F6 {tvb now,tvbnow,bttvb 健康说：有了它，我高枕无忧了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R X" l: N, ]1 _. U6 s! l
& H4 z% J5 P9 u. I" e; K 美国第43届心血管病流行病学及预防年会上，有关专家指出不吃早餐的潜在危险：不吃早餐不仅不能减肥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' d. G6 X7 V# @) N
反而容易发胖；而且患糖尿病和心血管病的危险性也显著增加。一组长达8年的研究，对1198名黑人和1633名白- Z) p! m2 p: u( J6 F" d
人的早餐习惯进行随访，以评估其糖尿病和心血管病的危险因素。结果发现，每天吃早餐的人比不吃早餐的人，
! H" a/ n9 e# T肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%～50%。而胰岛素抵抗乃是糖尿病和心血管病的共同的发病基础，这就足5.39.217.769 t6 E- k1 m! ^, _/ A& x
以说明，每天吃早餐在降低糖尿病与心血管病的发生方面，有着不容忽视的作用。
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最后，还应提到的是，不吃早餐，容易使胃部不适，胃酸对胃、十二指肠的刺激，更会促进胃炎和溃疡病的公仔箱論壇5 X- a5 K+ ]: @# o' [4 L
发生。不吃早餐，容易导致儿童及青少年营养不良或贫血。国外还有报告指出，不吃早餐易使早晨心血管病的“tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 k* G: `* c7 x
危险时刻”更加危险。众所周知，清晨空腹时刻，是一天中缺血性中风和心肌梗死的好发时间。美国有研究显示5.39.217.768 o+ I6 g4 C+ y1 |1 _6 [
，吃过早餐的人发生这种意外的可能性较小。研究发现，一夜空腹后，人体血清标记蛋白“β－凝血球蛋白”成倍
# k* R' k$ p' Z* l3 O" T地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增加，导致血液黏稠度增高、血流缓慢，明显增加/ {) B, o1 Z: k* l* o8 A, ~* J/ O7 T
了心、脑血管意外的危险性；而进食早餐，却可使“β－凝血球蛋白”下降，往往可使心、脑血管病患者免此一劫5.39.217.761 M" t5 u# x$ b8 ^, L& t* o
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發表於 2008-11-21 06:09 PM
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