健康吃肉有学问TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 \9 d' V$ f" h: W1 A' G. X: a/ a
# b: y3 |" } K l7 n' p" b+ l3 k$ ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb来源：中国食品科技网 $ n9 U3 E4 i) i- E
, {& P+ A! C% i公仔箱論壇 有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* L2 b% r0 {- S
女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。谁不宜吃肉？ 5.39.217.76$ D x6 Q) r( B7 X8 g" R
5.39.217.76; X* h" D J& C' g& V
研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大。- ?; N+ a4 W# c5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- G0 e7 n7 u$ @! z: j' C
美国临床营养学杂志发表的这份报告说， 65 岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失。研究员塞尔迈耶
" t; C: \8 J# B1 _, @& z% Q5 I指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植5.39.217.762 \8 d9 v) T% z& M8 U/ ~
物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? q8 j) m% H4 z
良作用。因此，老年妇女不宜过多吃肉。 + C1 D" u7 H' d* s7 R) R
tvb now,tvbnow,bttvb [4 l4 g* M$ D
德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄5.39.217.76, ~. w9 Z6 S% ?& s% k
入量。
) a1 p' ^' y N" [' S) K9 x2 R- O5.39.217.76% ~ a& k8 ?8 \/ O, ?" O, S- w: w
根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠每: a. V3 Z3 N5 z1 @1 ^
周最多吃一到两次。因为，动物脂肪中含有大量容易引起关节发炎的物质，过多进食富含动物脂肪的食物会加重5.39.217.76 ?9 d- V) L& H3 H1 b# C
患者病情。低脂牛奶、奶制品和鱼肉是风湿患者的理想食品。特别是鱼肉可以缓解风湿病人由于关节肿胀带来的
$ }% b, d9 Z, O ^- etvb now,tvbnow,bttvb疼痛感。
8 ^3 w( H, p7 ^% H. A$ i
" O. J% o7 c! P: V) V) k5.39.217.76 何时不应吃肉？
0 B2 q& }) v4 H/ w* {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 E- }# P4 E: J! t; c* g+ a5 @
许多人在体育锻炼后或体力劳动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们会选( p$ J ^5 h0 y" w
吃一些肉食，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体公仔箱論壇( e$ O, j! }* U3 c
有不良影响。& c* W" Y8 i3 N( ^. h2 G# F
% {: h9 j. U z. R# i% e# Z) j7 xtvb now,tvbnow,bttvb 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% Y# P" ^; i7 }9 K
中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂
- ^$ t: z" j4 o' s8 m: O. m5.39.217.76肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味公仔箱論壇+ e: _4 _* b4 L5 v8 g, x/ T
的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。 ) y! h& B( k z; t
5.39.217.761 B }* M! Z3 s9 _
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人
8 K$ g% q2 b9 k8 ~8 Z" Atvb now,tvbnow,bttvb在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过
S7 F- |, L) J6 y程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而5.39.217.76+ K" c; c/ |& I
此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、
& q8 D( U1 K* |* P& H公仔箱論壇柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可
. h$ X7 f- ^6 {! ]: \' r ?公仔箱論壇减少酸在膀胱中形成结石的可能。5.39.217.76- t6 `5 }2 C, @! `2 y% O3 F9 v, V0 J
4 b* l# E! ?9 |% e6 }- c! m% Y! itvb now,tvbnow,bttvb 所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的
0 d* u' q9 U' a' F* I( O( A: x# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。/ v2 h8 @7 d$ X. l& L4 T$ N
5.39.217.76+ u5 K" Y7 u9 A" ]6 o, y y' ]' {
如何正确吃肉？ 公仔箱論壇4 j. u9 S: S5 {& ~# {
7 A' t8 J$ s+ l! C4 h3 M 美国哈佛大学研究人员用 6 年时间，连续观察 8 万多名女性，发现每天吃畜肉者患肠癌的危险比不吃畜肉
# `& y. W8 a- ?0 R6 c9 Q5.39.217.76者要高 2 。 5 倍。而且嗜吃畜肉容易引起脑萎缩，降低智能，诱发痴呆。 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 u& i" }. e" a
% F4 ?) w( M4 \7 G- U1 _
真想不到吃肉还有这么多危险，可又有几个人仅凭“吃草”就长大呢？ 公仔箱論壇& l+ \. y8 U2 u- W3 h* `$ G' m+ w4 _
7 {2 G0 p% R* ]& i
所幸，又有科学家指出，人还是可以从既想满足吃肉的快感，又想保护身体健康的两难选择中找出一条可行5.39.217.76: o. g! e& J; k O% X5 ? Q6 c
的办法：有选择地吃肉。 |
發表於 2008-11-21 06:05 PM
| 