食用油不可近高温
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6 F+ r. n5 @, h8 x4 N5.39.217.76来源：信息时报
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. }) c- c" d8 B$ J+ k! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出
% W' [7 [+ {1 X8 g- p; v5.39.217.76的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、tvb now,tvbnow,bttvb" b3 ~3 m( f: i3 s9 I5 F
呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 等均
5 g# x9 e$ {& [7 x: F# j) `被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。 |
發表於 2008-11-21 05:59 PM
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