描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
+ x7 d' X* D' p3 P 图片： tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ X6 c6 u2 {# Z
4 c& k2 O4 l) @ h% `3 M: e5.39.217.76 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
# K z0 f% u# `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 5.39.217.76# n0 _7 S! V2 C) ^8 n
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味* Y3 C9 m& w3 H8 i, S2 ?3 `' A
图片： 5.39.217.767 P& g! m) H2 s% n. s% `6 f
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
" c9 s" v1 S+ o5.39.217.76 图片：
* k. i; ~! R" O) i5.39.217.76
r' G( t- r7 u, B' }: e& S 描述：馬來風光 香辣十足
" E' F9 {$ c+ `7 P 图片： 5.39.217.764 z% H6 J Q& o, y
9 z1 s; B5 r8 t5.39.217.76 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
h! t; I6 T% ]5 [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
% @0 T/ g N# j% s公仔箱論壇
) ]% w# a- g0 Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb 開胃南洋菜 熱辣過一夏
$ X! h2 q F- w* b* I公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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3 t( c2 M+ g9 E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩
; w- o( q0 K3 N9 g7 rtvb now,tvbnow,bttvb青咖哩牛肉 微辣下飯
5 T% N; G1 b! f& g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
) K* U9 Y; ?0 X" Ltvb now,tvbnow,bttvb調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
3 d3 l' W* o# L9 t1 F5 K" l0 t4 [5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
* x7 T% B% V9 \$ q9 I# ? g ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; n% X+ Z' e4 f8 V& R$ `2 I) p; I
1.倒椰漿& Y( F% A1 ]3 }; S: z% [3 t$ v
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。- M7 x8 |7 j1 p
4 W) L* u& x1 @' m" z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋鍋燜( Y( Z0 ~8 ^# V( u, ]# n
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。5.39.217.760 m* D/ r' u6 I* N9 z9 _. @, e
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3.下肉片
: X/ q4 ~& M6 _9 A8 {6 M# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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( H& T1 L* O& n, ^8 {5 m公仔箱論壇新加坡咖哩雞 鮮香開胃
$ @7 Q1 T; i- O ?1 Q材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
# l6 f% m1 i- u) h: _& G3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.2 V" [$ B. m' @1 Q9 j* M) a
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。! x1 p# m% _: a5 r+ ?- e
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1.過油- y4 W0 c0 j7 W
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) H8 J6 K% c* V+ Z3 l8 P" N6 K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
+ b# b) v2 i$ [公仔箱論壇
5 }' [. E( n6 a! Etvb now,tvbnow,bttvb2.下料
# r2 y$ T/ @* l, ]- q0 ~/ M9 ^' G9 b 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
$ D; g. e( @7 f公仔箱論壇
' G. M% c+ U" ]* s5 G. Z' L4 ~' Z5.39.217.763.增香
! @5 x! C' ?4 R, \: _/ F5 z" ]; f( s公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
6 s! B7 N# p0 O" s+ u9 ?5.39.217.76
* u$ D" Q* z, D; e) p1 t! A$ W$ [3 I' U5.39.217.76涼拌沙拉
; D" A2 i h$ k1 f8 }5.39.217.76 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
3 L" t! z& x# l* q2 L2 O, ?( ^, P公仔箱論壇5.39.217.76( ~! V l6 a. H6 Z: i3 Q
涼拌水果沙拉 新鮮夠味! G8 d$ v. f% p) T
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許# I; j0 C8 Y5 j9 n) V9 b4 u
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 U! ^% N7 v2 A) L/ Q8 t8 O
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎
; L1 e( ?) W. g& L+ v7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料6 q% a) p C5 r8 x' t
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。) i1 i& k! M7 W5 n4 t, ^/ r5 O
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囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇0 P7 [ }) S5 M' N X K
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
7 o4 g1 _7 D& v; G& S% E0 {8 D囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克, F; P6 |- s/ c4 `5 l: }/ _
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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' C* U5 |( b! B1.調醬tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 V' g1 g- u f/ `9 z
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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, L2 R$ T9 I! ]. Z. G8 d& L1 i: o2.拌勻5.39.217.765 w* J7 r" W4 X! Y9 U
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食$ C/ ?1 W, y" M- S
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇- f# H) Q; v9 K3 c
公仔箱論壇0 y2 _7 X8 _7 y1 ^/ z
馬來風光 香辣十足6 D8 n2 H" ?4 }0 p
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
# z& d Z" u* s1 u: K6 F+ A調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
' p# r7 [+ ]% U1 p2 x公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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0 B8 t9 b7 m8 ~* C8 J$ U公仔箱論壇炒菜公仔箱論壇* O* C0 O! ?# i# [ z: b+ U% f7 U- w
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
3 q% j, X, V- _' v" ^( P7 W4 u公仔箱論壇5.39.217.768 @) O: }& t g O# u
亂七八糟菜 鮮香爽口- i3 h7 Y& o$ f- g1 Q
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
% e! A$ |) c7 f1 M' |0 ?5 u$ T! r公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
, o- \$ X1 ~6 X2 W0 j% y; I3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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0 v1 I8 x& T- k; Z% P+ `& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜5.39.217.760 Q0 S( r* d' V: }5 O6 A
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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