描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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' w- i3 b. N- W! U公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇5 I& u# `# F$ I8 O0 i
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& d" j8 V" L2 t# U 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇8 {1 a$ N. u S @, \% {% N% T8 C
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) {( Y# |. n, ^5.39.217.76 公仔箱論壇( L. r/ D7 r! I( y: [
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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s9 ~6 Z5 K! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.765 v$ [ V+ v& {& A: X. B5 b$ U
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0 h* [8 P% o+ P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P1 E/ ]& L0 f" Y# w/ f4 V2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb) q0 E' P! X9 Q' V
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
W- o, B6 e- X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J N/ s) H h/ }. j. j' B; |
辛香咖哩
$ v; W; ?8 U! f; Z- w" X5.39.217.76青咖哩牛肉 微辣下飯
0 T* j: E. J* `& b7 k9 Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克2 P1 @( s& M- X0 j) m' S
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( l8 h0 B: O) J9 j9 C9 z7 I8 j
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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" k! I0 c9 ]( |& g6 s" X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿
( d5 h! P& y7 d8 X 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ m! h/ }1 Y9 q/ x5 S: ?
: i" C: ~2 U3 O- c" h4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋鍋燜
" ]6 i; A! R ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
) @1 {( O" t* Z( H" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B7 J: B: T. ]' q( h1 N3.下肉片
# p1 ^) T. k, {, B n 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。' f2 D! p3 _7 o- o, |% [2 L
4 O6 [! C& k+ I! |: E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.76/ C. {6 W* U# M; C- A/ D
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
4 I1 M( y! W+ K: t& b公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
4 N/ i- M. ~- g6 T準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇& C, c9 k: `/ d4 [% X# d ~4 d
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1.過油
; A7 }; q* w& V7 h! C2 F+ h 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
9 n1 w& j& [; x: D, r Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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) m8 B& Z; n# F( w3 Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.下料
3 @+ {0 X6 i. D A4 h+ _5.39.217.76 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
" W; u( h# u& @" c公仔箱論壇公仔箱論壇: w6 k$ x* k% ^# r
3.增香
5 K% ^- l x# `& v9 x5.39.217.76 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
) _; c6 Y7 V& S: A* Y0 O公仔箱論壇5.39.217.762 B( F" ]! z2 r) x. ^
涼拌沙拉5.39.217.76. v8 Y4 v/ g( O$ l0 p
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb' o. b F2 Y& U& N; j
$ z+ C- g4 s& H3 R0 t& m5 C. \% b涼拌水果沙拉 新鮮夠味
# i8 T/ U/ Y& m# q' a5 Q. Z8 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z( D8 h. i) C! Y6 {+ j5 o0 S3 R4 q
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇/ Q( i! X1 s6 j
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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- k$ ?7 {+ _+ O" u- E$ b公仔箱論壇1.搗碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! m! S' ~0 b) |" b& J; j u
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb" ~; L K" a/ d& |, Q" ]
( q* O5 g& H5 A- e5.39.217.762.拌料公仔箱論壇2 {& K, I. S& V& r# _7 r
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.76/ Y; I- M1 n0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ m, P# E% q5 D% X/ Q" ^* E
囉惹沙拉 甜辣過癮! @4 f2 e. u! L& y7 q
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ A+ A! M* [7 r, B) {9 n- h
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
2 Q7 ^" R( A1 \+ U5.39.217.76準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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: z/ N# `4 C: ctvb now,tvbnow,bttvb1.調醬
2 X6 {* F ]6 N: U9 m公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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* h" H4 p3 U9 a3 T. xtvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻6 u" a+ j+ ~% A$ P
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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4 ?, p) p/ f5 J4 {公仔箱論壇拌炒蔬食
. |/ O% n% c. f- w# n3 x) y) `8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足公仔箱論壇7 n0 o+ h8 c5 [8 [# R
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根" A& L1 [5 @; }' V$ ~
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇2 {) z. b+ J+ v& t( \0 Q" K# o
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" ^: x7 z+ _9 Z3 B, I/ h" c, V u& [
; H- l& r" [4 g8 a( f+ T; \炒菜公仔箱論壇6 E4 M J/ B9 M! C
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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$ Q, I1 t' ]0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亂七八糟菜 鮮香爽口
4 M. K3 U3 z9 Z! J3 Z( y# s材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
7 C" v# C% @* `% G( stvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
; i: y$ h% V5 [/ J* ?3 d7 ttvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b N2 ]( Q- o- g2 l4 r$ z
! l) b2 f8 f7 c炒菜
- f: T1 C3 N4 ?2 @& G! O# p1 s3 r; u# f公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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