描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
7 p; F L7 r$ e3 D, ntvb now,tvbnow,bttvb 图片：
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇0 F$ Y ^6 {0 l) @1 ~2 a
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9 g* X N4 C4 C7 m 5.39.217.768 O6 E. U/ l1 Q u. r# l9 H
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb% d: o( Z& L0 J1 ~0 c7 u9 q9 a
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v: B! C' d& S# ` tvb now,tvbnow,bttvb! j; g0 U" z. @; D+ M, O
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.76- Q7 A4 X& a5 S# }9 N7 O
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6 F# p+ \; h5 I1 g4 K* j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 d U6 Y2 D& ^. }+ t- ]
描述：馬來風光 香辣十足
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* K- a- T, [) k1 P 公仔箱論壇! ^. |# ~0 E9 ?/ L9 |: v* `' B7 O3 O
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇: d5 x3 G' }) X( B
图片： 公仔箱論壇" ^) A3 s; V' k# N0 l
 公仔箱論壇. [6 W( \+ A5 @" \/ ]) Y0 ?. N
開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb! Y; P& v, m% T5 K N% i
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇; h6 m6 e, t# ]4 v6 |
7 P3 v8 D, a# y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩
1 r; v) U' A( M; X2 p) l7 H. ~青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇3 F4 l j( A& O3 I
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
5 R( d& H) v2 L4 h5 `3 M調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
1 i% X, t; L1 E2 X9 B+ q準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R5 K: I1 m5 G
# n: k; w) l* Q! H公仔箱論壇1.倒椰漿3 H; L' T- Y3 V' ~" z
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
& |0 ^% y- E) h3 t' e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 C8 U% d V6 u3 ]* ?) z" a
2.蓋鍋燜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% h. \0 @* O0 I: R; c
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。5.39.217.760 t* W# k) n8 H9 W, G: }: h
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3.下肉片 ~6 m9 F6 k A" ?7 ~# x: q
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。6 Y: T1 D2 K7 f6 q1 J
1 G3 B& _' x5 `$ Qtvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃% T! I4 {# m' c
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
4 v/ @3 A% W0 W, l$ M' u5.39.217.76調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
6 O; m/ m& C4 ~準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。0 H9 z: A* p+ Q ]
* e* {& M7 x. p6 T公仔箱論壇1.過油
2 o4 x) @0 S1 U, U$ | Z; P4 r 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇6 s- |4 k/ c1 W, F7 j& e+ G/ o
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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9 H$ U* q0 S5 S6 S, Z& v3 p2.下料
: U' h8 i# v/ I l; C$ y5 Q公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, I% E, _4 w3 F* S
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3.增香公仔箱論壇! |- v, X3 k( p+ c3 g6 `9 K) V
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇+ V/ ~0 K' U, V
7 n y$ {& h e8 O0 K" l5.39.217.76涼拌沙拉5.39.217.767 ]7 d5 g ^# j+ V9 S1 l' o9 L
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。0 f1 S/ L& v/ B6 S8 Z" n- O. S6 ^
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
2 @+ f# z8 Q1 C4 S材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許7 S3 w, n7 y; l* }
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆; K* m4 B3 J* D# J
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。# M2 f7 R! z3 P: _4 E1 ]! N
/ ?4 ` T. ^* f' p, r' G- b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎公仔箱論壇6 U% [! `3 r# Y7 V0 O% H7 Y( J' G" G9 V
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 e/ O' U5 d
公仔箱論壇. A8 F6 P. j. {% ]
2.拌料
. s% b3 a' F. g( |* @ 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.761 c3 n9 h) P* J
" B6 |# |4 V# N) f# ^6 }囉惹沙拉 甜辣過癮
9 ^4 j% _( B. i) ~5.39.217.76材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株5.39.217.76' @* C1 H& u2 \0 u% [8 }5 a- V
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克7 b$ K, i% o' e& Y, c
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 ?3 a/ T% A/ j2 M- H
5.39.217.76% d2 a9 ]. B9 B
1.調醬5.39.217.76% }/ H% i' M, \7 P
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
1 F+ R& M. h- i V9 H5.39.217.765.39.217.769 N: f, r" k: {) r( L5 Y
2.拌勻8 O' k2 C- ~' k: R9 g
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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5 i) p" d6 K( q拌炒蔬食
8 l1 C' Q J3 Htvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
6 d. O0 R8 H# ~. a7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 g1 N8 Q- Y6 {
馬來風光 香辣十足
/ a& h: ^7 n/ ~& E- K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ m% E7 H0 L
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
5 v9 ^2 Z$ e2 m+ A8 j5 H準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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% J$ O% j# c6 a. R9 m) I1 m5 c% X, B炒菜
1 m4 o: C+ h) K) l 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' X! B& y# y: \& u
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
* C. J }, i6 L& P* h) Htvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
* \4 X/ `/ r& W0 v公仔箱論壇準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ B9 H( @1 A8 N
8 o Q- ?$ I7 M2 m% F+ ]2 F- Z( V% Y炒菜
& `+ e" f4 u8 s+ m6 |% r% M公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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