描述：青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb2 _. R4 g7 e3 W) ]* u" q u
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 L. e1 t8 N; ~
6 n% y: ?# s3 e- n( |& v+ d5.39.217.76 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
Q9 J6 Y# p/ c; H+ y: i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
|+ [0 P9 _6 s8 t$ m5 {' ?' P) {
( U) B, h+ l6 \4 F7 [5 I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
7 e8 t! i, ?1 o公仔箱論壇 图片： tvb now,tvbnow,bttvb' R8 \0 ?; b9 r0 A0 M `6 K
' m" G9 q$ F( F9 } \8 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
; f# m2 R+ x& i2 ~/ c( f 图片：
0 F4 r# F9 r( f4 e5 c1 c" x H. d V # A! u4 |( _% o
描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 A/ `: f( D2 H. ^, j
图片：
' b# n7 a' \- f8 I3 E6 h5 \, h& Utvb now,tvbnow,bttvb
/ q) m5 ]5 A ?# h" mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
3 f1 ]( O! h' b, x/ F- U. j; _4 \5.39.217.76 图片： : |1 x& l' u) _
- t) C- N( H2 @9 @+ @- w N( o9 B5.39.217.76 開胃南洋菜 熱辣過一夏
0 O; v( {. I9 \! t. y5.39.217.76 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！( S8 B3 ]! t: {4 x% C0 [- _2 E/ ]4 v0 |& y+ f
5.39.217.763 A1 I' f8 D6 h$ S1 N# [
辛香咖哩& y7 |/ Z' ?* t" e% \8 t2 Q/ d
青咖哩牛肉 微辣下飯
$ ]) I D3 G: O- M) {3 d材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
4 [8 B& E0 G! W2 r" `" X調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
, Z1 P$ p; Q% j- O- x$ htvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
( d2 J$ ?9 t, p/ E1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 X; a: p' {2 e5 C% q% C0 I
1.倒椰漿5.39.217.76$ f9 {! `/ O- e) }8 K% ]
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
: \( d" f/ @0 J) {0 j- d$ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 e! ~; C" d& `
2.蓋鍋燜
4 o. Q5 T6 F& _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
9 t' P6 H1 u1 n0 R, M$ K' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# x5 O9 P0 v6 ?( X% k
3.下肉片
3 {# ]+ Q6 b; D# e }$ O/ i: x 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
; e2 ^/ a5 y0 d& K7 `
9 K6 ~7 ]0 Y/ Z9 w9 m/ X- d5.39.217.76新加坡咖哩雞 鮮香開胃
3 ?9 \1 y1 z) \3 u' V, etvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
; O% a6 t9 K6 z1 G* h2 M調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
0 }& m9 }1 y2 T$ D3 {4 w; `公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
) [; X3 _' j5 h9 U; ~- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& c3 v; L- f* L% w$ v$ I. b
1.過油. J6 ]$ Q3 k6 Y3 [7 L
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇! q- J# [( s4 Z: x. R; V
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
* ~5 P3 {" Y) P5 E4 q% Utvb now,tvbnow,bttvb
8 N* _ m1 I5 G# }1 B2.下料公仔箱論壇3 {; n" l* E4 Y3 K8 Q: O. h
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇0 ~; ?6 G3 D7 v `9 ~& p! q
5.39.217.76, M3 d& W" h" m9 R# S8 v: p
3.增香
: G6 D7 Z6 x* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb t) ^& }1 Q I# R( [: {
. @ n1 ?$ t% s9 }/ `9 T5.39.217.76涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# y4 V: K* c( x/ H; a
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb; _( H4 E! B2 P6 \! a; b% @
! e% Z" }: L$ ?
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
# A* J* m% R; p$ k0 G) a5.39.217.76材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5 B. c% L, [# s& A
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
9 V6 U! u) Q. s8 o- L準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
4 }4 H5 [; R" J: s. J0 y R1 T4 |
- X' B, i* U' G: ?0 v [6 o公仔箱論壇1.搗碎4 I" N$ @* R' L6 V" c# V' J
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。/ a z5 m* Z2 n
2 e* {: ?6 x; f6 \( N2.拌料- ?# v+ P2 F. s( `* D- i
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.760 N# z4 a" l) Z3 @: B! N! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' ?+ U2 M) B" D! @
囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.760 g( v9 ]. c5 P* I( v+ f
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株6 A% b2 H8 v c# y; L! T" K
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
- Z5 v: u0 `% ` Y準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。公仔箱論壇8 f7 _0 M# l, m7 M7 x8 ]. X( ~9 \
6 A6 t$ h6 S* c2 T, a! v1.調醬公仔箱論壇* D8 @1 Z- A) ?6 Q/ y& S' s ?% k
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
8 v* P6 @/ {7 i# x9 @8 z
' }7 q- c+ S) h4 x2 |2.拌勻
5 Q$ _$ v) B5 D3 i `5 w 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
/ y8 M/ v( a! l2 E2 [, S2 s5.39.217.76
& E- ^6 m, i1 G% W公仔箱論壇拌炒蔬食
! O+ d; X) J1 A- V0 e4 u8 k 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 N( ^4 Z3 l1 r) e' D3 J
& g3 i: e1 x, @) l1 a馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb. n) p" R, y9 \% Z. N
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
3 I6 A- d) H A& z V5 L( w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙: @, A7 W: r4 S
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb& J W, r$ f; c" ?: }) o: O" D% e a, E
. m2 j3 n9 X5 E/ u2 J3 a炒菜
" D) a. D& U: T; {$ s! x5.39.217.76 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。: V$ _3 ~) v4 `' @
8 ]% C1 O ^& d. i9 b4 r4 T
亂七八糟菜 鮮香爽口
% G8 y- }! ~: _ y. H8 t材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根: ~# Q) a5 G0 T a* d
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
0 ?1 e8 x$ `5 c% E& F4 N0 n5.39.217.76準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇, i% F( i" \/ L. ?/ U0 F: _: O$ q
% V+ n5 `; v# y, l: R% t
炒菜
' J$ C2 @2 [4 R7 B 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
