描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇0 A& ~% Z3 {( q3 I: Y0 J9 I* V( b
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2 a, b2 ^! z5 Y9 u X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 k) g& y4 r# n$ z
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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! Y3 g ^; E8 c3 r! b3 ]5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" i% D; j6 `9 Z v8 |( s
图片： 公仔箱論壇* H6 p' x j4 s9 K
6 J* i( J" {2 B4 r1 u$ C 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 ~9 I3 F6 [' f: [3 Z7 V6 D4 t
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5 m9 p: i, f% c( a6 I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# Y9 S2 ?/ c
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.76- l3 D2 m; ^( y# ]1 H/ x3 |+ q
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開胃南洋菜 熱辣過一夏7 _% w( u0 e0 W3 c1 x- S7 k, G/ n
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" \" R+ S. @. A# E; r
/ U7 {, V5 I( [# Q6 v+ M6 w# m辛香咖哩公仔箱論壇4 I( w: i1 s1 O5 T$ \& S( i
青咖哩牛肉 微辣下飯# Z2 g5 |! s8 |
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ ^" }: X; y; i
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
; {& F/ U7 l2 }- J d( o% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。& S5 r' K0 k. r
( f$ j# a7 L( S0 C: p1 h1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb8 I! N8 u) f$ C
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。tvb now,tvbnow,bttvb" O. B- ~! G' v! t
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2.蓋鍋燜; a0 q, W) ]/ u* G( T3 q
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
9 E7 L8 U! G4 Y7 b, D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" u3 p6 E1 L+ G! e( s
3.下肉片5.39.217.762 J/ K( D s1 S" w: D
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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) f# M2 ]& O9 Y新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb" {9 e- _1 {/ d! \. F
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- R2 d* J8 |1 l& F l
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.8 ^* j2 @# W/ `# j1 E0 @3 _
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
" C$ n! K& K2 ^! v- n& z 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
1 H$ n4 ~3 l: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。5.39.217.760 U9 b+ E2 S7 ?) ]
) P1 E, v* @, f. m6 M2 y! g1 e4 _( H3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料公仔箱論壇0 |0 J- w# b& P* }" d/ A- E' S
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇! {, [% B& F- |2 F- {( Y4 E6 i) t
8 x6 T; v: R) L z3 I$ {6 q9 R3.增香
8 b1 `( o7 L e公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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) J7 V' Q. {* w$ F" O涼拌沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 L M, Z8 X! p
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
, m% P* R1 c7 d; E1 E5 M/ X# etvb now,tvbnow,bttvb
, \( K! h: B/ M涼拌水果沙拉 新鮮夠味
* _( o+ F) m+ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
& j$ d6 ^9 G( H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
) J; f. j! M- p8 H公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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4 X R T5 A% Q/ e u& o7 \' W1.搗碎
s. M+ C" ^! Y7 g 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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& [3 G; b, s% P8 x* G5.39.217.762.拌料
2 i2 `: X- j+ ntvb now,tvbnow,bttvb 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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# K6 k1 H. n! Atvb now,tvbnow,bttvb囉惹沙拉 甜辣過癮
' }5 l1 L( B7 l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 S, `: ^+ |; M4 [
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克tvb now,tvbnow,bttvb: _! ~' N Y: F) ~9 S* K+ r
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。2 I7 E/ C* R3 Z! C' T7 l: R% z
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1.調醬
* ^+ ?% ^0 G6 K: A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。5.39.217.76+ \. A1 e* n' U6 Z
, s. r$ I; q# Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻公仔箱論壇8 s5 M+ T9 H1 Q
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。" D' E1 I$ V; F7 Z
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拌炒蔬食
+ ]7 M5 v6 D. w- ]3 A/ W B 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇5 |/ X3 E s. r3 X9 I( _' x/ Q
公仔箱論壇 S1 b; y6 g7 k: I! g% c
馬來風光 香辣十足5.39.217.76$ a" D) @! R5 a5 u. G( b( k
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
5 z! {% |7 h( S! z/ h @+ f; }% `/ H/ S調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
7 D9 D! N3 q( z* k) |" R4 W準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
i4 ^2 y( H8 J# K- `! Y5.39.217.76 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口& @/ Q Q! i0 o
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" @7 a# _- O# F4 A( b& P
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇 i. c9 e4 P6 G7 g- J. E
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇* H' b4 o0 W1 V9 h2 v' L) Q
; U( \$ D0 H1 Z8 V/ }5 Y. \tvb now,tvbnow,bttvb炒菜5.39.217.76' D( S# y8 k& ~1 J: @0 V6 y
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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