描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.76, K+ s) C; U$ S
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 v; r0 J" ?9 W9 V4 H0 s
/ |7 g2 p4 i4 S8 z( c9 |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃. u7 `% O c$ F# r" q3 ^( s
图片：
) f0 x) S$ U& t$ ptvb now,tvbnow,bttvb + e; o" L' @- B, [
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
) N) i! r- A: n* K8 }, Y; [- \tvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: Y5 |" \% ?* O) ?' K; l
; L. J7 E- e! X6 X+ M5.39.217.76 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮7 z7 y0 w& U5 m! v; H4 w' j
图片：
! C' J, q1 T4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 P' j& o! S& b& K, D0 g
描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.76( z; w4 ]' C. Q2 f+ Z, m/ V
图片：
4 N1 W. f6 W6 p# ?7 Q5 s$ H' u0 X. Q公仔箱論壇 5.39.217.760 R! T$ L- Q) q, r6 e; g
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇" x& n: w- S0 a8 [ p9 Y( P8 w5 B
图片： tvb now,tvbnow,bttvb- m, x! R* K$ \4 ~! p
 tvb now,tvbnow,bttvb# O8 T3 d$ c7 }6 D5 {
開胃南洋菜 熱辣過一夏
- v: I( A% d0 A1 Q' l& n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
1 j/ C) d/ ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Q( `. |; ~. u, U! t
辛香咖哩
% T8 O7 H0 u6 M: l" H& b青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb! S: t' n2 m2 [/ T8 D5 k& S% L5 j
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
' S, U3 D8 S. h: n+ ~3 v) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
( N7 }* ?5 @% s4 c8 e$ Htvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
, V- w' N7 s$ j O8 S( M( S0 F8 {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 j% o8 `' S/ F1.倒椰漿
& w4 \, a) S9 A3 O+ c& }8 }* ` 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
6 n$ j, _6 {5 P- n公仔箱論壇
+ k3 f* Z1 M! e# z7 V! I6 i7 N公仔箱論壇2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ D4 {$ [7 A( B+ E9 c0 O5 p
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
5 q8 B: i5 m b( V* _ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e! D4 \( w$ v- a6 h+ ?0 s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.下肉片
2 M! B3 X9 R3 y, c8 Z 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
$ v; P/ x" J/ T: q5.39.217.76
" d# `$ D; i( X' U新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇5 H4 w6 w0 M5 y" W9 v' \
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 b/ O. \ I! n
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
! G* q1 `% j# b3 _+ \5.39.217.76準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
6 P0 ~0 i. a: U: n- S
7 H U# n9 C u7 O& j2 ^1 E @" L1.過油6 d5 z% i1 b O. m8 Y' v% v
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
% S. R6 m3 P6 w6 K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: Y1 ` f$ F" b; U9 B3 K! H
tvb now,tvbnow,bttvb& y& x% [8 G- ^# H% |& ?+ P5 n" r
2.下料
2 l7 E9 B ~: W/ E 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
+ s: n9 p1 M* ftvb now,tvbnow,bttvb
! `5 D6 @% {( l0 Q- _" B6 V5.39.217.763.增香
. G$ U) t# x% T- q6 t7 l; } 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
1 B) `5 M" a8 Y* D公仔箱論壇
) Q+ D- h: z7 T( ?. x K8 R) l5.39.217.76涼拌沙拉
~7 c0 Y+ m' d; J! F0 x) J {; Ntvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
: Z' O( {5 D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y( ^) _$ G1 ^8 |/ A涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇9 W& _3 S) \/ `" d# S% g
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
6 h6 V% X" {8 O& Z. atvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 G% t2 l0 z% {1 A/ z) P& w9 R
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
/ N; {2 r9 o, p7 a4 F7 V
" l: r4 m/ N K* z2 [公仔箱論壇1.搗碎# P4 R6 {% a' T
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 L B3 S- G( v$ T
+ ^ m: l' Z" ~0 ~+ U! x2.拌料
/ D# U4 l8 V) v9 U: \/ vtvb now,tvbnow,bttvb 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. V7 I3 E; j" q
! W6 P& b8 n( g! `, c公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮* P# P: b# p' L8 J, l
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
2 ?% P) q2 r' F. p; q5.39.217.76囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
; u# Z: N1 J7 n3 a6 `5 g; T準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; m* R$ C9 b1 V9 F
8 _5 ^* P0 J4 W* i% A# d6 u1.調醬
2 b5 A" H5 B/ d1 w, ^+ e% L 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
8 g& w1 v K5 Z& N6 ?tvb now,tvbnow,bttvb# r! i/ [# ^1 e0 X/ I+ o
2.拌勻公仔箱論壇- r" n2 s- P+ G7 _( _9 M; B
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
: q1 E$ ~) y* | {
" @" H r: b9 G# ^+ M3 z& S公仔箱論壇拌炒蔬食
$ J0 m9 R& ?( v6 n 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
( D' ]4 z; f( X ]
0 V8 x- x+ r: m& j5 F公仔箱論壇馬來風光 香辣十足
* s% Q4 k) z; m材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
4 | c- X9 @* f4 f調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇8 l" J2 |3 w) x' ^7 J
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。2 @) N+ c g F+ {. K+ n
$ i" C2 N/ i' [' y& l
炒菜- R, |3 b9 n x
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。5.39.217.76- q# y5 W+ V" w. `( ~
8 l0 F: w$ f4 U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亂七八糟菜 鮮香爽口
8 T. @' S% G/ ^0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根: E! d5 h/ g: K, r8 v
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
7 \% k5 ~: W4 D, @9 B# q+ Z1 ]公仔箱論壇準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
, m8 ~$ a+ E; S6 Y' s( H9 L$ A* p: T5 f5 ?
炒菜公仔箱論壇; @$ N" z# D- e, b9 w$ Z. u+ @
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
