描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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# L/ l+ C# o( n# ~6 } 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
* N8 e0 f, b# u. k& H: }! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： & ]# ~$ O3 W& d) ~" ^
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
G7 H/ k6 C! C1 R, b, Ktvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 t; J: t" ~. K/ t
[4 C- S+ C3 b. S1 y, N7 | 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇" e8 p; ?) h8 {
图片： tvb now,tvbnow,bttvb6 u# ]! Z& }- K; X! Y3 e7 m6 h
5 B% c0 u# v( W3 Q公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口1 Q# D2 H2 I9 ~2 h( Z
图片： 5.39.217.76; N& k+ K3 {) T: A# q! g: n! J
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開胃南洋菜 熱辣過一夏公仔箱論壇7 S6 z: Q# C- ~0 Z# ?. X! m
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb' z8 Q. [) z C" H
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辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# v3 P" H' V7 Z3 V
青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb) D$ o- h: q2 R- P( v8 W
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
3 a/ m" H' Z5 X1 c5.39.217.76調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙! C' q: i& r4 Y+ A" p* h
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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' O! Y& ]! E3 ], S2 g9 E1 N) S3 B1.倒椰漿
% N) R8 E/ M. ]公仔箱論壇 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。5.39.217.761 C, E3 C$ ~1 v! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ @+ @# h3 j; P9 J$ Y
2.蓋鍋燜
) z* l7 ?7 |! N& X8 T8 W& I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
6 c5 w" q3 D) y/ s/ H2 v) U( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; N/ e5 ^/ m7 N
3.下肉片公仔箱論壇$ S! L% }0 b) M. ~# X& K
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
1 R" @$ b6 @/ m# Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 i; i8 E$ _, i d
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
) m, X, \. R& R/ I7 [1 q, H4 ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
/ G: c: K7 h- z, P' @8 V* D公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.3 J& P/ \9 G: }0 K9 `
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇# r& m8 V. v4 h7 F/ J" G0 {, U7 Y
: J3 K' o% @, @4 u: \& a' r k1.過油
/ k! u2 |# R8 R% h9 G7 \: c 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* s1 a1 q! I8 j9 `
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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/ p* {1 H8 L1 u3 H; P5.39.217.762.下料
) v( D" U2 i( Y# R) h 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
( @( u# t8 f6 b# }( U5.39.217.76
' R$ l9 h+ c4 Q5 c% E3.增香
& f2 b9 |" q4 L- N" b$ K 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
5 G/ Q- S3 c) C( f0 R* T. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 O" U% b$ {% Q& ^! i c; I
涼拌沙拉
/ ~7 U8 [3 F$ x+ k公仔箱論壇 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇. }- L. W: W) `
9 a/ s! N# ^5 K+ A# ^涼拌水果沙拉 新鮮夠味
8 u7 ~6 `3 b T5 t% e$ `0 {2 [9 U材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許9 M0 h& h* l/ o' u. T
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆5.39.217.768 F" ^7 A0 x6 C. N) b) ^3 e1 r
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。+ |& C x4 h6 h8 }% q0 x& q; e
7 X1 B: t! ?3 V/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎
1 q( ]* Q/ N2 @ 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
1 Z1 }# o( M) W$ @& Z* e# o5 O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' h% @* w! ~& R8 g3 Z; Z0 M& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌料/ f5 _( B% ?8 l+ ?1 A7 C9 i5 X2 i
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 G( v$ A6 E9 j( |$ E# x# l
6 |3 `, R% z; N7 L& Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.763 N5 I# I) h" y, F s; ]# h
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
* a; Y) I4 Z1 p+ v/ `; b& M/ C囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.76% F2 w6 |% J0 l; {
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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/ c& K6 Q* |: n( w4 p8 b1.調醬公仔箱論壇6 z0 i' M" C Y, G
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
6 H& C) h* Z! n# P: A公仔箱論壇4 }6 ]9 A0 p4 K6 z
2.拌勻 m2 H& i9 o9 c$ V5 _+ w! b' T
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t* S# P W5 N, a `4 X, R9 B
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拌炒蔬食
7 l- B) r# \6 e& u1 [* a) O9 X5 W+ y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
9 l5 S5 D: C# ]- |+ t8 R公仔箱論壇
9 b6 [8 {: _: Z6 ]9 W$ o馬來風光 香辣十足
^5 Q0 p( Z. G$ ^" ]& _/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根, \" [8 G, x$ i% u; _8 d8 m, m
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙0 ?8 z$ Q z; K+ @! [
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。0 S6 Q: u# l+ S1 p) ^; D
' B1 }/ I( }' Vtvb now,tvbnow,bttvb炒菜公仔箱論壇* f5 I* q9 m9 {6 i+ } a. g3 Q
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。. o4 B$ \; u d5 ]+ o; \$ j
) u* ?9 R+ @. D6 I- |/ Z7 n7 i5 ^亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇* m) m4 U# @6 X0 b2 Q' e) s1 l; H
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
# d9 L# I1 |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
: y, g' m. O1 L/ e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% l1 L- h7 f+ |( `) q% n
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炒菜5 @% u- D7 Q# x" z& m+ F8 u, D
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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