描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.765 e/ a% `# `* E$ s% O* b
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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' R8 [7 |$ z" C0 k, Ctvb now,tvbnow,bttvb 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, J6 X& ^+ m0 _9 ~+ f) x7 u* d
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
# [8 o: T' G8 J w8 b3 A公仔箱論壇 图片：
5 a5 y. S/ }) Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 j4 j( b$ L) j$ S8 T3 r N- C
描述：馬來風光 香辣十足
6 h) v- D: A; d- m( y公仔箱論壇 图片： ) b: X5 J6 p6 @( ?/ C! S
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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8 c* q( p7 R+ L8 l; }, n; V ]9 N5.39.217.76 開胃南洋菜 熱辣過一夏
6 ]- p( m3 R6 P' L 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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) e1 m! y! d% m# m K, |tvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩3 s9 ]4 F( H+ s# |) ~
青咖哩牛肉 微辣下飯) z0 u y/ e; u
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb' }4 G7 ]" R7 Y0 O3 p4 n3 F% a
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* M: H7 c& L0 D/ E5 X0 W
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。! w8 ^ m3 e2 [$ v* F+ e+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 |+ a% b! I( L( w) B
1.倒椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 H) w4 g9 Q. e) J
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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/ P8 L4 K6 z4 N4 }0 I% I5.39.217.762.蓋鍋燜
* c" {( s- C/ G+ s/ ?, X% i! g公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇0 a% N. S: z8 Q( J
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3.下肉片
# T) k& i5 { M* q; W% t 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。6 N( {8 G( V! ?. E2 ]
. s1 G: C3 f" ~) Z# ^tvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃# v$ n4 u3 r% l9 B' |
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量5.39.217.76: _2 @: J; A2 [
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 s1 }+ }- G5 w2 t v$ }
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。! O+ f5 o2 x* {- f7 Z: n& }
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1.過油
" Z! O0 j& Q! q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- t2 W$ k; U8 k3 D! U
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。. {6 d# J6 U. M: y
3 k/ ]5 M( q0 V/ J2 T* V5.39.217.762.下料
3 r$ V) V/ i% ?! D- `# ` 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。5.39.217.76/ r# x5 z/ q% h: W' W6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! C$ r* R! P b
3.增香5 I2 p, V1 d1 P1 `) P
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
0 U# `! h- V' ^; t3 m% x6 k- ^公仔箱論壇5.39.217.760 u2 R( \/ m5 G3 S' G
涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ u% V @8 D5 t& z7 f
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇; t2 P: S+ |' T/ E( X% {7 r
公仔箱論壇5 _9 Q! r4 s! ~4 `, D8 D9 U0 u8 c
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
5 D. ?) W0 L5 L# k公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
g% L2 z8 H: {% Q3 v9 s' k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆/ \* M; }4 I) T! F! h6 T: A. i
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。# r* j4 F x% f- e5 k# E
: U2 H# f' v& f1 ~+ Y3 N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎
& G: M8 l- A( ~/ W( q" P0 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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, Q) s1 |& f* F- c6 ]) utvb now,tvbnow,bttvb2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb# J# c2 b* c+ k- J5 T
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。+ @3 A- P! G, k; `" O* X' i4 \2 Y A
( _( t# i& H1 n/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮
/ R7 c( t, a8 O# [8 U6 L" l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇% a" o6 t1 b: c0 c
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
( ~8 K2 F3 ], u4 D# L/ ^" }) Z% G準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。$ F# \* U R3 C, F5 O
# p' t s9 b% s6 i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, W. Y2 J; e+ I" o' L
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。. y* ]9 ^5 k2 [0 a+ ~5 M H
o& u1 I* t# G) `; ^公仔箱論壇2.拌勻
. D/ e. `$ x% m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。+ Z2 ]. ~1 E; G( Y
tvb now,tvbnow,bttvb& [ J' f* v& A. \- `/ L: v6 n
拌炒蔬食
, s+ J1 y' L! _' r: t- n' r) {* g4 P公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.76% R' O1 W9 x7 F! F. P
. a3 z; z3 {6 z6 c" O; r2 E: J馬來風光 香辣十足
9 y! ]/ F, f f5.39.217.76材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根: N1 R B0 e8 b4 `
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
1 N( P# D- I: g, `4 o: W2 H) [準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5.39.217.76) p, k; \. \/ {% Y
& ~) }0 f" Q! y* y* {( o炒菜tvb now,tvbnow,bttvb' L" f* l8 o+ n+ T- i, Z! B# x
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。$ b- i# w) j% p7 k% E2 m6 H
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亂七八糟菜 鮮香爽口tvb now,tvbnow,bttvb# T, F: H0 n* ]' {* u" W
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
6 h; }/ i: B, I% l3 P* F公仔箱論壇調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
5 Z5 J- P2 h) l準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
! e8 B Q8 Z+ Q1 ]1 q) g6 T# V5.39.217.765.39.217.762 k( g: A0 \: U9 \ e, r
炒菜
' K3 u0 e( ~$ ]8 Z公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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