描述：青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb# Q* {6 W6 ^2 K" R4 w
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+ ]% a+ Y6 g$ a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 h; j% W, m
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
% i, m+ O: R' m- j2 `( ktvb now,tvbnow,bttvb 图片：
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" Q8 ?$ n6 D7 n9 \ y3 }公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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0 K7 r P9 d& H9 N8 w' S: X8 atvb now,tvbnow,bttvb 3 t- C, q. s6 ?& a8 S9 \
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
3 Y2 R5 ~& X1 y. _( X公仔箱論壇 图片： 公仔箱論壇# |8 h: F" q# a; v& I! C" ?
 tvb now,tvbnow,bttvb C$ t" _1 u( X- G+ Y; w+ m& `& z
描述：馬來風光 香辣十足
( j7 i" A. P" C/ f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
- X- E& U5 h. a% }5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 c9 M9 ?; U1 O5 U( A4 R) Q
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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) {, e/ u2 G- ^4 u5.39.217.76 開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb" @7 H4 m+ v- B" g. ^
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！' n1 r/ _3 j p9 i* l* ^
; x. F- W& [9 Y4 f( }/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩
" c+ m7 A$ U0 z4 ]4 H青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 c5 t8 o; {! g
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克! c8 }$ v7 n! F% s- l) N
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙公仔箱論壇1 s% t4 r4 ]( Z( I8 g @/ F
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
9 i* a% ]' D; G) b0 ]! @公仔箱論壇1 U- w# z n, U5 h' _0 o
1.倒椰漿
0 R, z% m( Y( `4 E1 b9 _ 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
) U8 m: Q" `' z3 @" ~$ r公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。- W3 b2 r- T; S; L" o7 T1 j$ m
8 V7 i5 j0 F- Z9 {3.下肉片
- S) Z% R. o) _6 _! P5.39.217.76 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 b% O- N. S5 _* ] @* f
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
7 U. j) m9 l- N3 ]. Y* i公仔箱論壇材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
2 U" w- D, F; h9 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇6 ?+ ~6 L$ U3 N/ E9 |
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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5 t# [- H: I; D- d) Z& i: M公仔箱論壇1.過油5.39.217.76. t# S1 u( m' z8 e# F- N- w
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: {% a2 \& g v6 z
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
9 E; u/ q j* b$ p. k' E 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇5 t( J+ O6 o5 f8 r2 D
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3.增香tvb now,tvbnow,bttvb: c1 e0 Q2 ?( M# y6 `
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇1 {+ S& q* V) v1 n& u) S, b6 ?' P
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涼拌沙拉5.39.217.762 r+ l1 \3 P* }: I( @$ E [
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
* ^. r- `+ V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# e( N( h( W
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
) N. G! l0 k; Y3 r' c) }tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
3 ^, D* s# r- j3 d$ ?: f5.39.217.76調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇% E, N) J& F( j; _- G
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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# K4 S3 [) d. \# P4 k0 _1.搗碎. o9 }& h [: z( ~& h) V8 m. ^
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
5 J D( G! n; K5 J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 o, x6 I, e8 k
2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 M& U7 z" b2 `
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 J( |6 l/ ?" D& l& M. u% j0 g
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
% e$ u5 S% e9 u4 H! M) s6 L囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
9 g% H j! h. P. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 y3 c! s& X1 {5 Z* K/ o6 ~
公仔箱論壇2 P) ]9 P# A) o2 Y
1.調醬
7 S# y) k$ Q! w5 J$ D1 e/ n2 ~ 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb) j- k4 T Q. J9 [9 K& b$ _
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2.拌勻: f0 w$ [) m1 H) y! f! V
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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+ m1 F8 x5 g$ L3 z7 |/ mtvb now,tvbnow,bttvb拌炒蔬食
( r& C/ S2 L g- ?. _* @3 w! k) itvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇( W7 f2 a/ `0 G: G
. n9 R* u9 u0 @- X6 _2 w3 G5.39.217.76馬來風光 香辣十足
- Z) K( N! i5 L5 |5 E% ], s9 V公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
2 @/ I% u9 F* h& x5.39.217.76調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
H2 }7 V* E, I& q準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
, W6 P+ T/ f& S$ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" i# K1 z4 d: A: B
炒菜公仔箱論壇$ B. R2 h- p, S$ w% D
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 P% k! E# k8 N
) W- W) N8 v+ ?+ n2 A7 w- ?tvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口
' j9 j0 H! n' R1 I* J; O" o# U5.39.217.76材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
& c; P- D! ^& T/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。5.39.217.76/ E1 L& X7 P5 m; J6 \. `# R7 d
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
. C6 w3 I; r9 }3 E, y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 g8 A% Y* V: g
炒菜
2 C$ O' j. o, s! c0 n% y公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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