描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
5 h& _: a. @" \& p" J1 a# i( }tvb now,tvbnow,bttvb 图片： 5.39.217.76* ~ ~" }' G7 L. _
% \0 Z1 P) n2 U$ }* S. q- o M( d 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
: ]# H: @5 h" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： tvb now,tvbnow,bttvb2 j" p1 S1 A0 N1 D
" M0 E4 N; H) [4 q* m5.39.217.76 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 c: o! D: a# L* D* E
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- S6 W: {$ S: Ftvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.76- B# H! Y8 A2 U! E/ M
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描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb5 A* s& Y l! ?' h" o1 F. U
图片： 公仔箱論壇5 z" X, Y# o+ G. I
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.76' w! _9 }& B, Z$ O/ n- a: T) |
图片： * q+ }; v: r/ O
 5.39.217.769 w: u, \; C+ l1 d3 \( ? C
開胃南洋菜 熱辣過一夏5 n' ^. a; w8 m) h0 t0 O
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
5 o; A r1 k F1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]& t2 q H" w辛香咖哩
2 J. Y* H" h- _3 y. L8 X青咖哩牛肉 微辣下飯
+ k) ~ I7 x C% X7 Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 w: }. b s
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" m) {" n: p; X
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
7 U4 S, A! \# `1 S' C# D. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b! a0 R5 {+ Y! ]+ B' T
1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb) W; J; C% u0 }: E% d3 P! o
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。公仔箱論壇9 n S7 s0 g# d
tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ T- v2 [/ I( Q8 }/ ?
2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb1 z* ~' a; Q% t
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇* a1 V8 h1 U" q: J2 c) P/ A& p( n8 B- Z
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3.下肉片5.39.217.764 P# N! Z7 V% N7 C9 Z# O+ _
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
) v" k4 f* b; u% vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U3 G: H8 @' x0 P( C
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
, r, b$ D4 U7 _" Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇4 i3 K6 J% O0 P6 ]. ]2 \
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
3 T7 A- D5 A3 }8 d$ n5.39.217.76準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
* D9 ], n n1 D2 j! {/ a! g$ \公仔箱論壇
. a' ^& {2 B4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油tvb now,tvbnow,bttvb. { Y. _7 ]" `. j
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) V: w! U* ]: a9 b" F! i h9 \公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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$ n. a' v& g, e2 ~( v& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料
$ A$ {0 `" S9 {" Vtvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。% O4 Q9 F1 q6 i1 X* s- k
& O- i. G- _* ]* K% n5.39.217.763.增香
' l* h# x: p3 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
; r9 u& f# h4 e& Q8 Y( D' ~ b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y7 b- y, J% s" [$ s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌沙拉
1 A% c/ I* ~: x) R5 \ X2 P: G/ d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
+ M9 Q9 F! N% q0 t7 i m5.39.217.76( a8 n" T! k( d. j
涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇6 d. U- }! a0 K
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
2 ]8 e: R% {% J0 [調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 Z: B, {# e: K& ?
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。* i+ s) _; B0 h% E( s
; P" c2 O- m; A: Y) W. A( j5.39.217.761.搗碎
+ D H7 Y; B! l0 g; T 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
+ |4 J+ E8 I' m. F% o4 Z 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W: g1 W/ J0 p0 |1 Y3 D m7 d
* W& ^ z# D7 |0 |% u& r }6 q$ u囉惹沙拉 甜辣過癮
+ F: N+ C/ E" B* p8 ~材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株tvb now,tvbnow,bttvb7 y" E( A' S0 C) j, @
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
@8 |# X- V! f7 N+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
9 ~. A9 @% C4 h6 i- p G% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 `( n+ ?* H) P0 J
1.調醬
6 G! H0 ~% g3 { 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
3 l% k0 N, V! Y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w9 W( K) m9 v& Z! {tvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻
5 c5 z; V+ k f7 D5.39.217.76 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食
/ G# p: K: b7 i) z9 z1 a% t公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇8 p* m- G: [7 H" Q
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馬來風光 香辣十足) v% B1 J$ h6 W) S2 G2 Z: X
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根公仔箱論壇% p3 h# R' {0 s; @% z* S
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇1 X. g; {7 r2 ?. |0 R8 S
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
9 P- S0 O! `' T |1 ^7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ T% Z2 o9 u! v6 I [' B9 L; F
炒菜6 c( V2 T$ a; m; Z% R/ ?" _9 W
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口
# M! N- s7 S2 `2 j4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
: u' B6 k, Z$ Z, ^9 \+ @! s調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
& Z7 U# _# N; Itvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
5 U$ l- ~* Q9 W! e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% Y% P3 p2 }. t
炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ N7 V+ C& S; |6 A% I5 }
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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