描述：青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 l$ X) B( \) u7 m) \
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3 ?% h; M. R, h4 K# T! l8 M4 r, e公仔箱論壇 公仔箱論壇4 D- n* \3 m( g3 J2 k6 p- [7 F
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# w0 A& x% r" f
图片： 8 x3 {& R# r! M- T/ m. f0 M
3 c, H* x( W# N w& Y! h 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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2 x. B/ D* b5 b' b6 J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
) e! m7 P" l" p1 s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： * Z" J5 p# B( D
) o, S) ]) l) f. p0 d/ A" W; x 描述：馬來風光 香辣十足6 a2 L$ r8 _0 o" `0 f
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9 _ `0 u, a. r6 z$ utvb now,tvbnow,bttvb & K* {9 |1 f- O; g2 n
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口( a4 l9 A. m+ o1 a
图片： 3 i; S+ ? U9 |8 s. O5 f. e
 5.39.217.76, x. [: y: U+ u: X l4 i
開胃南洋菜 熱辣過一夏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k c% O# t U1 |8 k
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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! O* k, D- b8 M# q9 x' P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩 {4 Q8 k* q! C( z$ k+ ~+ Q3 t
青咖哩牛肉 微辣下飯8 X2 ]( @& p( h) O
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
, |7 b* U# m# F; T; E4 J5 |5.39.217.76調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙5.39.217.763 h+ s0 g- @ O- U9 n; W" H, j
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿) _- u$ r0 T% \) h. G M9 M" i5 f, u
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
8 \- x1 g: i7 n! K0 G/ [ o# a公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
; _2 |0 X5 }' a7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. j O1 l- V8 u1 [8 Q6 d& K
3.下肉片
5 k1 e" V) }7 f# C% C& e 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ g! b6 A5 f1 c ^; l" U$ A
# o# |6 [( s: q1 X! a/ D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃7 H. [& F( x2 ]2 m
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量tvb now,tvbnow,bttvb# m- H6 Q2 S: {
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.5.39.217.769 o5 W# I2 q. p
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' g, T P% s# u
' {/ }: o7 A0 Z/ z% v1 J3 r( C% o) btvb now,tvbnow,bttvb1.過油
+ X! w, i/ w$ I 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ W7 f- U) i7 I% ]
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。: t6 m7 Q1 w& h- I
6 e: S0 V1 a5 f5 a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料
2 b# _% ]5 O- t! j3 | 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。$ w( Z+ R) C6 D$ F+ l
% @9 ?# G9 i5 g) E; m4 b公仔箱論壇3.增香
$ t5 i0 Q; @1 C6 p; l$ n公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A A7 d+ p k
% z) J2 H9 V n4 u+ F6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌沙拉5 Y" X& A1 z9 ]0 i
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- v% o1 k( d
( Y4 p2 y0 Z1 W+ ~% N5.39.217.76涼拌水果沙拉 新鮮夠味
% ^6 K+ `& Q# Y" a公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
. h1 \- Z" @1 m& ] u6 c" O調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
: R! s6 V8 V: k7 \7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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# u: T- i( A! x* U4 d5 n) k5 v' j5.39.217.761.搗碎
& `# k7 `1 A, H; ?, ?3 S: n5.39.217.76 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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) U& b5 S- ~& J' E" \$ ^/ j. [$ a2.拌料
% M4 G! ~6 u" B公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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& w( E, S U+ V8 `5 I3 q6 L ~囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 T( N" X$ |5 X+ O
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株5.39.217.766 A: \3 Z7 A" h8 w' t
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
+ x9 \$ L0 q$ s" ^1 A0 J5 m公仔箱論壇準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。公仔箱論壇6 T0 ~$ M& q q P
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1.調醬
x) _ F# G1 R/ }. G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ T& @5 l4 \) q0 A& q! F9 \9 \
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2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& `1 C2 |) n% }
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; r, P3 y& ^) c8 J5 }, o1 g* s
5.39.217.76/ x' A7 T# f# G) m8 Q
拌炒蔬食
6 {/ h2 ]- D- `1 P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。tvb now,tvbnow,bttvb- o; [0 J4 S& A
?. L1 z1 Z% A2 b& h* v0 M馬來風光 香辣十足2 ^8 l% i9 _6 N7 {3 P, H' k
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
7 {( m# P$ O U0 o" j5.39.217.76調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
& R- \+ P3 h0 S* z& ]" l公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。) c! o: G C. u3 \ _
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炒菜
7 v; ~* a$ @7 x9 m: _ 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。. |1 U' s7 Q5 |, v: k
1 l9 N/ v5 Q+ T公仔箱論壇亂七八糟菜 鮮香爽口0 X4 |0 S5 K+ @8 I) f/ U
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
4 m, O4 y1 M6 ~5 a. Btvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。5 m9 n) v) A& H2 {+ [1 U
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
9 W- O; K% F; d2 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& R4 x R+ d. R( c
炒菜tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 y; p# G; { {
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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