描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- {% r3 V8 z$ Z# m% g* I
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! ?9 K1 t' V' {; Q
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb& S. P' w9 D5 O. }( @9 z: u
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. d. T. y7 K$ N; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + A( j- ?: w# x9 i( N$ @) [
描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ W9 }1 ]' ?) U& Q. G
图片：
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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2 B$ w; L) w8 O2 L) G 開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb: o. o/ [% y" M" c1 C% y
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩5.39.217.76& c3 R3 w, ~1 `! J% Z
青咖哩牛肉 微辣下飯( W5 e h$ l( h5 ~1 D G5 r& k
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克. o5 j A5 f. i
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
- A% \' A9 m* b0 ]$ j準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
& Y, r8 I0 x+ M8 ]5.39.217.765.39.217.76: N" z X% K( ]/ z
1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb: S. b4 ~' w2 C8 l
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。; N! P' a2 i j% w1 E; z8 A4 P
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2.蓋鍋燜公仔箱論壇5 s2 T& c: ]2 _
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇 Y& v6 X4 e+ b+ H1 B- s- y9 f2 P: l
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3.下肉片
$ X5 f) f h2 O$ s 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
# w1 _6 y$ L6 W/ m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 x. P! F; F$ [; ?- ^
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
2 ~6 z1 j+ L+ H, T公仔箱論壇材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
0 A" U! l5 s+ O8 M; X6 n) a( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
$ P ]) Q( H/ ^ A5.39.217.76準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
7 l+ H3 i% q3 I6 k) Q2 d- f& I0 ]公仔箱論壇 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ p- \/ w1 W l) l. S8 z
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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& [# o, M3 v+ L2 N7 n2.下料
4 o+ d2 g) H# q2 a7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W; u7 l1 |" v6 S
) ~& b# p" v; Q7 s( T Q5.39.217.763.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. q' a6 w# N! }4 r/ ]9 ]7 @: W
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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涼拌沙拉
$ B' J* H# a# {1 B 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。) {% J7 d$ g% M
# E" f: ]! x* W0 W3 w) |公仔箱論壇涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇# Y- i6 S4 C' q' }! q
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 l4 i9 Q- m0 q
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆- X9 ~; \. g5 _2 M2 P! c( U
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。5.39.217.760 \" ]# X4 p4 h: j
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1.搗碎
, g/ c+ p$ f7 o5 T; A0 I2 Q* y2 q: y 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。公仔箱論壇" |3 v' s" V4 ?; \: Z4 p
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2.拌料
! _ r/ M) G* W5.39.217.76 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ ]) b9 i9 ?9 l5 S' C2 D; ^% i; K
2 h; ?% ~; W" s- R3 q/ x$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb. G3 J, k( r" ]5 I0 a! j
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
' i6 }5 a9 Q1 `' j- T- ~7 [! F( f公仔箱論壇囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ ~) W0 h) _1 J+ c7 ]3 o, u4 i) B
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。5.39.217.76* I# m$ g* [' H( \6 I* V0 E* y
) O2 [/ ~$ x5 e1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 t9 o- ]9 n8 I# z% M% G, |: H& `
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇0 s- I3 _( w3 E0 N5 d
公仔箱論壇4 f r8 E9 p1 A2 g( j! Z# i: B( g9 p( Y# t
2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 `) l7 ~& g1 R) e, @1 E
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g' \* @7 o0 f. B; m& |
+ W0 g8 e7 B8 [2 l拌炒蔬食. Z9 q& K4 `/ R! i4 T9 G* q
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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9 B" B$ m$ Q) ^. f* K# w馬來風光 香辣十足公仔箱論壇2 h+ g9 _" G. k: V& i3 @) o
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5.39.217.76- |% V! e& n) b9 X6 ^$ S' W
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
& \: H! G( ?, }$ t4 p/ h5.39.217.76準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
) k1 y5 M. n) f& z. k |, b4 |& U; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M; O- @, _3 J" t) |8 W! V6 L& b炒菜
F6 w h4 x- q" k 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
/ e6 y4 i; L. g* a) S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h6 S/ x- K/ d4 M亂七八糟菜 鮮香爽口
+ ^( N% \3 `; L0 r' s材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根+ V; |# G) R6 v8 I# [7 M
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇# ?/ Z1 @( ~* A, U7 e
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇/ w0 K( ?8 F8 s3 \( s
5.39.217.766 t1 Q% }% ]3 K; u9 ]
炒菜
3 C. S! w+ j9 F8 _) \' a+ s$ R5 y, Y 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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