年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。5.39.217.762 \ _, {0 a6 s! T
1 b. L( [; N* i3 _: d/ d7 i3 {* e4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料（五人份）% k/ l" [" x1 }& |
& ~" k) U5 W" f5.39.217.76 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' h' k0 @$ p. D% |' j4 A6 T- s
& P4 _2 s" Q" ]8 v$ H$ t4 V+ u4 W: Wtvb now,tvbnow,bttvb 年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）tvb now,tvbnow,bttvb @& u% o3 d) f: ?
# ?: ~5 r- h0 I) W$ _) k8 Y
腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; f. ~% r+ t
) O7 [+ y1 J6 D+ K R& Y
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
( J, s4 c( A. T公仔箱論壇
5 O7 M5 P5 [! |5 H0 k( v/ Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb 调料：
6 x& |# s+ X. @+ n' ^公仔箱論壇
% {* A0 u- @8 y7 x* Y5 k5.39.217.76 油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ ]* R7 i a( h8 g- k
. L/ T( ?7 x$ n+ e6 Y$ H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x u4 R# f5 w
, c( `2 Q- |9 Y7 _* C
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。4 x* l2 h8 r$ L' t3 }4 v: r8 k
tvb now,tvbnow,bttvb, U/ v; A/ M+ \6 o
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
; Z/ ~! r# u& y: d2 I- o6 F
! g' ]& u" T6 w; h* f1 K' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
G d& L* |& A5.39.217.76 W3 h& j$ \" b2 Q$ U
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% ]! u2 h4 }/ T3 x7 c" }% L* I
' t3 ^, ]! V7 H6 v 加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅 |
發表於 2008-11-19 11:06 PM
| 