材料:
" A; k3 o1 n1 f- Y3 M% t, @牛腩1斤
' E+ D8 i, a Q r熱水10杯
% h+ u5 L, W, @* Ytvb now,tvbnow,bttvb油3大匙
! F/ Y3 W! U0 g# a0 V公仔箱論壇大蒜4粒7 }/ d5 H( ^3 {2 ^. |
薑5片
8 i8 W& ~+ j; m( {8 ztvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
1 q6 l" ]- B9 ? z) f公仔箱論壇醬油1杯
' U& P& i8 p9 X公仔箱論壇糖1大匙
* Y- Q# C' Z2 [0 J: t8 |5.39.217.76八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ d6 u: f' C) s
蘿蔔(或大白菜)1斤
) |) K* o$ u y U6 D4 U公仔箱論壇油2大匙
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製法: $ Z) W- _7 q, v$ i4 }7 T
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
7 o q, D, p" w& L" A) U公仔箱論壇寸厚的大塊% i! ?4 v$ w+ L# |7 G# f3 ?
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半8 n- P5 x0 C0 H5 Q, ]
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 x- Y6 q' G% q8 _3 ~
9 V5 |/ I# t, e% ~& o$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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