材料: ' v( V; h8 @3 u7 R p! ~
牛腩1斤 ; i% E1 s; L1 C& r
熱水10杯 3 X& ?5 x" E4 Z9 h' J/ |
油3大匙 * R8 y* ?% Q& S* z' {# l/ U) X
大蒜4粒
/ c. l7 ?* w6 N$ a' A2 v9 H7 k薑5片
- z: u5 q1 ~' ^" \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
8 O3 |* r9 ^9 C* z5.39.217.76醬油1杯
8 m/ f3 H' j7 L) a5.39.217.76糖1大匙; U/ U. f# S3 U# L+ A6 |
八角2顆
# H) P+ d. K% u+ p1 y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔(或大白菜)1斤 5.39.217.76% ~9 l% \9 M' @% n- ^
油2大匙
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2 E& t8 @8 K. R9 V5.39.217.76製法:
6 S% p2 j. }& O1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb2 R% o) U& W9 Y
寸厚的大塊! f9 C+ B1 f( g. Z9 I
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' ] }( A' [4 I
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時+ s0 z2 |/ {( {
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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