[中式食譜] 砂鍋牛腩

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材料:
; n& w7 P  T4 X/ R' o' K6 w牛腩1斤               ! u  a+ j) O; H: j1 p' v7 N/ s$ l
熱水10杯      
6 S3 L! A* K6 _+ B( Vtvb now,tvbnow,bttvb油3大匙      
% _0 G/ i. ^) _大蒜4粒公仔箱論壇: x& O3 d1 E9 Q" X4 ]
薑5片  
$ E( G# i4 P) k/ W" W3 o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙            
8 L' @/ K7 Y4 M+ T- r. k" {4 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯      
- V; b: A' T1 I1 p. x. T; T糖1大匙公仔箱論壇8 P! O  K3 N" @
八角2顆      
+ j7 H# z# D4 X) G* E# c: R蘿蔔(或大白菜)1斤           % |  x' ~; q* A: a
油2大匙% h. K; c! G7 J; ^

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  f% W( ]8 J+ l! |公仔箱論壇製法:  公仔箱論壇* j$ m+ q- d/ `" }9 u  E
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
0 z7 c' [; U; q4 P; `5.39.217.76寸厚的大塊公仔箱論壇9 _2 _3 u; M* N) L3 \

- W7 m: v* S" U* V# W$ M7 }2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
; W" ^2 u3 z1 f% e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 B6 h1 K+ n" q: j3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. d& y; H' h7 B% n

. D  r/ z  |! y9 R4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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Thank you.

joeybibi

好像蠻好吃的，謝謝分享！