材料: 7 X' Z. P/ t$ Z( i' s$ B6 f! v4 i
牛腩1斤
7 L4 P6 I( r3 t% D/ k# s5.39.217.76熱水10杯 $ o3 v% I, W) `8 \
油3大匙 5.39.217.767 f/ t' Q, T, a* q D
大蒜4粒
6 n9 Q! {7 ~3 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 & Z( k; K% I% v
酒6大匙 5 K: |/ A, a' `; r1 d
醬油1杯
5 S; K: G+ B' B2 ]# v% M$ K1 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
+ w1 q5 f. U( H( E: L3 O: ztvb now,tvbnow,bttvb八角2顆
2 p# [, g: F) P4 M0 x) x4 L# h: Ztvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤 2 \2 y2 Z/ v3 u6 E+ l7 C
油2大匙5.39.217.76/ W" v, |) T$ @! }
8 X) w) A& M/ I- |9 Z公仔箱論壇
& A% I# h* D" ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb製法: % O7 l+ V- B3 N+ t" T6 G' z5 o
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb9 _( w9 _ x D. v6 `
寸厚的大塊: g0 P- O" D8 q2 [8 D) m) y/ w
- ~7 i5 s! ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.76$ [$ a' Q( C4 ~. O$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- U& P. j" ^! ] |
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
( O0 }- C* X7 K! X8 }, B3 x5.39.217.76
* R3 ~7 U4 _4 Q% q公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 