材料: ( Y" U7 X, { q7 P$ l+ u3 [, a/ Y
牛腩1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 o) b8 ~& q6 O+ i' c: ~/ @
熱水10杯
8 h# A9 \+ T7 f1 B9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙 5.39.217.76, U6 x: V+ I2 C1 c% r) r+ G
大蒜4粒7 t/ x) i7 S: V/ @& i0 X
薑5片
4 j, P% d7 t- b6 T) L" ]( w7 K酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" L0 N* k$ B6 x. Z
醬油1杯 9 j: y- a/ G8 O6 i7 I) w* y
糖1大匙
- |8 m% A+ k' `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ W( d2 ~# }1 p0 t
蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% F0 Q5 [3 n5 T) a: Q- L& G" @( H9 `' y
油2大匙. f# D. h# \: _; Z; F1 f
- p- |2 {1 N2 [' n- F, v D5.39.217.76
0 { s$ w5 b9 W: Btvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 x. ~" i# ]6 P* I
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
# b! U# h) m* B' l/ E) E8 s5.39.217.76寸厚的大塊5.39.217.766 G. `& c& Y+ m5 f/ G
tvb now,tvbnow,bttvb8 u" Q2 \0 w! G& ] Y- u1 B
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
: V9 j1 Y8 |, Z7 _+ Q0 _ / L+ O, c$ e* P0 Q" N1 G
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時+ o v- k) E/ ]0 O+ Y5 S
( ?. V: g0 c+ t1 z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 