材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 t+ J! g. j# Z2 }% C
牛腩1斤
: ~% T) g# w7 ?6 R; K熱水10杯
; p3 m1 E6 ?+ {油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 V2 C( |1 }. r2 u# c1 J c9 N
大蒜4粒
. E( u% ]" H$ K+ _9 v7 r+ v% J公仔箱論壇薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 H8 J @# t1 C2 S# O
酒6大匙
. A. m9 u- T5 e& K5.39.217.76醬油1杯
# \% f( E {* d, D, h8 @* S1 J糖1大匙5.39.217.766 \) B8 p! u1 t6 x, ]
八角2顆 公仔箱論壇. W& g% X$ K. t
蘿蔔(或大白菜)1斤
+ g0 N; C: W* u8 G) H- X5.39.217.76油2大匙
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: Z4 s" ]5 b# `5.39.217.76製法:
3 g- N" K s) c3 g* J: \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.76- N* i6 V2 l8 P- p' h
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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5 P. z. S7 e+ t/ l, }2 X5.39.217.763. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.76/ `. l) u% ~; ?% b! ?
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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