材料: 8 R* c) V/ H5 U1 J7 H0 d s
牛腩1斤
; U$ r+ P0 J$ I7 Q! ^, a7 z+ R6 Z熱水10杯
2 {9 Q/ |& f' h3 E' D2 h/ p5 h5.39.217.76油3大匙
$ @' ^! B& p) N3 ?大蒜4粒
% B `8 ?4 y! \3 {+ [5.39.217.76薑5片 公仔箱論壇7 R/ U: T3 J- a; h5 r! ~+ l( z0 Z
酒6大匙
2 z: }+ D+ K8 o: ~5 a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 ( R/ }8 E- I: A( l. w& A
糖1大匙
8 U/ v+ ~& b5 o: o f7 A" _/ ztvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 公仔箱論壇% q* t2 T" S% i* A! N9 ~$ c: c/ J! V2 v
蘿蔔(或大白菜)1斤
) p9 s5 p: v# J' D1 ?( K公仔箱論壇油2大匙
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4 k. N" {, V% s% j ?0 J2 V5.39.217.76製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ [: j5 I0 `
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) f- T3 c$ n7 N
寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 o) ?; k* W
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇4 J m% b# |7 s" A2 \
! X6 U, Q, B) n0 T6 r3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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