預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb2 F% o9 `+ c$ j  E( G' }
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇0 J% d7 g7 s/ }3 m8 g5 O
沒失智時就開始預防，效果才明顯。4 {7 g; s  B# L2 X( |9 S

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇3 R; I) a8 A% B! p, _9 \
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 z& C7 ?6 f, p' s! f- d0 B* z
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5.39.217.76: P3 E0 d8 u1 a/ w
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.76" \6 G* r" W$ S1 \+ |: P  B

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.76* Z8 H9 C- o& z# A
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb# a2 t) ?9 ?* B4 b2 p
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb2 x' M! X) _' T% a: A
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住5.39.217.767 o& ?- U3 I  m1 u% q7 y5 v1 E
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.768 B- i- C; h3 C0 f
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的tvb now,tvbnow,bttvb# i3 y5 p2 m" F* e
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 A5 ^  N, y/ \1 I) J$ `- a! l
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) K8 l. P, P- e% J

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  a$ q0 [) n/ J
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb. f4 n: e7 ?* r) L3 m

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。! o& f+ c$ ]; v1 P" `& s

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇/ q( U- V8 }. U' I9 Y
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study( F  b# O; c2 p( {- v

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇* a  f' P; b) e# d2 E8 x1 ]
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革公仔箱論壇1 z8 q" U  `; [: r& L' j
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ o+ C- J4 j% o; @- T. T  W
的禮物吧。」公仔箱論壇# U8 j- g7 O  E( U; y- G6 |. j/ E( u

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb% l( _) u; E! W/ I) L  h- w# I& e4 K: o! ?
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb; l+ Q; Z8 B' E% o* q: q
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, B) C8 h9 W5 v  g* c

【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb) F  T' V/ A8 N0 e. K
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.764 M% U! j7 s" y9 g; n
內科主任）】 / q! c7 j4 P, {& D6 n& u
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb5 O% Y+ |7 ~" i$ b! Z

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- z, d- A8 \5 H

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒81 R; F5 b& x8 j# k
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份# n/ E$ X6 d) q8 ~% ]! [
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 L6 t2 J% ^4 v. M& X0 S
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其! t9 k4 i' s$ T! [) r+ J' V
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是tvb now,tvbnow,bttvb! Z: g% a- p& [! o0 X; l
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; B, Y* g( n% q- T
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）6 D* S) Z( g, B, E  L
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4﹒咖啡公仔箱論壇0 ]6 G, z8 L) a1 C- t$ V) H
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" l3 m3 R, ^; D4 b3 s. ]
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較公仔箱論壇: w* H8 s6 f; Y, H0 U, |
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇2 {8 g; i" C; A& W! |; d4 E3 g
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology   T( q6 P1 _6 x
2007:69:536-45）

5﹒綠茶0 W3 _, n" U+ u9 u) }- J% S4 B
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.76, g0 {, [9 M0 [$ ~3 U
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; O) d/ c, {- \
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌4 x) e+ S$ D  o
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.763 t7 g% n5 J, b2 @7 |
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的# B- C' ]* ^% ]
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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