預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ n- w  P, `) i: _
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預0 `* C3 G0 [- g8 f- n: p1 f
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇+ P; |! y5 w& f
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，  Y2 y7 _5 m! m9 S5 g' }) @/ @
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb7 \! D1 h2 v( i, M% j0 b  z( Y% i
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。公仔箱論壇% r1 F3 h7 K9 s3 ?+ L) @
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。  X; `& Z' L, l& ~% Y* T4 k: c
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 . t  \, g1 r$ `# B
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研& v, z: H0 b# V* o
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒5.39.217.76$ ~1 l; f7 g! X8 a. c: s
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的4 g, ~* k& h9 ~( }( N
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb' n. q5 j# O0 [6 [& ]
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.767 x2 ~( B5 y. R! C- V
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ n. d' _# y, w
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇: K/ B, b% @! m' z0 @) x* J
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電5.39.217.762 C# e1 D& y* W7 u' @
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb, D+ e( G- m8 w9 t, \

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 w' p) n# L0 }- L
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 l" L. Q. o
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革5.39.217.76# G0 `* S/ V+ V8 J/ H" E
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫7 c+ C  W3 k/ u6 C- F; f2 V+ i
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.76# Q- i* s0 q- K- S' l
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。公仔箱論壇, ]) t6 \. u0 ]# w! y* @: {
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【 2008/04/21 元氣周報】* f, a% A) d. B0 S3 J# x" w
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' n' |9 x, v4 ~/ i+ E. q
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。3 D0 j0 |" x5 g0 x$ @  [; h

1﹒地中海式飲食* ]' t' N4 Y) O9 m4 o
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇! r: t: M3 U6 t/ U
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇+ T" i) C6 ~7 P4 p* Y! `
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb% W9 ^. @2 ^9 }2 N& s3 `5 Y0 s5 \
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb! M; q% k$ G. |7 r. C* i
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份6 T  a: M& R5 [9 D0 B5 V; N
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb" E9 i, E  ]$ `& I, q9 t, Q
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- D1 F* W' L- T
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）' D  I. i" c' X( A

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3﹒ 咖哩' }$ _& h) y. j! y; v/ r0 G) p
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvb now,tvbnow,bttvb' F( v6 T3 |% R* N. ^' ?4 y
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇5 h/ E/ G" y8 z1 |; V
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一% m9 v  E+ e3 L  R
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.765 V0 S" [) O: U5 o6 P: ]
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇& ^2 u9 s" Z* g
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於" F! |6 Z' ?5 H- T
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 b8 ?6 J# Z8 K" f6 e( Q: a
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇0 q2 k: r7 u. R4 F! }
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶7 @! m' h  o' v4 @$ [
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他* C- E) E4 r: _9 _$ W" ~
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯公仔箱論壇' I4 c2 g. ?! O
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇) b6 t% }7 a3 d4 a5 s- G. W
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 A& H  l5 X1 R
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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