預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, C9 C+ G7 [* @1 |

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( @8 j' Y  H
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在1 h! N; y9 r' R0 w, F
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 m7 ~  m  y. G
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb- n) w6 j/ ?/ s! }0 v
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮6 y  U/ d& t* v0 I
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.760 ]) S) {/ Y1 s- r; d% ^
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇# B9 v4 \+ L: L9 k, r
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒5.39.217.76! O. a+ v3 v+ V% T
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 c) B' b6 z9 x) n+ ?
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! S+ q4 o, C) H
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等公仔箱論壇* c3 y/ D: N4 F  l: p% W
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸+ @: J/ t' B. q6 a" U# o  I4 |
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出, W; R! B; P; e# U
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。5.39.217.764 {9 {, r. Q* |* p7 M# P

小辭典：明日的記憶7 ^/ k8 {; G2 X4 F1 N
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電. c5 u1 v$ e9 I* H7 L" w# p; r3 h
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* a6 j! |8 Y9 A$ e# q

小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇* k: I% |. @4 R% L; a* z/ ]
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 5.39.217.768 U$ S9 z0 Q* e4 J/ ]

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。! v# f) t' U/ B/ m' h2 x6 o

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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力6 g2 c+ L0 T7 T) Y
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2008/05/22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& Z( E1 F% k( j+ \" R6 j( Q/ u. M

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神% t% k" g/ @. `5 u
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! V/ n* h/ H1 j8 M' |/ o9 G- w
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( B" d6 T% t/ k8 z; s: f
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 o7 I5 d- Y7 g0 F9 ?& _+ a
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄: q- O1 X* q2 x5 D" J
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 g1 c4 ^8 [5 E: ?# d0 X
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜8 k$ k/ g6 {7 k; h% n4 [; \. g% l
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb5 R) k3 c$ O- G
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差0 [6 _: J. q3 I" @+ ]" M0 }- K1 T2 n
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡9 q) G* d; w4 z) G8 ?
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- ?8 i5 h( g: n9 c: ?. o  L
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症. T/ B5 V0 K! c
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）

5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb( m( |, ~7 k2 S6 Y" m& y1 Y
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇0 L  K" z/ O& U3 y
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 3 b& S, a% f3 h5 B3 b) j+ a9 i
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.76+ k: K; y6 b' w" J5 i) x9 ^
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇8 U- O0 c5 z! [, y5 \  o7 h# O
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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