預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕1 S3 j8 W+ C" u
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. t6 z* _4 H& ]+ w
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 i+ I! v- h9 B" r$ x" t, ?
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出5.39.217.76( `- }3 Y  y, d5 L0 j: g$ M
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.766 `* ]- s: G4 W) P+ M

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.76* i6 T  R6 l1 d5 q2 F9 k
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb# O* v! g& X% N0 H, u/ S
病理變化。5.39.217.76- ^% `, D, s  q+ |; A) X
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.76% n9 I" J3 |% h5 Y. e
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的# e# h6 j" s. T8 b- e
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5 r; t2 K" \% _+ C( }# _/ A3 Q
錢的方法。 5.39.217.76& Z: i2 n; K! |1 h3 }0 p- r- S+ g

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 Y; c' A" H; M) J
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電& s5 P# P( U; Q: o
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就$ `/ V/ q; J6 X% L7 e
更好了。 / _  v3 y' H3 R0 e9 r' ?2 U

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇8 D& n  J) M1 P& \9 q9 c
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 m) q0 S- q) _3 F/ y# L. s% \& C
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ r0 o& f% }: Z- ~' Q" [* s
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇- k' M9 B% g3 `; u+ `4 i
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb  y9 t: I: n& ]

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.76) |4 A6 O9 g* a2 j. W& O
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇; m* p0 @# L$ [5 ^( ]3 W. s
內科主任）】 & D6 q; w! U( l! [
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 R3 r. O# x* W8 l; q
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb# J3 }' L' T; a. W" e7 N! ?
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann - d1 [. ^1 }2 z, G% Y0 r# J
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜/ ]! _7 V8 _6 H: y
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) o2 l$ _* i0 Q0 F  T
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效  g7 \4 D* j. V/ Y9 v7 U
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差4 F; `+ M9 `# U  V$ i
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb% ~: U3 `8 J- p8 ]: c6 V" P# v

3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 Q4 o" {; `" ]/ r* J  }* `
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.76, A8 d" z# J1 d8 b6 {7 U) J
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是9 B; ?7 I1 X' [
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一5.39.217.76: Q5 E1 r* j' d1 u0 L2 {  y$ N
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含1 T+ O  O% e/ [) f
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 5.39.217.76# i* `8 h5 C: ~8 s/ `: ]8 G
2006:164:898-906）tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ S% ^# T1 j5 T# m: ]' {- f% J

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇. n. z  e& F& c& E- K* }' D' ~7 H/ o0 Q
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇, W8 B- }, @5 r. ^  _
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶" q, c6 A' q  s& R
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 W, @9 b; g8 N
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.765 S; S  z" D3 V( H
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇3 f; t! Q  {) b+ s
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb& ~; r& v* Z' |8 ~0 j' J% k5 w0 D
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）" c1 ?( T  I! R& p
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是$ h6 @" c; G, ~/ B2 c
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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