2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 g; {! `& [! I* f
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
" f6 ?$ r4 P# \& c* J" O+ A0 ?5.39.217.76防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
# [! J; P3 `' Z/ M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇6 r% n. n7 g$ k! S
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.76* m) W; v& ]! r5 i7 `. f8 E
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ U7 a* T& @% F: l
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
* |6 X h' l) o4 O, w4 C: G5.39.217.76現神經纖維纏結。5 y. m4 a. ~% Q
S+ d6 z% Y# s; X+ ?" d4 K" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& w) c* p `: V H8 j7 f
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
& r+ W) s2 H) A& H+ S% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。, l! e* z% `% d, k* e
$ n9 e9 z6 [3 b( G4 htvb now,tvbnow,bttvb然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 `2 M5 ^' N/ E% `/ S, O- x
症的病理診斷標準
- f H1 F6 \0 h9 \了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
( Q& H2 `/ N: T' ^: _6 Y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒) J3 ]$ M! N- ]; G
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( T* p) C1 U9 g7 ^& K% |: U( z& V
病理變化。
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0 b, {% Q8 ?8 x$ Y) I1 U$ |這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住5.39.217.764 f4 A4 L2 _* t6 l
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" j# v3 k/ w3 Z6 V
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
4 u# R8 o" T. V% t1 v提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
+ l( h4 D+ Y' e1 P5 q: p! K: y公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
7 H, ~; j0 i- k$ H' x錢的方法。
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0 Z; e* b0 _0 R8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
5 f; h8 B& b- s6 I: j9 [! X' d; btvb now,tvbnow,bttvb或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb; @$ y% ~/ R8 Q0 o1 i
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。- J% W0 N4 j k6 o
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就* ~ G8 M7 d3 C
更好了。 / D3 f4 }* E4 j0 E$ L
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
& K. D- \7 T$ j2 h: d$ n" [6 f9 f公仔箱論壇得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
: R. U3 D% a1 jtvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇0 W$ n. h5 l/ C6 x' K9 f
) M) Z1 `) k' T6 D0 A) T* y小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 P; q$ i% A' ]
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的7 L9 P G y3 q, s$ N
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5.39.217.76" `1 G2 [+ n6 b3 L
影裡想訴說的故事。
; r; o: ^ g0 W* t6 Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" Z9 B1 C* `, k! R/ I* r; Z) }
小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
% f1 X$ j; v$ @2 X& ?8 ]- M" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
, r9 F3 y a! x0 W& r; a命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) E& M! S+ @3 A, ^* [) k. l
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定; o; C) F, P6 v- Z% _8 k
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫4 a3 |6 r2 ^# n6 F! P
的禮物吧。」
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: \& d: Z4 e) a Z5 x+ ?9 x研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
; K3 p1 a+ S/ }: |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
7 {& ^ x0 U+ J( J% k7 j* H* C. r公仔箱論壇慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】
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. K) t; H4 e8 u2 J8 g1 p0 I J* A0 B0 @『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神2 |4 a3 i5 z: V* N! j( B: q4 G& M
內科主任）】 ! X( V8 K6 E- T; J' u
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答7 r7 B" i/ s! o0 n* f
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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- u/ b( I& B! F- _7 ~' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1﹒地中海式飲食5.39.217.76; {! ]! N% p6 O D
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇* `* n. z3 i0 u) M! |7 G
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中2 \- g2 I7 \2 t3 \
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
7 i6 W4 j# b* n, ^* @& p" [) [酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann & R! L, g1 B7 \ y2 Q
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.76$ ]4 l% _5 S8 F" B; @, u, _
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2﹒蔬菜
* Q& t/ J2 _# w- \# L9 Q公仔箱論壇美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
8 Q; }* h8 V: }* {年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
5 Z. w- k1 v& t& d3 Y份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
2 n( @& h( S$ P蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
" ]1 H& X2 e( q3 {tvb now,tvbnow,bttvb果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
' o, l( {- ?" _* ~0 N, W1 ?別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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" S. g# v3 `' x7 {9 m7 m5.39.217.763﹒ 咖哩
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j q7 n# o1 y新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
5 F/ B1 [8 m ?3 ttvb now,tvbnow,bttvb食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.76! \3 P7 ~. Y: [- _" n" k- V
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
9 h2 Z2 @7 A4 O0 o8 }8 z5.39.217.7624﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一5.39.217.768 ]5 @$ E' C# W6 U
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
' o* F" ^5 A" w9 a) l8 c( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
6 n+ Y* `: _3 B7 A7 ]) C7 L m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% r' `( E3 p( Y) Z# o
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 W. \% s$ Q' H S+ m/ L
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb9 [ @! J0 u$ O' F7 I* u
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯+ Y8 v9 A. H7 ]8 b
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
% Y3 r8 ~% V; J8 |: y8 l一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
% K- n" b3 v0 P# o4 }; btvb now,tvbnow,bttvb慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
# p. `" W. }7 m70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症3 K& K$ e: R6 G$ Q, X v) q7 c1 Z
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology ! m* W- O0 i% ^# O$ l; F
2007:69:536-45）公仔箱論壇1 M5 X1 m# a6 [! M/ S, R( Y
3 W3 O5 }, r0 s1 `# T. v2 p5.39.217.765﹒綠茶
3 L( B9 x% \" P" c7 K6 M( L- ]公仔箱論壇日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他% u* C; g6 g9 K% ~, l4 R
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ X- Y2 U! H8 d; U8 @
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
- D- k- g* H# P/ S% K8 |茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌- ?3 x0 d" l& n" S) ?4 j
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.76" z, O, s- z- g: l
5.39.217.767 |% _6 s, l4 Z& t3 M
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
, n; |9 e- N) r$ g" q5.39.217.76如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的 V* u7 ]$ D( |6 d
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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