預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】  m+ O7 }" t& L/ g0 Z

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.76, R% m& K9 R. C7 R' M, z, I& ?) F9 m
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕# ], H0 r8 O  k! j7 w) @% O# c
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 w; g! `  Q2 z2 l
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。4 {% \" M9 e2 @* p9 a

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇& ?' R: p  \+ E+ K
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。公仔箱論壇9 x  F3 O9 O. H, I' }
5.39.217.76! G9 R$ {7 M3 ^8 z# w  B3 y
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5 ^% ]0 U( I7 }: o, q% t
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb: K8 A# P( p$ Z7 [: p
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇. S, V# O. `6 q: w/ y/ a
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒: s0 Q9 m) b  r$ M6 w1 u& M1 p. d
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。公仔箱論壇4 o! a0 d# a# p3 d) {, ?( P4 k
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住7 `. p6 D7 a' P' Q( n0 H& R& }
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.763 Y. G% E1 p' T' ]0 x1 }1 ?6 ]! K
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省2 I- k) I2 I# L* y) q. T5 ~
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb0 J- d7 |; X+ J/ I7 m
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就5.39.217.76# c* g2 n, n: |" D( j
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.76: C  v. b8 d5 B% M
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ ?6 v: s7 P: b! M& A
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的3 L1 _8 K+ T7 j( q# t& F
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 t5 G, w' l4 j0 ~- J
小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇; P5 f+ _' ^2 Z7 |
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb. y% o/ v. R7 c3 W4 T1 [! U' M) i6 Y7 C
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' o2 L2 m! c/ T4 D
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇9 y' I2 P6 A+ ^) O8 z
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb! Z) Z; t3 W, l- r

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇# z) W  C) c  `& F6 `# `  a& r
內科主任）】 5.39.217.767 Q* T1 G/ P) L
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。1 c, M; u6 V' [, A, A/ n1 m

1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb( J; x5 r" I2 V+ ?" {" Q; d
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.766 c" b) V- f( ~% q  P8 }1 B4 i7 o
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇: ^# N, m9 i  M# i  c4 e
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇( V+ T5 A1 s( p7 x; F0 _( R
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 {; K8 s% E& E/ u* X+ f9 C

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.763 E' m6 }! d" n. `. E$ T% v. _
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份5.39.217.76% G- G8 p! \. U% q4 f+ y; Z( d
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.76; m+ F- Q& P, M7 M% W: z; x( d

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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" k; M# v1 h! m
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. @( L; q! x* [- d! F
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇) `: d) k+ Q' ]" t) G  r
2006:164:898-906）" C- W& c& ?. ~; p

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇! B) V. X' R. R
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb, e1 n" y4 X% O! J/ C
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇2 U0 ?' Z: z1 w, h+ Q: e
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）5.39.217.765 E* i1 }. C. i2 t

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb) G1 r: w. X( ]* R( {0 W
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb% r7 D- w' R, l* a" B1 C
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  x3 h9 K( d* ]3 W1 Y* Y
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇8 q0 @- a3 ?8 `0 G4 x$ s  [
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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