2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】. j( ]* F$ I# y7 J3 i; X
, T1 B7 R4 i& [5 f- T2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
$ a. v) c5 V0 f; B3 ]症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
6 k+ S# m& r' R ~3 f8 k% M防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
# x3 ^3 {. ~- k" r6 A: ^度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
. k: i2 \6 H+ ]: }. @9 _2 F2 K5 B5.39.217.76沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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. Y. x* I, R& t, O) W+ {( b% F除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.76' n3 b v9 ]/ D. H- X8 G
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb( ?' D+ v5 \, j3 [( A5 w" D
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出- A# q, S9 t0 h* t3 o7 |
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb x3 O! M, b) C7 {# F% S# x
5 n5 e! J3 [; ]- i4 etvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 m8 p: ^7 _3 |# s( P
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5.39.217.768 P. T* T8 Y4 y: x6 S1 J
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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; J( _2 ^+ f3 A) g+ \! ]- ~然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
9 x0 w6 c7 g. e& L9 U5 z- J! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症的病理診斷標準 ) K" g! I- U$ G% t" I( Z
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
7 I5 Q# [+ v( [6 _3 p& f# k: P7 K( P公仔箱論壇究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒 r+ K z; W5 }9 z8 g m
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的& t3 P4 J7 p* ?) m8 V# W$ @7 m( i
病理變化。" G. N2 o1 h4 K
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb# X! Z" u ~' f4 E1 j
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
$ }$ A$ w4 M% j8 m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.76. N/ F+ w: k) E- F& j4 e1 C- n
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
; L& e1 P+ Z6 _( o1 U公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇( e* a1 [3 D* B* d% n
錢的方法。
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! k2 ]# ^8 `1 m T1 C$ C) n: ?; ?# x4 E公仔箱論壇這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5.39.217.763 M+ O/ V1 T# ]3 a' b# N$ h
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
5 r+ W t* P2 K$ r/ g9 R+ ?公仔箱論壇視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。5.39.217.769 s0 w2 \$ ~# X; q4 w- C
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
( s" {+ W% ^/ i* w% P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更好了。
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, x& u6 Y/ c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
! n! n- t; b7 w5 [! [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出5.39.217.763 }& ~+ c+ \; Y6 C
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb* H- _& m7 t1 Z: Q* [3 Q
% { _1 L% Q' etvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
+ P/ _* C; }; \: L5.39.217.76「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
3 H6 g; O/ F, z& R手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
. H: u& z" c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影裡想訴說的故事。
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1 V' l4 Q: h, K公仔箱論壇小辭典：修女研究The Nun Study
0 ?+ S, l: B1 V bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 p5 Q V; }7 y+ f. X7 I
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678, A4 a& E' w; t. c* }2 u3 Q$ \2 j
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 f6 p; D7 z; r# l
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
( e# r& L/ \0 u4 E% G( ]公仔箱論壇登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
5 }" Z- P R: P! U7 }4 z- x$ k+ _公仔箱論壇作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb* F/ c7 [2 V8 _, b: K+ Z
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb0 g& E% w. z9 Q3 b$ M
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' }" L& R, s9 ?# K( U
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb! _; ~: R4 d& d ^8 \
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】5.39.217.76* y3 k4 R/ [# l( E3 l
公仔箱論壇& C, V& j/ Y" W
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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' X v( O0 ~3 r+ N6 Y, T- I公仔箱論壇2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb& g2 L2 o, q# r5 ?3 g4 S
內科主任）】
6 H0 ]% l8 A9 l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B9 g! z% ?7 j8 q: t公仔箱論壇常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
) ], Z% t" Q+ D8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。( C4 k/ o. i7 j/ a' C
: _- _, K- D. U1 g- S% @4 ^公仔箱論壇1﹒地中海式飲食
/ |, h1 F i- i6 y( e0 o& K5.39.217.76美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
& g! C- v4 G5 i& Ktvb now,tvbnow,bttvb的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.76' f& E& f: e/ C% Z" t) Z8 J
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇( M* O* R% M2 a
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
1 ~4 m0 c9 k) l q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Neurol 2006;59:912-21）
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' `% k i$ H3 H: I: {" P2﹒蔬菜
! q3 `8 \9 o! ytvb now,tvbnow,bttvb美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
6 L* L, a" r. }+ }# |+ T5.39.217.76年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb( a5 }5 @4 Y% s! Z1 }- E
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
; v" B! T: W, J W" x5 ?( t5.39.217.76蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
8 {& ?& x0 l7 v0 s6 k5.39.217.76果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差5.39.217.76. Y, c% K2 U/ L% f* \3 _ ^
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& P, A" A: v* E
5 ~9 R0 H. P1 q5 G' O% ^9 I5.39.217.765.39.217.76+ L; A( k' P5 h
3﹒ 咖哩, D: A: T: S+ }" v2 z2 h w" _
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5.39.217.762 C* r) U2 i7 E& t8 P% i
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
7 ~1 U9 G' T/ Y' M5 n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
8 M4 v1 W8 |1 y4 atvb now,tvbnow,bttvb24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb+ C# n/ O1 V9 t) ?$ z1 ~+ @; L4 L
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
. L2 B+ W0 S5 [4 J6 p0 o5.39.217.76用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 w+ J7 K6 D% |3 |: S
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb8 J& B- S8 f4 x, e
2006:164:898-906）' `, q% ? p( c7 N& B0 s7 b% W
: i; M1 d- n2 w/ }$ g$ o: H% ]$ C% e9 j4﹒咖啡
1 Y1 [3 K9 q9 n1 E& H: q法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
3 D- L6 p2 ~6 H9 ?+ ~- X1 W5.39.217.76礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
" ^. Q& I, r* ~! v* h6 D& i! N公仔箱論壇（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於# R$ L- R% e$ s/ z2 ]
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
8 V s3 r7 K# ^/ q5 T, R3 M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇# E# k: B# d, C$ A4 {8 ]0 b3 F6 I& Y4 \
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
$ b$ j) |, M& @% G- h+ Atvb now,tvbnow,bttvb的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
6 o/ G: A9 n1 T5.39.217.762007:69:536-45）
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: _7 H4 y2 Z% v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5﹒綠茶
: @1 x1 o% B( S! C日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他% }5 ]( P/ u4 }( E
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) M9 b$ ?& O2 F0 A& h( @
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
/ y! t$ m6 ?. g5 W1 `茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 x6 N) D; d: ^; _7 h* g% e d
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇, ^: s& U/ |/ T$ @5 r
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% m& }: H8 l, R: A( f0 T8 w
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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