2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇4 G! @: J" z0 [8 ~9 J- [
; a T, T1 l/ Y5 @% _4 mtvb now,tvbnow,bttvb電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.76 e3 ?! j2 s V4 J
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預5.39.217.76# q% |; O5 B6 n6 i! P' ~* B8 c# ^
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇6 I0 |: ?& v( c+ w1 J
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
" N8 u3 b% l$ K# h7 m沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
6 h: _- [$ ~* X$ M" u公仔箱論壇但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
' Q# F8 J( e3 W9 `+ I/ y0 E大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇# i0 H+ E5 K3 ^% G, c1 O4 n
現神經纖維纏結。公仔箱論壇3 a7 b+ I7 b2 |6 R' E
% J; j8 U, [' o+ V3 A0 e5.39.217.76進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
5 A/ W" d& R% btvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇/ [ J9 V; \' [/ _0 O
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb( q9 {, a- H! [* x% M( r
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默/ o2 x* t9 I; s- f
症的病理診斷標準
6 I9 I3 G8 E+ ^* G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
# I* T5 `( Y Ttvb now,tvbnow,bttvb究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
* y. L; u4 T. ]# M4 I有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
+ G$ `$ G8 ~0 L0 g: Y: e) m) J% n病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb; \+ i/ @" }$ _ w& g4 a2 A n
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
- C0 S( L; T, i- @( S. H公仔箱論壇在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
L! o# P' ?6 Q/ |. u7 P於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( @/ [( ]1 r
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
5 T/ b7 d& z2 C2 G& B' q9 f' P5.39.217.76人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
3 [: o N! w; i: d/ Y, b) Gtvb now,tvbnow,bttvb錢的方法。 / R/ e @( @: d/ B7 W$ M4 S8 Z. s
* o3 b) ~8 ~! ?0 \這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年# P9 L) m. z' l- P3 k$ E0 U
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
G& H$ k$ S, w- x5.39.217.76視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
+ E7 K z% g. t5 V8 c+ _8 F! H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 P& h. r2 c" I4 E2 W4 q, s
如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
6 N/ y% S1 x2 j+ n更好了。 4 _- Q7 t7 f2 J: H: `/ s
' T: m( X6 n8 f, _6 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇7 P4 u/ R$ o: }) V- B+ b
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
( A1 n# n* x" c6 {現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ t3 H" b' W1 O Q" Y
" c* u3 g- X% D1 R% J) `- R z" ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
( b0 b* k" Y, W X& I% ~5.39.217.76「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇! [8 h% z% y! M7 j. I: G. l
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
, l' t/ H. u& P; h# I+ Y影裡想訴說的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 _" w( k1 V$ I" C* ?. y
7 }: ~+ k q: p. V5 _0 x" u$ btvb now,tvbnow,bttvb小辭典：修女研究The Nun Study
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, M: z ^% T3 h5 B; f- _' w' ~公仔箱論壇1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
% Q9 A" E: M5 j. p0 ~3 f7 V6 h0 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
0 s: W7 s3 [4 j; X0 v5.39.217.76命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
^! q1 n$ \7 D% z3 K4 v5 Z' J公仔箱論壇登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇 b. l+ m. E* q7 b* R# c) N; I3 D: U
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
( \# g7 x# k. ~' f) ~" K的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
9 w" k' k: X# S# ~3 z6 z* r( Otvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
0 C+ a- Z( c3 p" H# u. d: k" B& D0 S慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb; R6 q' W( V: v, H2 F1 c
+ |" V- ?2 [/ i" a4 m" p『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
( ]5 |" t6 u) {/ [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
0 W5 L; n2 m1 c/ G5 z0 a: ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內科主任）】
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8 q; O* K- M, `" ]5.39.217.76常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
9 }4 x+ I7 q- [6 l案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食5.39.217.76- v1 _8 c# o1 Q7 T) {( {$ v
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇3 H9 w1 e5 O$ E
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中. H) ?8 T3 A1 ?) c0 x* C( N {
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
' f) {$ ]% ^1 \' g# O/ r+ Qtvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann $ o) E5 {2 v% p$ ~! n3 u
Neurol 2006;59:912-21）' X7 s% I6 G o1 S: q% p
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2﹒蔬菜
" z. c1 o# M9 ~! K. t% P5.39.217.76美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇* }& b c* h1 `8 F
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
5 b) {- A T) D公仔箱論壇份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
0 ^) ~+ Q9 g! K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效* ^+ s. b1 k) r) S# S
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
; u4 B+ x& \3 Stvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
9 x0 }0 Y8 d! a9 _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 C& W) A+ ]2 f* G# m, Y
( _! y% d6 f b. U K$ B) Q aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3﹒ 咖哩8 H5 j3 o4 J C* E) }
9 q* z2 B9 N( e& h& A+ ^tvb now,tvbnow,bttvb新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& V* j( H& K" M
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 r r) i! K7 b; N1 A0 R* f
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是tvb now,tvbnow,bttvb7 p& ^0 T8 J8 ?+ o* ]3 K4 {
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
- O k2 w/ Y: D, [) vtvb now,tvbnow,bttvb分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
# X$ z7 g3 m( Y) _' u6 z; ]! ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! B; r o6 t% d) c3 ^( P ]
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
" u% s+ m; ?6 {公仔箱論壇2006:164:898-906） |" |8 w1 h# Z4 w& t9 |6 R
; Q# G; n9 c1 P公仔箱論壇4﹒咖啡
# w* B; N7 D& ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基0 z, ~; F! L8 {/ p0 @
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯 X/ x1 i$ F' Y& Q$ z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
) g# V/ [/ X, f @5.39.217.76一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb' D, F* ` [" N5 B2 g
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
/ [$ ^, c& b" g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症5.39.217.763 c5 M. t* Y5 X% P) a$ e
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2 p8 t$ v3 {& S! J% n6 Z kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 H; a, l8 v/ G* t5 F# u9 U
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5﹒綠茶
; ], _+ d; u" |$ J/ c日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他% `+ ^* H6 b, S" s. C
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.769 Y6 f7 W8 `3 x T7 |/ @( F) v3 {
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
8 `8 h7 ]5 L' q' r6 g茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.763 _3 h5 G% y F" X0 Q
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) Z; o+ t. M& A
8 @% b, U+ v1 _# e/ ~$ {公仔箱論壇以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇$ l' m7 g1 d+ q* l
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
! ^1 ` t* A6 T1 ^1 K8 g: |- q5.39.217.76人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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