預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕7 ~" W+ N3 q1 y/ O5 e5 V: C' _
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在# f( Q+ s& ?5 U& w$ N( X" u
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 e! N# ~- g7 L4 y& s
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb+ M* H4 ~5 E+ U* i" y3 [
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出2 n% {- n3 A' L$ R: X  V# Z; r
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就5.39.217.763 M. T6 h6 R8 P& k7 K6 M$ J
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默6 o! C7 z% L' w" d  p
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等' e7 e7 }. Y9 c' x. o5 _0 T3 r9 p
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省8 h4 Q* \1 g( F& t# o3 K0 y
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 e" F& _- V, A; G) P7 `
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5.39.217.762 g2 g/ G7 B. [6 n7 ^% ^3 S  S
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電2 _( q9 D+ q5 p- t& x. \( D8 b
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" ?! _- j, E2 H

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就5.39.217.760 y$ ?7 I, e7 Q) H' ]7 m
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇( H6 R7 i: L( Q5 f( `
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb7 g! Y  r0 d, |. [
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇1 e5 V7 ~* Q* z% Q2 I
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 ( e9 L" b9 X5 k0 Z+ E( ^" r

小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvb now,tvbnow,bttvb& q/ o' V4 D3 o5 M4 s9 |4 u, X' f
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革5.39.217.76: k; q: ]/ m) J# C: J. q* Q! B
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇3 T% Q- Y" U8 N
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫2 X* N+ k% F+ L3 ]8 m. h8 g' F/ }
的禮物吧。」 & S/ u* D+ p1 U8 x# Q
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb9 O* ]% Y0 r7 _8 [4 x' I. ~
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】1 K' N/ ~0 N0 [# a

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb0 s, ~1 b9 K; ^9 A

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神1 V; d, J# \% C
內科主任）】 5.39.217.769 i! }7 T$ i5 L) ^
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! W) n0 l% O/ I- F) N

1﹒地中海式飲食公仔箱論壇5 [; L# G% }6 J; r
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5.39.217.760 s  \# @- T1 |/ f+ S8 `( @+ a/ ^# @
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中6 R! x% Z8 V( |- b- d% j! R1 j
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 t) |9 g- `
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜1 }: Y9 v$ s* z7 ~
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇. ]6 z; G. W5 k6 ?
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效2 |/ u3 ?1 O* M" s4 R% a0 O7 A" W
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差, _$ X/ O. _5 R+ a- k! X" F, _
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.76  b/ m7 |& c; _9 I  i' {
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5.39.217.76, q( E  y6 A$ _/ {  s9 e6 C
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一0 W- i, J; S3 m; `' v1 G* O, P7 v
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含" j* d4 o# _* H8 N: H
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）5.39.217.76% K- ?& N) h  @
公仔箱論壇6 w* ~& o% E5 |  b' ]9 _
4﹒咖啡6 S# A! \1 K* F- a3 u
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基& {" b  B6 w$ ^: [) ]
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 t$ z8 E/ A+ U
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了8 A2 c/ u* t1 Z, C
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb& `, [. m* A. c( k  k8 a0 @
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5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb6 e) R8 ^+ F) w3 L3 f! N2 ~
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 S7 v' w* _; j, R, d) m
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇- x# b) G% ~4 r2 Y

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇+ Y& Q, ^, @& Q' H* W( o, I
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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