[美食介紹] 自己包饺子

现在天气反常得很，都11月份了，竟然可以短袖衣裤通街跑，炎热程度与夏天没什么分别，搞得人容易吃欲不振，这时候最好就是吃杂粮。所以来亲自动手包下饺子，别以为只是买饺子皮和馅料自己包，因为我老是觉得外面的馅料味道不好，因此饺子的馅料都是自己买猪肉等材料回来调配的，而且价格也比直接买馅料便宜得多，制作又简单，大家有空不妨也可以一试喔。_1u$x& v8 J% l8 g5 v* S+ I4 O
^6D+`
t!R
x-G9}~'m,PN5.39.217.76. A" ]6 r2 z1 z' C1 p3 M* I4 F
　　材料：饺子皮1.2斤、猪肉一斤、冬菇一两、沙葛半斤、盐、味精、糖、胡椒粉和麻油等少许；www3.hdzone.org�jM(J:]B
H?8b5.39.217.762 \, B4 q" Q  }
5}!pej;j/@7K%y2|%jy{5.39.217.769 \" b. J9 F* I: n, o
馅料调配做法：
4}7Ja8B~n`HDzone公仔箱論壇7 v% [6 w- x: A5 Q$ o7 @
G4B!z5b9zD7VHwww3.hdzone.org　　1、先把猪肉剁碎，冬菇切成粒状，沙葛则切成丝状，这样就令吃起来有层次感；
f0kLT.U)H'[HDzoneQguaz*{       {tvb now,tvbnow,bttvb5 W) Q8 W2 o( T
　　2、用盐、味精、糖、胡椒粉与猪肉、冬菇、沙葛等材料一起搅拌，直至“起胶”(意即状态成偏糊状)；j!P#`g8B$tv*mD0 S. N! |1 y6 b! j+ V; `7 w1 P
www3.hdzone.org'dSh%fp_8bx0L
　　3、最后在包饺子前才加入少许麻油，增加饺子的香味
3 ?% U7 Z! x& r
z5Pg
FO]F
5C|Fh9rv7ae这么多材料大约能包出65只左右的饺子，足够一家三口的份量。我家各有各喜欢的口味，所以通常把饺子会一半是煮，一半是煎，真是任君选择
?|V       I J;nHDzone
)oM7|1?|5.39.217.767 p5 ~  b/ u$ X
k*p%u
jblr{
~
C"{6L*[J

"u4L&R"}6i
附件( _3 a5 g8 k' I4 `; M
VHYj,j7f6Wb2008-11-16 16:40p7UwgjL(Mr7[
{(\[|
e%~4`3f"wh公仔箱論壇- i3 B+ Q( e! G8 X7 n: e' ^

1-1.jpg (51.7 KB)
0||Int8G/Y9p[HDzone www3.hdzone.orgKW(ayPL
A-Wz公仔箱論壇6 L$ k# {" [$ [

!``s-['E&EE&l8~t2008-11-16 16:40z*?}B)R:pOYf@9 d, I- g2 ^) {3 Y

ZY%lb^W

1-2.jpg (35.42 KB) HDzoneV)VYu#xtvb now,tvbnow,bttvb0 g( B a" \2 ^# @) q# _$ q/ V4 C
+nXnq:gi?ro, n" ]; v# Q# M: j' Z% i& W

[!sy-j+i2008-11-16 16:40

w7YR4k@?_!rCtvb now,tvbnow,bttvb" [' ?) P8 f% g, l' r) C0 S
[Wk`3X)s*L7 ]6 f6 r0 A' y) [

1-3.jpg (40.14 KB) HDzone;~9e"o0Hyj-|       `$FO0\

)A+?E-I0I*]
{       M

iJC'x'MGwo
\vd2008-11-16 16:40www3.hdzone.org*fCi7]$W" F" \, _% e$ U% U( H) u5 [( V8 B
\3r u%UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% D7 \* O5 m6 a( E

Z
PSsdd#_

1-4.jpg (33.51 KB)
ePg,Pd6ZsLW R:yX~.W&B2ik5.39.217.76* ]/ \/ e* [5 c