[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.760 q  x  k/ C$ H9 Z4 M
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
. _9 Q7 `/ |4 M5 H. C$ j: i浸 發 : " e/ c3 H1 X4 R& p% O( r7 U8 f
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
$ W+ u2 l2 H. [" B0 h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇7 t' i- L6 E) W2 j# Y; o
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb' S) ~6 ?  G  w; t
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% |7 f) O0 f' Q' ]. M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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2 }( p$ I3 {4 V5.39.217.76材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇5 H/ k0 Q7 @% U0 |* `: j
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
1 g, b8 W, I* v; v; |0 g公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
) A' y1 l* S9 f/ O( d& ]5 A5.39.217.763. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
1 C5 Z( K% |& T5.39.217.764. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。