竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
7 }( A* j4 G* V/ T; m; \食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 f) i' |& P7 K& v
浸 發 : 公仔箱論壇8 K4 j _3 s& j& g8 D% p/ o
9 n. L1 R! ~, Z% M) p% g' W5.39.217.761) 先將竹笙用冷水浸一小時6 c( ]7 j8 h5 [! y
2) 將竹笙清洗乾淨$ v! E- O5 T: \5 A: k1 p2 P0 }
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- \' o, e* i+ U9 a. n z
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
, w. p) C4 d0 n" M, ~2 `2 N% w5.39.217.76做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
( A9 d% U- x1 x: q$ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
; B% `( s* S0 Y) l. c: itvb now,tvbnow,bttvb3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
( c* |" u. e! W/ L8 N7 v8 q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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