[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.764 C. d6 e: J( @/ j' }4 v! S9 @
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效公仔箱論壇  W; m( E9 \) b8 o1 z
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 i. z1 g# S+ s4 f: J! ^
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時- S) D: D( U2 A5 m5 S& D2 K
2) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.76) l$ k8 h9 c5 N* E# y/ }- i+ n
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇% h% {5 k5 b+ E3 s4 X
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( P; J9 _! u! j

8 ?4 A$ w2 D, b3 q% i材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
6 J1 _3 g5 y7 D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 C' e  }' e' z
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 1 y: r% N2 x% W) v$ }! T
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
' z. E. a2 d* y$ o4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。