花 旗 參 食 療 價 值
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先用清水洗淨, 切開細段, 放入熱湯煲30分鐘即可
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) W7 A' w2 w5 }5 p" Z, Y% b公仔箱論壇花 旗 參 燉 鷓 鴣 烹 飪 方 法
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& D3 {, G* {; c: o公仔箱論壇材 料 : 花旗參1兩, 鷓鴣1隻, 火腿1兩, 薑2片, 上湯或清水4杯5.39.217.761 Y& u+ W9 h8 {3 d
調 味 : 酒1茶匙, 鹽適量& `) o+ ~; ` C' n# |
做 法 : 5.39.217.76$ m% c4 Y% Z4 A7 u. f [
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1) 鷓鴣洗淨, 放入熱水中出水, 撈起洗淨。 公仔箱論壇6 K s: q* [+ E% R2 E# }; d. J2 F
2) 花旗參、鷓鴣、火腿、薑同放入盅內。 5.39.217.76; J( Q' i( d9 {$ M+ R7 {
3) 煮滾上湯, 放入調味拌勻, 試味後注入盅內, 加蓋燉4小時便可。(花旗參藥性溫和, 除了用來燉鷓鴣外, 亦可配合雞、生魚、瘦肉 同燉) |
發表於 2007-1-14 07:10 PM
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