[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等9 }# v+ k7 d$ i
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效5.39.217.76# o& P- U7 ?& r5 A
浸 發 :
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* l+ Z  \( l6 m7 I4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb3 X% Q; i! _' i3 }. C3 k
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘( b% I3 c  T9 l& A+ o/ L- s  U
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可, _% i+ N& p# K

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2 B/ P3 U- u5 i9 l" p, o: T' N7 e8 Y百 花 釀 北 菇 0 X2 x1 X3 n1 ^6 R7 q; U% l( G

' f6 f+ D4 Q! d1 d5 N8 S, K* Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
& q9 E( _" E. c1 l1 ?  w( q' k0 K: V5.39.217.76做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
! x+ L+ V6 M0 l- ^- v! ftvb now,tvbnow,bttvb2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 - ^' e$ e6 v0 v/ ]& x0 M5 Q
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。