冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
. t% ^+ v j H2 h6 e) @, Utvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效+ j8 g: J9 t y
浸 發 : 3 ~0 N5 W' g+ e; x
( X) q/ b+ G Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
% B# |8 E5 {; m6 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘公仔箱論壇; n! t3 G( }( W* f; l$ L7 I
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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6 w: F# g) a f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
9 [7 v# F' ]0 a9 e( F, M8 k公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb! X& f# r% U, p1 D: b7 _+ H# R, ]
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+ A4 w, E# L1 n; |( g1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% q, F/ y; F
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
( s/ M$ U. H+ A: Q) n( F' U3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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