[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
; J- r( j# W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效  O7 T/ B& a; g
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起公仔箱論壇1 M& ^; T( P( F2 j
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
6 f0 w3 \, E' ]& l3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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/ N' j; C# Z% n百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb' [; f  K1 N2 ~. Q, `7 W

. g: H  R+ J! t5 G7 D材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
) `# k* K) P* G% v, A公仔箱論壇做 法 :
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( b- [8 L- l* f  r/ U1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
4 K1 W7 H6 ]# y: r. z公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
+ p: _  K# E9 b) `) s/ y# H3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。