[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.76$ ]! `. e! V0 E2 Z7 L
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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, o: n0 k6 a' O6 Y; t; S: z. H" y1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb8 s  i- b- e2 n0 a
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘5.39.217.76; [; z  c' V4 g" _: z+ x2 R1 g
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W  ^$ f' I6 t7 g! I# l
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 5.39.217.76* V; p; Y& L5 i/ D
做 法 : 2 t/ E% |  p" A9 f: T: k
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 公仔箱論壇. ^' E- u8 D) Q  B/ R  b" k
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 公仔箱論壇/ X9 N% i% {+ H2 r' A2 B4 Q
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。