[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 j) C. P( o3 O4 Ntvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
( Z# M5 K8 u5 }% x5 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* `! l! N+ Y

% |1 Z/ y) D# X! o1 k8 ~1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
1 E: g* I0 K# m" T2 h) v2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
& Z" s' s$ D5 L: X3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
' \/ U0 D3 i8 z' W1 W* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J% }/ G; P8 `5.39.217.76材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
4 |7 O+ R* v% R- t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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# f; m6 U' C3 n- l& U  x) a公仔箱論壇1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 8 b6 t) @$ X/ W& O. O+ X7 \) j% F
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.76) Q9 R' {. ~9 q/ ~+ }/ x2 f
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。