冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等8 U* K% S; V% N( D3 R* z
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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. [6 d3 Y% }& r0 k; ^" Y; U! w公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
$ `1 L( H" j" a+ X- }1 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
- q4 c/ I1 E8 C0 f9 I/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb5 o. E4 z$ V1 x* J" C8 `3 r
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$ K% l/ g8 `/ E$ ?) }百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇4 S, X# q6 ]7 _' V- k/ h% _( @
做 法 :
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8 l1 E+ u( Y1 [& N; K公仔箱論壇1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 / G* E Z: j/ V
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
J2 w- x+ T# B% z公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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