[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 h2 p* y& I& A2 N: i* F
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
. f: S6 H; N( g  N# K, d2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘/ ]7 z9 t: e' R' ^
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇4 K. k( h4 Q' Y9 l8 f

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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 % N1 w" ]: X: c% m$ E
做 法 : 公仔箱論壇$ I1 S" v0 L1 @- f) Q( P

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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
8 s; L  E: r3 m) V3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.769 y: S+ \, R, {6 I
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。