[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
( P0 d9 ]6 u. {' v, y. q: t& Wtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效# ~, K* n& ~: ~* f7 s( [' Y- ^
浸 發 :
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# A" X' ^, {# v* E$ xtvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
4 W0 g4 l* f6 Otvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& k! j# g; X9 h- ?- H( {
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可3 _/ X, O2 r" T  N3 B/ j) |, ?3 W: h
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0 D" v: d; s" Z5 j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O8 B; P; g, D4 f& ^7 ]! e5.39.217.76材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, h& D1 D! i  Q: l9 M5 K
做 法 :
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  i' B/ s0 t( j9 U3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
( v1 |* q. [9 B3 C( h3 q; R5 z% gtvb now,tvbnow,bttvb2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 b6 e( B) R+ p0 }+ P9 \
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。