[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 i9 Q4 E* [6 @, R
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb' W& B. e0 F1 l$ N$ K
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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2 |' Y3 t# r( _, o5.39.217.76材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩& Z! v5 W* s/ x2 ~
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; E# ~  v( a& A
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。6 L( s; ^4 F: e2 M: p5 N
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
. D# \" E- L: Q3 j3 H3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。