魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
& @. V% z1 y; V; L5 jtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
- B6 [9 |7 R" P! S, s7 q4 U2 N公仔箱論壇浸 發 :
5 y( R2 K6 @+ d2 X |! a6 N, @; p公仔箱論壇/ d, ]$ j/ ~" B; P- @
1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: [6 a& m$ f1 V
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
0 B9 D4 F6 v9 U5 r+ htvb now,tvbnow,bttvb3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
0 o; `4 y3 g; Y2 a& @4 I) X4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
( y8 v; @/ ~5 O4 V( F8 P. T' o5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
+ r1 m2 m: b' ~0 a6 S7 P9 H6 O# l2 { k+ D: i& h8 t6 m
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
' ?' e% r" W* r! S8 y9 Q
- u9 c+ c; m2 Y, e1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯9 @; ]* z0 h- L" a, X& `! f; ?8 q
做 法 :
* D' k1 b {' Y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @& E+ A7 a( }; c: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 g* J6 a8 }" i, l
5.39.217.768 `: }6 u1 p- L8 G2 a' r- N
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
G( s5 H2 N8 F% X- \5.39.217.76
. x2 `' W8 U6 U* R% ~5.39.217.762) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 5 v5 s {/ H# E5 Z# Y* l) x
5 O M/ n' ]2 z* U
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
" g7 W9 ?; g+ V/ j2 A9 E6 g
9 B' k+ z! B" t, a% qtvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 5.39.217.76( ~. K' K3 j5 a* Z- Y
: }6 A) z: c* P+ K
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
' k( `0 l) ^$ T9 C; w4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
& r" U, V L, ~5.39.217.76做 法 :
0 D3 c5 W9 G2 v) I# W5.39.217.765.39.217.76( ~) R- Q1 ]8 f- @/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 u+ W j- k, v! [' A0 a
! @% D0 l2 ~+ e* u公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 : `$ o+ e% |' c# k
6 R3 o1 F0 k) h+ o2 P6 ^2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 