魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
3 ?/ _; u* B3 m/ f7 o公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb* S: B0 V0 g3 M
浸 發 :
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. }+ o- T6 h1 r! z& @0 ]( U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' N6 ^ H. U! P: t5 l7 A
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
, N8 y1 B; Q9 u' O |& v% l7 |3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvb now,tvbnow,bttvb6 i) t7 C8 {4 H- Q9 O
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)5.39.217.76. b6 K. O4 z( N- r; `
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* c% R0 i% b1 }5 b7 z7 u
8 G# Y( Y1 o+ _公仔箱論壇材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb9 G% L+ J7 g4 h8 v# b( d( {
做 法 : 公仔箱論壇8 u) I b7 m' x5 A/ B
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. Y. C0 R& [' _, F! \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 + X0 F2 B6 W$ s+ b
1 b& ^: }' y! ^5.39.217.762) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
+ @8 o. D& |( T% l r5 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 |# }+ j6 `! i# w
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 F3 V4 c) r6 T, L/ ]
8 V( A% s7 @" M% V1 m+ F/ F桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
4 l' z* z8 M0 e B9 G- otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 r" a- D1 s9 [9 `. p
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許 m: U- q3 r, w2 x8 @+ A
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
. Y0 M6 u7 B) \0 x1 l2 k' W做 法 : 5.39.217.76$ s' q' R3 K3 d1 Z# n _
& K3 C3 X5 g z e3 i# S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) e$ _( N7 l+ ztvb now,tvbnow,bttvb1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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6 H. T# p# @0 ?6 g% ~$ |2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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