鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份! O; R1 s% A& S( z" t3 `5 t- F3 d% ]# X
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
) e$ b2 r8 ?) `, W) H; rtvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* L. i( Y/ i
, [ o+ t% {9 S8 V1 b1) 將鮑魚浸一天
- G+ _$ m. \, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇; @6 Z& f' u. ?/ W
3) 剪去腸臟及細沙
. o( w9 j- [4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇8 n% f" h* _9 g7 G" j- F) ~( z
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 v' P# n' K' }* D
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& C) \4 L) e, g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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# E- n! w# ]. J, y: [tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇' \9 I* s+ q" [0 p- t) T
做 法 : . E* R# w2 B7 h8 w" c# U
, K! c* y- ?# b* Y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb* E9 |* Q3 U* \& i9 F/ G x* b% Y
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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& T" V, M3 x3 Q原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇7 i# L3 l0 [- L( E4 k% G9 Y
5.39.217.764 G7 f+ _7 y8 @; i7 Z1 N5 a
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
o: n( v( G0 d6 A0 |2 D5.39.217.76汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ s, W$ j! I0 ^7 \: y/ z, x
做 法 :
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7 |5 ]* i, q9 v* p% ~8 ~汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 \" g/ T0 r+ ^4 K
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! C' i' H# R* E @9 {. U( ^; B& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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* b4 ~2 {4 F" S. `. E9 M! a材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
5 B2 H7 C9 g1 w) ]炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb; E* f* I4 K$ X0 h& l/ |" M$ c
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
9 |; q, v4 O* s" X8 {! B9 k做 法 :
9 n- e0 Z8 R/ k# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^3 \" }% r; M: ?2 \4 D! t
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
8 m, L9 E2 I9 u( y, Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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