鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
$ w) s, |" I8 }+ ^* l) E公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
) |: H* M0 l+ d2 }5.39.217.76浸 發 :
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) M& E7 f/ _+ [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天
+ |+ ?0 b1 @* A# d) L0 X0 s公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- h6 B! J7 @& M0 ]) b% g
3) 剪去腸臟及細沙
& D5 d3 s, V* [0 o+ k! r8 k5 d4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ q6 w2 {, G2 y
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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* |7 P$ U' t" _8 r- X1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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. o/ N0 \! O! s+ p8 D/ | B# J6 }& J s材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
: Q) Y2 }/ z$ ]( j0 a& p! S5.39.217.76做 法 :
" U5 Y; l$ y8 V, a: h1 F }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T* _4 I9 ~' \- T* U* e
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
" p# l. K" p _+ E( F: k( o5.39.217.762. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
|( T2 o) n. \5 s/ `8 w& e公仔箱論壇5.39.217.766 Q# @+ i% D# U7 {
% n, R( h' m( \* h7 X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 x1 L, P. C# I
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚5.39.217.76& C! L! A$ Z b, g& I" m
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙5.39.217.760 m! A& I# ?7 Q+ w" Q) l' m( z
做 法 : 2 M7 [" j; I Q* y" R2 M
$ D h! {! v" }0 V; y汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。) w9 ~+ @4 I+ y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 Z* f7 U' m0 `/ v; Z- z
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法9 |9 g/ f1 H6 M7 _4 w
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
6 B6 d; T/ c6 ? m+ g; O炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許' ^ o. m/ Y& t7 S
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇( s( @4 W+ t' }
做 法 :
0 R. w( [) y+ ^( b/ l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R1 Y- b8 P$ r% k) xtvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
; k( g. k; K- a$ [8 l- L/ R5.39.217.762. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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