鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份' M, {* v! i* I. M) c
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
( d. ^( Y8 h* S e浸 發 :
W w8 {% k; _# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 j# z* y, p, w, L# t
1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb/ _' Z! r. k: w" W. v# [
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
7 T) v) z: @+ @5 O" _) F3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇/ E0 k* u) g; U
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
; B4 m. y, {# Y4 P) r4 | D# k公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
: K& O2 _8 d8 y7 c8 P5 Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; J$ K3 N1 _% ftvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
1 F. E' R/ m3 P! i% |公仔箱論壇做 法 : 9 l* O$ [0 G8 f* E
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
8 x- s- t9 o* m) A* D9 C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 c; a% o. t B _3 x
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
' V- N6 w6 [( F, v$ E$ x8 Y: P公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇' U! E" X& V: R0 U3 p& G
做 法 : & ?' }3 G/ V0 F( P6 Y% N
& Q" f) O* d3 u4 A) y: \公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.76# S2 V9 R, r5 E$ x: u1 e
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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4 F1 ]5 n, Y3 H9 O; U% b2 Z; Y. |材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙5.39.217.76: C; E" s X- a: l) L% a8 ^
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
) E2 L' E& Q4 s1 F& v鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. |& k0 W) G4 j# _; ^
做 法 :
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2 D& \7 B, F3 h- E; s% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。! M6 O: a6 E% b; G; {4 e( d @
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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