鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
4 }5 h, L, v+ N0 M( ?. ]- y$ E公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
. [+ P9 B! J6 y" X) I. Htvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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! ]% s+ m+ ]0 H- z% `! R( Dtvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天8 O4 }- J( w" o9 Q4 G! w
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
9 G. n D8 V' |4 A4 P% `3 t' A3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' u/ \1 y. o% m0 k# p) P
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
* ?, s. R2 I- R- ~5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb( c5 S+ s* {$ z
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. U) Y1 s% @" g2 s公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# \9 {- v# O
! s. t3 u( m5 ^8 c公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
# Y0 q7 Y$ P$ Y5.39.217.76做 法 : 公仔箱論壇' f. H1 x* u7 B- P+ t4 }
7 { [' h9 x( F! atvb now,tvbnow,bttvb1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。: B( U8 R: W) q2 s6 Q
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。4 u: q5 l `# Q K6 L& t
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法5.39.217.76- p7 N- ^' ]3 E6 T- v& C5 @
2 }/ S7 Y, [# m/ G公仔箱論壇材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇' ] S; _2 S# I; V+ Y
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ o' b* e: U! q6 C% p
做 法 : 5.39.217.76& Y ?# @$ ?# ^/ Z- ^7 L" P; O
$ N7 e' h: z! y- |& [6 r+ o9 l9 c汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。; l* S5 f% Y: t* ]- }5 {
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法) A6 L g, `" z1 M0 S% G+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; O5 ?: R$ }6 s; ~% h( C0 F
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
R1 N5 k# P1 u) n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
: ~! u6 T# U* F! y4 w7 u5 @/ N公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* E: B0 q( c! D
做 法 :
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9 o* ?; c' a+ f, |3 D& F+ F" s1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
$ A; ^& n- @- \- x# y! m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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