鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ ?: C( y. Z6 K! w
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
; x) d7 b9 Z. g. v2 K. A3 |tvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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# }# h' t9 I( n. m- V1) 將鮑魚浸一天
- z# J) D, e3 V- @5.39.217.762) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖5.39.217.76# H9 _9 _! H9 t( s
3) 剪去腸臟及細沙
9 k$ X) V4 C) O9 g公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
. ?7 h5 o: X$ ptvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# _7 M1 ^4 c- ^" o7 r* e. \& h# U
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* R; k9 K; I4 o, @# W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法9 H6 i8 N/ z4 W' j) b
+ F' L6 D" J' v: {- j材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" @0 b- L D' y! T( @: F
做 法 : 1 c x7 B' }. t @4 `
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
4 O$ L: j( d1 h5 w- _* C c* A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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! |6 G9 |3 O5 u; }2 p公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb& N7 I a$ {: A0 L5 q6 F, j
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
8 ?- h2 a1 o T7 m0 }6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 Z$ l% C5 Q( k3 |8 b
做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法0 ~; ^) v1 Y5 }1 O
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙5.39.217.76' X4 I' N8 K% @6 Y0 f# |
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許5.39.217.761 @- @" C1 }7 C! U9 R
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
3 T- L, q! j) S% E% ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% e% @' \1 K
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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