鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份. o! U' H4 b' E1 |2 V
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
' h0 L1 t1 J3 e5.39.217.76浸 發 :
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9 ]# y M+ e9 o+ H; o# s2 _公仔箱論壇1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇- q2 @7 s# i% c' a4 j( c
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇2 Q) U0 O. y4 p! D4 A' n
3) 剪去腸臟及細沙
, ~$ C- O3 j0 z4 o6 x4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.768 O0 W$ e- _; @2 Z4 j2 Q
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 J8 y0 y7 A$ \3 u* R( B" V
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇$ H1 x0 c" {3 M* B
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
% l3 i6 v) z8 g5 h }2 r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
1 b6 d% {9 v5 N, Q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O% [: E( ~5 J6 Q0 P1 q. ^公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。; q4 I* Z" s, A, z( P7 ]
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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( i' o B& M4 E, `tvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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& P5 Q" E& y+ t! }材 料 : 煲湯原隻鮑魚
) m, A3 N& P# I4 {公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 t$ l- \2 a6 K, Q
做 法 :
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3 |) X$ Z5 Y5 N2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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) o3 \- C1 O$ l: H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* R) B7 q9 i) |1 k0 c; F$ ?
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇' F0 r6 X9 q! k: p) i( k* k! {
0 G7 r6 Q+ l( k& w! a) l* t5.39.217.76材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙+ S6 a" E) I& K8 S$ @
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
) s( R; N+ g9 f% }3 M鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 H! c7 l) {
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.764 y; j5 k. l4 e5 Z
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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