鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
& P# A C4 a. v: O) `8 L% N! f" S3 X% @公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
9 ~3 D3 ]- ?) @浸 發 :公仔箱論壇- ?- c% A$ o- k. r% N
8 u, g2 m- V" g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb: w+ n a% V6 V, F
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
" n H$ b8 s0 b' B, d. p+ y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙
( e! y3 e5 ?- u e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.766 `. s1 L( T) B3 l2 f r( R
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇! B& F6 n- K' }' j3 \. {
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$ D; ?; I# a) vtvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb: S: {$ K+ `6 I7 d* n
做 法 : * a/ W0 n9 H# Y X" s1 C }* w+ L
) m4 H" G, Z# D& G1 I7 k1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
+ F, v- c& c$ L6 ~+ i7 R" i2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。( K2 M3 O; |" U+ v; g6 x5 h4 S% f
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3 [: J; ^3 o' k5.39.217.76原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb `0 R* H9 h/ Q5 M+ H$ f% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ d7 K- j9 x/ \. I
材 料 : 煲湯原隻鮑魚5.39.217.76( g; P Z$ L: r
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙5.39.217.76+ v( x$ m# r0 J2 s* v
做 法 :
; U; |$ G C( `0 S8 P6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# T2 ~. l$ s
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& O1 w2 o4 R" R
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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! D/ K9 Y' Y/ Z. [8 }$ S* t5.39.217.76材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇3 u9 T1 e% @; q K; y! o& d
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 x2 G: P' d$ l/ g/ n7 M
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v) y Z) Y+ B" K/ V
做 法 :
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* z. t: j, g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
/ W4 }' D6 q3 S# P, I公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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