椰汁凍糕
" m# r0 c3 x$ G% ?7 J5 |% M公仔箱論壇材料：公仔箱論壇 S; f9 A9 q; c
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.tvb now,tvbnow,bttvb' [ {! X! p# t" ]9 f4 P0 Z+ U
製法:
, i# o: @- E" C6 ]0 ~3 o5.39.217.761.把椰醬和鮮奶混和。
' l2 X6 R) t; j4 S2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。; x) D( s n$ u1 B
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.5.39.217.76( e0 ]# \1 L% P% @
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
@2 R7 `9 r9 x; D1 M% A, X公仔箱論壇5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。tvb now,tvbnow,bttvb, V* i: {& B$ s u% T# Y
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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