椰汁凍糕

椰汁凍糕
材料：
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇/ ]$ O9 L. t8 a4 H/ E$ `, j
製法:
1.把椰醬和鮮奶混和。7 T0 u2 [1 p/ G4 E, e) L2 v
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.tvb now,tvbnow,bttvb' e- I+ Q: j6 ~) l2 u- F
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。公仔箱論壇* M: B( E7 I* ?
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。tvb now,tvbnow,bttvb7 t B) d( L O6 N3 f" ?
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。