椰汁凍糕5.39.217.76/ @* b3 y' ?1 a+ d% D/ @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 B _( l, K; o: H4 O3 i% c
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.+ g& e: d% e' y* Q6 L/ d1 j
製法:
, ]& } p+ r- `0 u公仔箱論壇1.把椰醬和鮮奶混和。% f- Y7 G% R+ R) y: g: ^
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。公仔箱論壇& t2 L' J' M2 ^ z# w
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.tvb now,tvbnow,bttvb& F' j c2 j: @/ S5 v
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb- J8 A3 T' @% i5 r% j8 q/ }5 c
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。公仔箱論壇9 a V) F5 l$ ^! Y
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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