焦糖芝士凍餅
: ^0 w5 N2 B5 y9 }) g. V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ @; P: O" S v. g
牛油 50克 9 k _/ f/ D* @- e( o
消化餅 125克 tvb now,tvbnow,bttvb% T$ o+ m0 x |* X l
芝士蛋糕材料5.39.217.76- M* `8 }3 i) M& h0 } z( B4 p: H
忌廉芝士 250克
- A9 I: l# M( q糖 60克
9 |! c; I) A% B' P4 z5.39.217.76魚膠粉 1湯匙
/ ] f3 e& b4 p& j! }tvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙 公仔箱論壇8 J" ~+ I$ u6 A, O f, n' x7 u
雞蛋 1隻
5 a" i) G0 W# o3 X淡忌廉 250毫升 公仔箱論壇7 ~3 K* s( e6 q& _ R2 J5 K7 T
雲呢拿香油 1/2茶匙
; N7 L+ u$ E; z+ h4 b公仔箱論壇焦糖 4湯匙 5 V5 _, v+ k7 T/ Q
準備* m! h/ `& D. h
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' d e8 a7 w. k1 c
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
! H* E! W3 Y& I9 g/ ~5 M- {! F5.39.217.76製作
+ _$ X- a- X8 m, _3 q: a3 P: y5.39.217.761.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 K' L. }; b8 v
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
& |: h1 u- L. L5 t$ B) j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
2 W/ o F2 d# Y( L4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 v& U! M0 V- _) W
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
Y) k' U" D* }7 xtvb now,tvbnow,bttvb6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。, K G" w$ p+ z, }1 Z* L) E0 R
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。公仔箱論壇# d4 j- H9 {2 Y/ {' \
8.放雪櫃最少3小時才享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ X, h( |4 w! `1 B
古力圍邊製作
/ m) @9 `+ W5 [$ N; ~: A5 _公仔箱論壇1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。5.39.217.764 z( v I0 V7 o( d- [% j
2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: @6 o3 ]/ T
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。! r3 \6 b" s# b5 Z- h& B% X
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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