焦糖芝士凍餅5.39.217.76( ^' G# Y) ]+ N* B
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- x4 s: x7 N% I
牛油 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( f+ a5 l+ ^5 x% g) l* T2 C# t% f; p
消化餅 125克 公仔箱論壇4 t6 q) u2 S0 U
芝士蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb7 q# F9 [. A }2 a0 P+ k
忌廉芝士 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 g9 n" Q& ~2 N e) L8 U; @& @
糖 60克 公仔箱論壇: `3 Q" f& r3 B3 g9 ^5 h$ e' [+ i
魚膠粉 1湯匙 公仔箱論壇) R# S; H% z' I
水 3湯匙
9 w: _9 n4 l* |6 s( x+ Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻
: f0 D2 \" I q3 X- c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250毫升
3 ?3 K4 {$ e7 R9 E8 M- _5.39.217.76雲呢拿香油 1/2茶匙 5.39.217.763 q; B3 B) x4 u% c2 L: w1 x0 {
焦糖 4湯匙 5.39.217.76( Y- n( l) Y' x1 S( G
準備
1 H1 s8 C+ i7 V. R9 `& I+ [公仔箱論壇1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: i: x5 Q- Q) Q3 I8 v' t1 @3 W! e
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
, L/ v5 M) d$ L# M' F+ @4 U製作
& l2 _* v* v2 v' _8 A% u( S. L; stvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
- e2 c$ e; p! N( Q$ Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 n* v2 E, M) {7 d6 S) l/ U
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: Q! i7 P+ h* g7 Z2 z1 E% B
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。5.39.217.76) y/ h: G5 j' Z+ e9 E7 }
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)8 s3 i0 `' S( n: q! V
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& Q/ ?3 b* m
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
( o, \3 s7 b7 Etvb now,tvbnow,bttvb8.放雪櫃最少3小時才享用。
: K4 f9 u4 k4 [8 h( z: _5.39.217.76古力圍邊製作5.39.217.76; j8 g( o9 X0 i
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
- V* ?$ |2 j( y6 z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
' n: \& T2 q. ^5.39.217.763.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
0 {5 p7 r' v5 m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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