玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` z0 `' s2 s4 {
材料 (7吋蛋糕份量）公仔箱論壇; r! F3 H& [ j% x+ n. z. u
ricotta cheese125克
3 p3 i9 ~! x0 J' I6 M" `& ctvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 ) m' I6 m, D( f4 k& V& H' L3 p6 s
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 , O8 L3 m: c+ l5 Q( ^. B, ]
石榴糖漿 1茶匙
3 B7 v6 f, U- i: N) [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (optional， 調色用) + ?% h- M! M, u+ F1 {
蜜糖 1湯匙 公仔箱論壇9 @. U, x- Y7 L" l
砂糖 15克 2 m; T4 S f$ |# F" O% |
魚膠片9克
3 @& Q$ e% j0 V5 f5.39.217.76海綿蛋糕1片 ( f* \% Y/ t' s7 g% C1 ]' P
餅面果凍裝飾材料
9 n! c; ~0 Y w5 P3 C" C5 C) e6 l公仔箱論壇玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
5 A) G+ j5 y _2 q5 N% ]水 120ml (半飯碗) 5.39.217.76' F! B( v; m# N4 L4 l
魚膠粉2小匙
2 @8 J8 ?0 @: g" }公仔箱論壇糖 15克
. N: N8 t& U$ m J! H& v' d公仔箱論壇製作
) Y7 I. j3 |6 z4 F8 m1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 tvb now,tvbnow,bttvb$ B- J, l7 }1 \. A! p$ O
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
7 R8 V# S9 ]6 i y' h3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
2 X& s0 v6 |* @+ Y* c( M6 R4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
2 B) k# a" s( S& d5 Y: U餅面果凍裝飾製作 o* f4 h7 H5 M* g- Y
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
7 u' Q+ I% w; J" H. m8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
g& l, Y* V% p/ H+ i% y貼士
% u! E# ]9 B" |( qtvb now,tvbnow,bttvb1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
% X+ y$ u$ x, G+ X2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
* ^3 E& ~9 C' }0 z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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