玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
/ R+ \5 ]- d; C h7 d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (7吋蛋糕份量）
( \7 c' p6 s% j0 A4 nricotta cheese125克
W w) o! U8 Y公仔箱論壇淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
d- M! \2 W7 o* Tmonin玫瑰果露2 1/2湯匙
- K# k# _! d! }" i# b: s2 @% r石榴糖漿 1茶匙
0 F" p2 N6 u* C5 V# C9 f! K& ]8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (optional， 調色用) 公仔箱論壇5 f, e* `" v' c3 ^5 O9 m
蜜糖 1湯匙 5.39.217.76/ s: {$ J0 Q k6 E4 o* S' D# {
砂糖 15克
, i; y2 W H( x5.39.217.76魚膠片9克
/ @# u; W s8 G% x9 T9 U8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕1片
* e( j2 ~- V" [% j7 P! [1 X# I9 M餅面果凍裝飾材料公仔箱論壇& s" Z3 Y# M6 z& E! i$ i2 \
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% h' y+ i r7 T- B4 ?
水 120ml (半飯碗)
) O6 e1 T! Q+ u* u0 X' A# ]5 [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙
; r# a9 m; |# @, p& \( u1 g* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克 公仔箱論壇" ?* s& b. n$ Y* T& z
製作
\7 y/ O! u+ l$ u9 \; M! x公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
: Q$ c7 O. q* }4 ^- i# s+ T( H2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
% a+ t4 n+ Z6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
/ z9 k9 Z, e6 h& ^: G+ f8 g4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 公仔箱論壇' _7 w3 a3 x6 [
餅面果凍裝飾製作
! v0 b! N; u3 ?9 V, ]2 v+ c% J公仔箱論壇1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 5.39.217.76+ _3 a. I) ]- P }" @8 l
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
4 |" ~: @3 }! k8 c5 N5 u7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 ~! y* R- u/ d( p# o" X* c公仔箱論壇1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( w. k# W$ g5 b4 Q
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。公仔箱論壇5 r5 g0 t) M D) Y, U5 ?: K( v
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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