玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
8 N5 J) A p. E# w% j Y公仔箱論壇材料 (7吋蛋糕份量）
7 L7 Y$ k, A, q9 a) ^1 V u公仔箱論壇ricotta cheese125克 公仔箱論壇# X" y: w8 ` i
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 公仔箱論壇. U8 t$ k/ W) `5 a! d$ v. G
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) k3 i. ?7 ~9 h* u: `
石榴糖漿 1茶匙
5 e3 ^5 j4 F4 ], x, l8 {6 r (optional， 調色用) 5.39.217.762 j4 _0 y7 v# o2 a
蜜糖 1湯匙
& f2 r& d# i0 t+ p公仔箱論壇砂糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb" i6 n5 \4 |) M) k
魚膠片9克 % q5 y% D5 u j, Z+ w& V- E. u' G
海綿蛋糕1片
( |/ q9 @8 _! D8 G- g/ a+ Ytvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾材料5.39.217.76& V8 g( |0 C; L1 Y _. q# s
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: ^$ |0 u! E% S; V, `
水 120ml (半飯碗)
0 W* r' \3 e# b) |$ _( o nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙
& o4 h( P2 G1 ?* N( X/ s糖 15克
* D( g; B0 S; _% j8 \5 d製作公仔箱論壇( ?- w4 X: C+ E: ~6 x
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
; N5 p4 f- z! y7 \7 R4 J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
3 w' r& L( c% y2 ^3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* u+ q8 r* @' }
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 % e+ }; M2 o: E5 ~- E; I
餅面果凍裝飾製作
+ v! r2 E6 P+ y1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
2 h% J" A7 J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
/ M& j$ F& Y# f$ B- N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇; |& g' `8 t0 d7 {0 R4 H4 q D
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。) E8 e( J2 j6 A" }2 [5 F( N. @5 v
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
. p, r2 O% w# _( I3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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