玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Caketvb now,tvbnow,bttvb/ X! o$ a, M' V5 k/ D1 Z
材料 (7吋蛋糕份量）+ }& v% ^9 r, g7 e" u8 O6 Q
ricotta cheese125克
- v, [/ r! y& ~" k- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 * R9 V# b m" P1 [4 M
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
) V8 y5 S6 }' V2 rtvb now,tvbnow,bttvb石榴糖漿 1茶匙
. c" u" M* e; \4 p. T6 @ (optional， 調色用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 j* T# ~& W0 L
蜜糖 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 y- `- @3 l0 X3 j3 |
砂糖 15克
& ^1 }3 H2 m* h; D魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% N% g9 V8 u) c) |
海綿蛋糕1片 tvb now,tvbnow,bttvb: r4 S: i- G! W/ ]
餅面果凍裝飾材料' R, k% Y4 q2 r' b4 Z! {4 {" ^
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 P \& W7 i X. a
水 120ml (半飯碗)
) i" o. B8 v5 c$ j1 {$ B魚膠粉2小匙
0 d9 H* X5 _- p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 15克
( f# Y) {: a* f; W+ i+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
S" G$ D( b0 Q i5 Utvb now,tvbnow,bttvb1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
0 ]" f) P0 M: ?+ ?5.39.217.762.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& D( ]4 _: W
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
1 M; o1 L8 y! i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
M j( {& c) p4 ^0 S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. g' ]* T2 l/ X4 `% ]; K
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
0 [% x. H l1 R% K1 `+ |: N2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
. _% Z% p8 u& }% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76( V. O" [( P) }1 v8 i. H
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。5.39.217.764 p( m+ O4 k. U% V8 b
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
+ ~6 H: m/ t* A& N! E3 }- _2 T3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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