玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake5.39.217.766 d i' s$ ~- \% E
材料 (7吋蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! q8 p" F' M9 A, P
ricotta cheese125克 1 `" O6 `% H( @5 L4 S% X
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 # [. Y( g8 ?- c# g" \4 t0 V
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
) p) A2 z0 C) J/ D& Z: G& G! @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙
1 u* J, \' G+ Z; A5 U3 z2 H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (optional， 調色用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 O3 I/ z! e: \) V
蜜糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E- T5 ?% J& V& d" y
砂糖 15克 公仔箱論壇7 c5 n$ A" L0 d3 o, g
魚膠片9克 公仔箱論壇 Q2 ` j2 V: N; P3 m& Y# B9 t3 A
海綿蛋糕1片
6 w( b1 k# p, W& r# e; x% Ztvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( R1 E( \6 ?- q& ~2 o/ J
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 J& i' G8 ?: p$ ]; A
水 120ml (半飯碗) 8 p/ a* [: d* S( T
魚膠粉2小匙 ) {. b# h+ f% q9 C, |
糖 15克
9 k; s4 B: z' p+ R, q% L製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" c. m1 w: f/ E5 x
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
+ F# ^1 Z& S2 [9 ^% `( Q公仔箱論壇2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 5.39.217.760 g/ \8 @! \" e
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
: S$ M1 p& ]& ]; p' y9 B) R& k5.39.217.764.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% k6 o9 B9 O4 k
餅面果凍裝飾製作
k4 b: J0 p3 t9 F1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 5.39.217.760 L9 w3 f2 ]' T, m. p! L+ a- d
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.5 d! P' p ^" L2 Q8 o. i
貼士
, z4 n3 p3 Y7 s; itvb now,tvbnow,bttvb1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。公仔箱論壇! Q7 a+ h$ X* q7 _
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。1 ]2 P( l& A e- L, L0 R" I8 F* `
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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