士多啤梨芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& m+ a' \; r1 n9 R9 s: r
材料及份量:
4 h; ]# p- a+ x7 d3 w9 o& r6吋蛋糕模份量
: V$ m! K3 \( i' _0 n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
, I/ F* Q* ]+ ?1 ?! l. p; B5.39.217.76牛油 25克5.39.217.764 _0 w/ S" I t- ^# o& S; T1 w7 k
朱古力餅底碎 60克
' Z q' ?6 G" i9 v" ^& M" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：2 q& N3 E9 _# x7 k1 H2 C
忌廉芝士 150克公仔箱論壇: _7 ]: R6 g7 i8 x, { F0 O
砂糖 50克公仔箱論壇# I! ^3 k* R; H% B- i' y
蛋黃 2隻
' w* S/ i0 f1 E$ e3 [- m鮮奶 70克
! o; Z) F) a6 L. r+ `+ Y, M公仔箱論壇士多啤梨汁 70克
7 ]5 V" t, Z- j& l R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 150克
( t- H7 ^( H4 |& r; [ o魚膠粉 10克
% W+ D- @, N7 B$ }0 m5 J5.39.217.76冷開水 5湯匙
1 `- I1 N3 v. l* ]( g公仔箱論壇餅面裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% R$ A5 U( S" z
士多啤梨 6粒tvb now,tvbnow,bttvb6 s! e& D' S5 ]
藍莓 6顆粒
! _ l' |! p2 J: t( [- o5.39.217.76製法:
# x% S B7 F. i0 [ V; O. H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。6 v7 w1 s2 R4 {# L; O1 _! f
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。公仔箱論壇) z) P/ _7 f6 Y" z8 T
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。% ~- p( K4 j+ @
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
! K* a% x( o6 F, V5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。公仔箱論壇" r7 X b6 y+ P$ P" ?/ F
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 |. @: v, R4 @/ b/ F. L
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
2 {( a; F+ y J5 E公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 X7 B; Y8 p/ B8 G9 N H( [
(7)中輕輕拌勻。公仔箱論壇' D0 P$ }1 p: A- u5 v
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。$ s5 b9 `! p0 E) V, H1 z5 V) x: i$ ?
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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