士多啤梨芝士凍餅公仔箱論壇 L; ?2 N" p' [6 s; o3 U) E
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ o( V' d, n$ s! s: p
6吋蛋糕模份量
& d+ c0 a1 W, B% ]5 Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb餅底：
i$ L( }' N" v( r! G3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 25克
- F7 {# M& L z/ _1 d. a3 q公仔箱論壇朱古力餅底碎 60克公仔箱論壇, s& y! M4 I8 V/ J( C
芝士餡料： @, z/ v# _/ L5 U/ J
忌廉芝士 150克
% d2 n7 @- C0 M5 w d. \5 J砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb8 U( k) X% v1 h- a/ Y7 h3 r- m4 a
蛋黃 2隻
! \$ H, i, o, V# F/ Y! U0 @5.39.217.76鮮奶 70克, Z0 I/ W' [* a; b' ~
士多啤梨汁 70克
9 V9 ]- d& X% s淡忌廉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" P/ v( ?, P# }. L
魚膠粉 10克- f; @5 }: V; X2 S( a
冷開水 5湯匙
9 W/ V5 N) N5 @: ptvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 ^6 Z6 C# N% Q. _3 s
士多啤梨 6粒公仔箱論壇( o9 \- f3 T+ h* |" o+ R
藍莓 6顆粒
' i0 U/ J8 p) c# H4 r/ I( {- w公仔箱論壇製法:5.39.217.764 b! g' |" A0 G' @0 G* P Q1 t! t
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
! b" R9 u3 s- E1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
1 C4 W! o5 L/ x% f8 D5.39.217.763. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
! ?) d; K( D) d/ A1 g& a+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
4 o1 E8 X9 P1 Y7 ^- Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
/ }8 Z; k6 b4 g- u: Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
8 s# f7 O X) u7 ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
9 _! P- N }% Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
. x c1 I! S/ ?8 ~(7)中輕輕拌勻。
9 K2 r. x' ]# g( jtvb now,tvbnow,bttvb9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
1 i0 h# U X4 f2 b: J+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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