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3 K; q4 i" U' V4 b【材 料】
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% k/ _( k& \6 K; e3 J/ i公仔箱論壇墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! w3 B9 d" C" Z5 H! R
發麵麵糰 160公克 5.39.217.76( n% e9 {* l4 X! J0 Q
內餡：公仔箱論壇* S& O- m4 Y- G) r9 W, b5 u
魷魚 150公克 公仔箱論壇' Z) ?+ O k+ B6 r6 o1 i
干貝 40公克
9 o2 Z. ^; Y1 W% n" `2 F: @3 ztvb now,tvbnow,bttvb山葵醬 60公克 公仔箱論壇# f6 {3 B( H6 P4 G# N, {2 q. M) G
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; S8 a& r8 e B: ~
柴魚片 適量
i" p" X0 j# D: J沾醬：
+ c; w& p6 V( y6 w3 c. U9 K1 m5.39.217.76五味醬 適量
) k2 F: |# T0 M" Z9 r9 t( ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. Y* @9 W& F9 ?% j
; q6 k0 {* j8 s: r: S0 \【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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# k& |% c; M) O: i" C' v# o9 O5.39.217.762.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。* e9 t% w% R: h, v' m( x
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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