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【材 料】 公仔箱論壇& C: a% V6 l' A0 r% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ A( t- P( o. v% A* i
墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' Z9 C, v" E. N! N. f l ]
發麵麵糰 160公克 Z9 p4 S) G3 S- L; O: D$ O
內餡：公仔箱論壇: p0 `3 H9 A L# }
魷魚 150公克 5.39.217.76( N0 }+ v2 }& D/ k
干貝 40公克 6 d- K5 F, d: f; ~
山葵醬 60公克
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柴魚片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 k* K: G/ K8 W% P
沾醬：
$ G! j. Z; ~3 d' A五味醬 適量 + k0 r! b- p- F m3 K
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【做 法】
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" d+ d2 g' ^7 O9 g ptvb now,tvbnow,bttvb1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。 z" Y. o* K: f
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。公仔箱論壇, t, A' e7 M, H% `7 C& C
h9 o$ o9 [" T* s: a7 ~: }5.39.217.763.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。4 w! c ~5 O5 P! y$ R
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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