【材 料】
8 h; D+ k; z0 d6 `. x0 A* n! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
& \& O) B1 J! r& T* m1 j6 H5.39.217.76 乾辣椒 5g
) `$ ]; J# ?! B5.39.217.76 大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb! d; Z2 j* ]6 ?, X
黑橄欖 6～8顆
5 W1 h3 Z2 I7 v1 O0 \ 橄欖油 30㏄ " r }% {0 j: u7 M8 `. T: r
鹽 適量
. _7 y8 m0 k# Q- y; \公仔箱論壇 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
" g& n9 z- H8 a$ Q% g$ b 橄欖油 3大匙
7 H1 ?. P5 N8 |0 g* P1 ?7 l5.39.217.76 洋蔥丁 80g
: l9 i: j8 @8 }, z* n1 u l7 K1 Y公仔箱論壇 大蒜末 20g
8 I4 [5 C9 s( w* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許
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8 i0 i4 g( }& z% G& |2 d( a3 a" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, t/ Q3 A- r; k* p* D, |* ]; G
0 N2 Q3 g+ W; m; }6 J! p1 U4 q公仔箱論壇1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。- V' j8 |8 B, N. q, [9 O
]1 Q2 u+ f* L( g5 c- B$ K. z2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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8 K8 ]' D7 l% ^- P: h0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。% @) k+ O5 O2 r
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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