【材 料】
t2 K! L8 b& WA.貝殼麵 180g
2 l5 x2 q# H! L0 Y% S5.39.217.76 乾辣椒 5g
; [7 T, L9 [( c6 Y9 [ p 大蒜 15g 2 l1 X9 J) q# ^4 S! g& d
黑橄欖 6～8顆
& n, n3 r' O( P5 d公仔箱論壇 橄欖油 30㏄
" c/ A1 R7 j1 f. f, w8 n) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 公仔箱論壇1 b! J6 d7 r8 H+ W2 F' H* U
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
) J: K% Y A; V0 x5.39.217.76 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 p4 q) M, S# ~% _
洋蔥丁 80g 5.39.217.76 i0 g$ {7 |/ c" e0 S4 n5 |# ?' ?
大蒜末 20g
- D* F' D4 K) {) J5.39.217.76 九層塔 少許
' I s" k, b( k" Q C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根
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: d, X f0 ~/ J7 G9 d) j【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。0 L1 v1 x' \+ P, b4 y" H( r2 r
8 y4 D- [: N. k. ~3 p5.39.217.762.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.763 h e: J Y4 j" j0 } [
" o) L4 h/ ~! e7 P& o P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ N5 Z! k( \0 V; _% X
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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