【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 Y' u5 T: [* H6 y6 t
A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 N: l5 I( Q s$ F$ z) S
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 @3 P& M S6 x: \4 X
大蒜 15g 1 U5 Y+ f! ]$ G( C
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb: @. u8 |3 D& i; p7 C8 R& `
橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇! l& X7 h+ x3 t9 l7 f( r
鹽 適量 , `3 [& L. H: o3 y8 B
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
3 I0 r. C6 L M" e, i0 r* t9 Y6 y 橄欖油 3大匙
2 @# E; W1 n, g4 j% V' ] ~5.39.217.76 洋蔥丁 80g ) U7 G6 J8 h+ z/ f
大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" X9 H# s9 G$ u
九層塔 少許
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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0 I2 r$ B$ L" O' Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。: V" @4 o4 _ x/ g
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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