【材 料】
' z2 {: a M: q$ }3 c6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
( o T- h: m' E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb& `; I) e5 D5 Z" a2 {! P# G
大蒜 15g 5.39.217.76, F( V: M. U( @8 c+ w/ }
黑橄欖 6～8顆
0 c, P& H& ^% ?2 L; n* h- q 橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 ]' S; f. m8 f9 x3 w* A
鹽 適量
7 e& O t) j9 z* u( A: {公仔箱論壇 胡椒 適量
9 G- y5 C& A% ^/ n: F. r! I5.39.217.76
2 d3 M4 y2 _7 P2 k9 L O P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆
7 f3 {$ |5 c3 E, Q. ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙 6 V3 p. |6 p7 S4 I3 N9 ^/ g8 O7 H
洋蔥丁 80g
7 B8 ]3 G8 m: D2 H: m8 j9 |( f4 w, t. Atvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g , H9 N4 M* v6 ~6 G0 j* j) C
九層塔 少許
% C; O, v) `% M9 \- b+ i' g 西芹 1/2根 3 q- r% Z( V; S" @* J) f
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【做 法】 H0 H/ a9 _& B- \
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B2 M7 A' d1 }- b+ p* }
$ h: ^4 }1 l6 z' G4 s4 f5 N1 P公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.764 Y. L* @ O9 d* q6 R# C
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76# D7 I& _1 m1 x; g- Q
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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