【材 料】
! X/ X# F$ s+ Q/ m3 |0 {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
/ A. M: O6 j6 I3 D0 t- Mtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g 6 Z- \' @5 @0 `) x; ]: J1 w
大蒜 15g
' u W5 R: w$ i/ d 黑橄欖 6～8顆
- j% p( p+ W+ n) i- u 橄欖油 30㏄
7 {( g7 `+ b" R: }tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量 , E5 e( ^0 r# e; o5 ~- s5 A
胡椒 適量
& Z! l' t- {$ q3 ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. ^- n3 L0 c8 H* ^; e
B.蕃茄 6顆
0 B% v7 A! H2 Y3 q公仔箱論壇 橄欖油 3大匙
: q- L. b* R- }5 e8 w/ d9 P 洋蔥丁 80g 公仔箱論壇5 t3 ]. t& W! K
大蒜末 20g
8 ~8 t2 v; Z, `* R: i* jtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 4 y: ]5 t# c9 ~5 b& c ]4 x6 L+ [5 W
西芹 1/2根
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇: e2 k# I/ o' {2 s7 A6 | j
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。+ n9 X$ f7 x4 f# _3 d, E( ^4 k
) H W8 }4 ~) `) l3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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* ?9 o- M8 R1 q9 G$ w' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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