【材 料】
% k0 \4 {% B9 V9 R- _5.39.217.76A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" M! j! l+ Z& S5 X
乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ {$ K- @' U& O
大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 w; D. D2 P
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 x( }$ b: K$ x2 H& g
橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: u4 P5 P% \' D
鹽 適量
9 \5 F( n! x' q5.39.217.76 胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 S* x* Q' q$ j) b1 |+ z2 o$ ?) ?
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B.蕃茄 6顆 ' }! i1 F. M. D6 }* c6 }% @2 S
橄欖油 3大匙
! I$ G/ x1 G# {+ U4 M5.39.217.76 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; P! g& A9 U5 F; m J2 b2 ~
大蒜末 20g
" g/ n3 _7 G, F' x, A 九層塔 少許
7 T8 z: b, ?8 G! [- Z7 _1 x% z 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; X9 a4 ^. H! W% ^
公仔箱論壇8 K3 Q! a# Y/ j @4 ~7 Q& G c
* r% b3 h' g! ?& x5.39.217.76【做 法】
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: Z+ X9 K( v- J/ Y& O! D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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9 M: ~/ Z- y4 l! N' @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。. _1 I/ p2 {9 H- u
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 \" b( k: E$ W: E
- H8 E4 x* W% |7 a. x8 |. r5 g5.39.217.764.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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