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【材 料】 & K2 j) \- e2 e7 w
: c; Q. h6 ~0 {$ {) V, I白米 155公克
! f l% E0 v0 d; F, B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍草蝦 5隻 ; c( a' W* R6 W0 X2 w4 x
蒜末 40公克
' \" W R/ C& w9 { u1 j1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 公仔箱論壇, p1 w' S, h ~+ W8 {8 p: R
青菜 少許
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3 V$ L# R- K& o6 V3 k* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L" [7 c# b7 G6 H- }% u
鹽 1/4小匙
3 g6 m, N4 R! q) n1 u+ Btvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙 5.39.217.76: E7 p. N, t- f- ?2 k
調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B3 ^* R( G8 w
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$ O4 Q7 B; o0 b% Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ! b4 L, j b# a8 i1 G: o' w
7 U h& G4 f3 ?: s公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 & P, }0 [* G8 h. @; G, ?" z4 p* N
2 q5 Y' X( l1 e. i公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 " M! O! i8 ]% [1 h8 @2 q
' b3 j+ D n2 M5.39.217.763.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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. H5 ^( o1 d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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