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' r8 O3 l7 {/ O X( d【材 料】 公仔箱論壇" a8 ~1 @; i( V, e0 @) x
3 W1 L& I4 J# t$ j, _) t8 |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 155公克
: V9 \7 O6 O3 D5 {) y- q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍草蝦 5隻
! u3 Y5 i* h4 ^: l0 `( _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( T! R$ d8 k6 p
蔥花 少許
/ R; D& ~' I# k4 l5 N$ T青菜 少許
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# x0 ?4 K- D. F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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* u, h( C, l2 o5 Z' t* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克
# F) d7 {9 l* r2 @/ M; Q" V' N鹽 1/4小匙
4 U7 s' Q' ?( D" [2 m油 1小匙 5.39.217.765 Z1 l: `- Z0 Q4 p/ f
調味醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 F) v8 d% p4 W3 X! @8 ~7 T. l! r7 G
5.39.217.764 q" ^8 a% q% [7 e9 i
9 `% r9 B* q# X+ Y" e! x5.39.217.76【做 法】
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6 o( z$ Q; ~ }! o0 Y( V1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 : s1 i! F0 U/ p
/ f1 C9 g l5 L1 Y' Z8 M& k4 e1 b: C公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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" y7 `1 b+ G0 \7 M3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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% u3 A' t$ o) h) z9 D) ?4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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