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【材 料】
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白米 155公克 1 ]& q) T+ v6 i9 E" `3 }
冷凍草蝦 5隻
: F( e1 H, @0 Q- [1 B% Y8 ^- a. C蒜末 40公克 5.39.217.763 P q2 I" M4 \( G3 x
蔥花 少許 1 q& B3 d9 N' Z6 x; @
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: X) D: u9 Z. B+ T
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0 W( L. O+ \9 B' ?* k7 x% }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 8 h; Q# x" F T e# J* C
5 {0 U0 w/ N& G& Y) p( e9 \5.39.217.76水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ B$ d( f. ~( S
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ r- m# t/ U4 f1 \
油 1小匙 % B/ s2 f' o; m, G4 q0 c
調味醬油 1小匙
3 m3 t" L2 @/ _0 m; f6 Y2 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 D! ~* G L! @5 o" u4 F, @
! ~: _" q% ?* u3 U( y9 ~: M! u【做 法】
5 O1 Q4 a) _' P; Y* i' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E; q! j+ S; L1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 5.39.217.76/ l5 G( c' T. b- A, e
R% E# X$ K2 b# dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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, c( @; h1 ]+ |: c# u w5.39.217.763.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ) e6 k1 [ }0 l" Q- J
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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