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' k) C! Y; O' v( d公仔箱論壇【材 料】
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白米 155公克 公仔箱論壇5 k) y, X' @( U1 {/ n
冷凍草蝦 5隻
' U6 ]7 [. t/ |2 t7 j( J1 H公仔箱論壇蒜末 40公克
9 r) n( j5 f& F o# H6 ^. k0 z: }蔥花 少許
. L& I3 B% K" vtvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許
3 s: [3 d( {* D, B1 B1 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O+ ~" a, `" a, _+ C
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【調 味 料】
" Y- s2 y6 P; E. p1 C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* M7 m4 K9 @8 r" O9 V
水 240公克
6 G F" ] p, m+ J1 M* V鹽 1/4小匙
, z6 h& s" r+ v# h7 w( ltvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙 5.39.217.76: Z$ w& r) w1 f3 \# \$ ^
調味醬油 1小匙
9 b" l- ^+ f6 J- w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 Y- k* c( q) q' w% i. I# D# L
* k& I8 m+ ?# Q3 X% K5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 L) K- I8 C& D# w3 {' x
' C8 K5 [2 J- g1 G, `tvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 # r7 E( G; A. l0 _& H! Q
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇/ {: ?+ @% i/ N% G: p# H
p+ w2 s0 K1 G+ A4 r3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ( c, P2 C. ?% _5 N/ o4 q% F: W' r
5 {6 Z! ]! \/ x& i) D1 g( _4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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