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[中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯


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' n5 {4 Z  m7 A% }! j5 ^" p【材  料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" F% @7 ^0 @* l6 t
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白米 155公克
& j) K0 ^$ P, z; P( n  o. |tvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻
1 N6 k7 Z) Q6 n+ i! F5.39.217.76蒜末 40公克 - B) i, z. S+ ?6 d
蔥花 少許
  s0 f& L% ]! g# v) ?5.39.217.76青菜 少許
% r6 b; m: H& [3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Q/ C, f9 v! w. O0 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; a5 m& x& R7 \9 J  q
【調 味 料】
% o% i# O. R, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& V9 E" {( E. V( v
水 240公克
6 m* {9 i  |/ u7 e; ~% v: A$ b- E# i公仔箱論壇鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# c& |2 g2 r5 ]! w: Q
油 1小匙
' E0 ^+ Y, ]. s1 V調味醬油 1小匙 公仔箱論壇% L: U1 H: Q+ [9 t8 q7 G/ ~

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【做  法】 公仔箱論壇, s7 b6 Q* y* g7 h

- @8 E9 S2 R  M' @/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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' h8 M4 q) G- A5.39.217.762.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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1 a, w, ~; P  i% f( O3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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$ Z  A) f  Q* v. e8 }7 F5.39.217.764.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
看到都流口水。。。。
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