材料：公仔箱論壇/ r5 I- U# @3 [. T) y! P( p& H# J
4 y: n( M; l/ q( F6 [. Z' h3 \ * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
: J8 ?: i( q# h- ^! S+ n$ o; N1 j; U公仔箱論壇 * 洋蔥（切粗絲） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# k5 N e6 f8 F8 j
* 蒜蓉 1/2茶匙
+ {$ b" A( C r3 y9 V, Z( d5.39.217.76
- y$ ^! U2 z# d, q, j' k4 z; u醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! q" B7 e% k) y( k
$ F# s: ?2 a8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 生抽（醬油）1湯匙
& @5 W9 s& h% H( y4 K7 X9 q: d: u% I * 老抽 1/2茶匙
8 _: A9 |$ M0 h( x0 d& x* e: x8 l * 糖 1/2茶匙
* G" {5 }+ q, ?+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙5.39.217.76& h6 J1 F5 J& }+ u G6 d% h
* 紹酒 1/2茶匙
+ V+ x3 b5 E0 N! p% u/ b- Z * 蛋汁 1/2隻
3 i+ N6 Q" E' o0 }$ o: U; C: |5.39.217.76 * 麻油 少許公仔箱論壇9 S$ e7 |5 ?" Q/ H* t# L
5 P( E. F/ | P8 W公仔箱論壇汁料：
2 ?( g; X9 _, c7 ~4 {: y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 j" y; e" x5 M. L( V8 J
* 茄汁 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 l4 |0 P% L; r
* 片糖 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb- }0 g4 S2 g) y3 P) Y8 ^) J8 K9 E
* 水 4湯匙
- T3 ^4 ^( F9 x6 A7 F# H * 白醋 1 1/2 湯匙4 n7 P0 J" G* G X# y
公仔箱論壇' s' k& X2 O. e6 G4 I5 a0 Y
做法：; `& H8 ?% U0 b& o
- c# v6 F2 _* u W2 b
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( M8 k4 z; `; ~) e
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# d, L( B$ }. p6 f) C' C
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
- e# X% Z4 w! B, e 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。5.39.217.76) r* N5 n t2 G* O
- }% |7 D; x, h* n( ]& utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
