材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" E2 V4 _6 T2 p* r
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
6 d* v+ `$ } }. }* [) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 洋蔥（切粗絲） 1個
4 y' t" ]$ L7 v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蒜蓉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S5 D2 v9 c2 S$ q# m% Z
' }- S7 v3 w" e u6 Q9 ?' \醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 g, e+ c2 h9 p; N: [" U
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* 生抽（醬油）1湯匙
" f4 e& @& m9 u& E- \2 @2 u1 `公仔箱論壇 * 老抽 1/2茶匙
5 q/ L( U0 d1 f0 R3 w2 e; X4 `9 G9 J公仔箱論壇 * 糖 1/2茶匙
+ h* U" F- P) x2 d7 {- w0 t * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
3 f6 P( t( u' I `8 o ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z- w" J( J4 @+ ~
* 蛋汁 1/2隻- _' @2 e+ Z8 U9 M! c% J5 c& k
* 麻油 少許
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3 `* u4 q' J4 a/ A/ v) Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ h9 u# i: e" W7 E5 R/ _/ `
Q% y- w f# L6 r- A7 K- r; b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄汁 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ Z2 k: o, i% l9 U7 Z
* 片糖 1/2片
. r' }7 T6 e5 u% s5 K公仔箱論壇 * 水 4湯匙
' a$ n. D& e! F7 Q( d* I6 F( m公仔箱論壇 * 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：5.39.217.76, S3 ^+ p4 ~' F; m' g4 G
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb& i/ u, z7 Y1 f1 e3 y$ f* D
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
4 \# i1 m2 z5 r& r" j& n1 o 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
3 O: e* I% a# f# w( A: E, U# Ttvb now,tvbnow,bttvb 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。5.39.217.76 s: U- I! z# d, w' h3 H P9 E9 l% N; L
& E: d, T2 y/ [7 M' s2 m- u |' K8 ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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