【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb% p8 Z+ P- k: A
4 d8 \# e6 B: A, h; ?' x5.39.217.76（5個份量）
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撻皮# _2 T! \0 T) [6 ?* f& L9 A
4 l& F1 ^4 f+ R% I% P7 atvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.76( G: l9 M$ ^/ ]7 S9 N( H9 x5 ?7 z
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餡料
' P3 r# P3 _( ]$ H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P' D+ N9 r2 P7 K5 ~2 O& P) {即溶吉士（40克）
( f1 v. S( @; r2 n/ O5.39.217.76公仔箱論壇) b) U7 w% P; ]: l9 g4 o/ t
凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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' T% n2 ]6 U9 P/ L) Y- y; w/ j! d4 ?軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb+ N# L9 a" Y3 f: B
5.39.217.768 {) [: |& q" W# w, B+ i
香蕉（2隻，切片）/ W+ I& ?* s/ k1 {; {
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蛋白（30克）
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/ X% {8 F) L, h' R! ~% c砂糖（60克）3 n8 \/ ~8 m0 Y$ @0 R" f
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【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb' M# s5 r$ ]! c# T$ p1 Z' { f% M
8 \" r2 n2 X0 M/ l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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( \/ C7 [- e7 |5 r8 D j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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