【材料】：
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; ] S6 `: i. r7 {0 {公仔箱論壇（5個份量）
9 g) {$ ?1 C, V8 p/ W& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {3 h+ b$ N$ N1 T( c3 @3 A! A撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）7 l9 d" Y" x; o- d/ n
2 d4 h4 c' w; I9 t$ \. l+ k& L餡料5.39.217.76; u! I+ |% c0 D/ p
" R7 \; o" n) A. L7 M5 h5.39.217.76即溶吉士（40克）1 t' m, g+ j% p9 O N4 j$ U
5.39.217.76! l$ b$ [1 h" Q; f* }
凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ j! l: t- ^ N' g
# d( |5 ]% A6 n& \! {5 u3 l1 mtvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）
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) W3 @# n' g* k軲酒（3亳升）公仔箱論壇: R6 }; L5 j6 U- p
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香蕉（2隻，切片）
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5 D$ P, w0 g- N3 p; k. T' g' s% A蛋白（30克）5.39.217.762 z, D4 s/ J$ i
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砂糖（60克）, M% ^1 S4 r3 S% t
! `4 \6 T. W6 m8 m+ ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【製法】：5.39.217.76! y/ D' a8 J9 f& @% A) `; l
7 J3 V- `1 W) H8 U8 o6 E5 l0 O v公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。; S0 H% k1 H9 v6 N7 U; h/ X
5 `0 ~" n5 _$ v" S# J5.39.217.76(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。# I+ k! P/ [" K0 S
: a: M+ A( \ e% ?) i(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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