【材料】：
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) l7 A. q3 [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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/ N' k: @3 H4 X# r 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb9 w" N& b6 O1 Y# y1 j
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餡料5.39.217.76$ C# \- D* A/ j
" k8 I2 a9 y4 F+ c即溶吉士（40克）tvb now,tvbnow,bttvb/ t) H0 e& |) T% R8 t
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凍奶（120克）
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: Z. t4 Y. h+ k* W' Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）5.39.217.764 S5 z+ J5 l3 Z$ v, ?; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ g* E6 v4 L
軲酒（3亳升）/ @; s& \" e+ Y6 s: W& c
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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" C" C/ P8 b. {' }0 W5.39.217.76砂糖（60克）
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+ @9 M5 u8 B) s$ s1 j+ F公仔箱論壇【製法】：
* ~- R: g3 D: h9 S: z# G+ i1 X: J: e+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P/ m# ]8 x8 e7 j3 W1 r(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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2 ?: F; D" c. W- `8 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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