【材料】：
* f- N) v' ?& _. t2 u' E
8 J7 k- e' O1 S0 [1 Z9 o公仔箱論壇（5個份量）5 V1 x5 Y2 r6 _7 z8 O0 z
- q! p3 d* _% p, g
撻皮
0 y$ i+ j' n M$ R9 T1 Y; _8 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; w/ g" F; b1 J) J! S" K
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇6 U% ]8 ?$ n: v* j n1 W
% q9 w2 a/ m3 o! k9 A# m/ D2 D4 m4 F+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 |- P9 ?, c, {
, z& O6 t% Y. u$ ~& B) [. f) g0 m5.39.217.76即溶吉士（40克）
) z% [ `0 u2 B5.39.217.76
& t ]; o. J: ?6 e) C# n/ k5.39.217.76凍奶（120克）
/ C, P4 G; \. z
- E+ E/ i" t+ H9 |/ I! h. }公仔箱論壇甜忌廉（20克）
: ?$ j! H5 w* } l+ c
6 V. \# Z+ v& P& N }0 z軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: n& v1 a3 e6 j
6 Y" @7 f0 Y& w% a6 a5.39.217.76香蕉（2隻，切片）5.39.217.76' B9 K6 }; W( W( V
公仔箱論壇9 ?# S# D: Y- P7 P0 ~
蛋白（30克）
; R) m% r' ^0 X公仔箱論壇7 a7 u4 g* }) d, U) d# j
砂糖（60克）
3 u' o9 ?1 D0 I% S+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V/ E# N8 P4 `: m5 B【製法】：
1 s" z; f: Y- J1 O' F) @& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. k1 v' D: @8 q' T1 Y# q c) e
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇' h1 A8 U/ y% N) X* t% {: @
" p- |' f& r9 H% w; l9 [9 l(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
; ?3 H- f) z2 `7 o6 ^, t* Q6 K" ~$ h
8 T+ w0 Q! H8 j4 ^5.39.217.76(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
