【材料】：5.39.217.768 }, F4 v' I( |1 l T( |
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（5個份量）
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 v! a. f8 e5 l, k P( Y+ x
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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- M) X9 e4 R# _' j# ]9 S餡料
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; k! o1 A0 k6 O' f$ M/ Q, [5.39.217.76即溶吉士（40克）5.39.217.765 X9 x6 _" S" h! Y
7 J6 |* Z4 g* _2 a, i4 z* z凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）5.39.217.761 ~: m: ]1 }7 D( I; N0 H
# x- K7 `; I- K0 {: F* R5.39.217.76軲酒（3亳升）
8 V3 Q, o9 I8 Q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |5 j0 u; H5 ~tvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
+ c; O& C! t0 A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 a2 @5 W, K1 T9 h. j
蛋白（30克）, O9 t( B1 ^2 m j8 N0 ?+ v
! _/ |: @# T" S" F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）+ [; t$ r9 I* e
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【製法】：
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8 `# [8 T6 Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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