【材料】：8 n; @5 g0 G- R {3 Y2 r3 G
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（5個份量）
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. i$ p) G! f2 } K' ^. M公仔箱論壇撻皮
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* }6 }+ }" \5 z/ itvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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8 O8 {# N2 k9 k2 y- d5.39.217.76餡料, Y9 O: f4 k3 g' A4 X6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 y' Y+ Y9 U. d: `1 e% {
即溶吉士（40克）
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3 G& D1 L: R' v8 R, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）公仔箱論壇2 }) n0 v. c. B
+ c3 u* N- g/ E( ]$ F5.39.217.76甜忌廉（20克）公仔箱論壇4 a* u9 q0 v" e
- \, R# A$ V1 \5.39.217.76軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' |4 x, N) D+ ?" o: E. @
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香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇2 ~% g# k! C. ~1 Z; _
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb% J8 X% ^' {) q2 _& W$ X2 E# J
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砂糖（60克）
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【製法】：
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, v' q* y. i9 X; L' j(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* W. F4 F! E) L
; X4 l$ _( k1 X公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
, S/ K# p& V: j- @- e! F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ m6 x! c4 u: z" c: E* `" |
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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