【材料】：
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（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb& t g0 g) `2 z2 I. a+ G! J0 ?
8 S" j) \# w, V- D1 p- |# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）9 N; s' r9 k& W4 q* \5 A
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餡料
" t& g3 W" J4 i: Y. ~1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 a+ {( L) G$ K
即溶吉士（40克）5.39.217.76 _( T0 q( e# n6 {1 x8 [
7 w6 p1 u3 M; Q2 ?! w+ Y0 f凍奶（120克）
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4 @3 Y! _) w" T公仔箱論壇甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb# e; i$ G* s* b" S9 a( I
; M0 e9 D$ u/ O) H& }tvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
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* P& M8 r1 |, {公仔箱論壇蛋白（30克）5 e1 r3 x, H( k% o0 i6 F3 X+ t
! U1 d5 }3 `: }9 b, N$ o; p9 Q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）公仔箱論壇' j4 B1 s2 A. @+ c& H) @
% K( Q! W5 |: m- m$ R公仔箱論壇【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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* }& B, x* Q9 s, i3 K+ D5 C(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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