【材料】：
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- O; U( [, {2 z9 M. ?+ o. ?; M（5個份量）
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撻皮公仔箱論壇" u- j$ _4 x- L
# c k! {9 }) @/ ]4 D公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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. ^7 {( d& S$ P5 I6 j* O即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）) a+ Z8 U: a" u p. @. P
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甜忌廉（20克）
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* E' j r: V8 k7 n4 B4 {軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ C9 f l9 q1 n0 `% Q+ `, J
( q6 s8 ]! o8 m6 ^) f7 R, m5.39.217.76香蕉（2隻，切片） l" r, t5 E+ K7 S
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 b8 ~* ?0 I/ h7 @2 P* }
4 x; M# X" @5 I" ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）; o) A' S; t+ Z/ F) N/ ~% w5 Y
3 l- m4 g( v; b/ |, ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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( D0 E! k d1 @* c! b* dtvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。( r) k' Q8 H! i+ }4 s7 R
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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