不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* X L( m7 m! `/ |+ K( ^9 _
" t- @, t# M/ {) Y s5 w) Ytvb now,tvbnow,bttvb不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 P( h' p7 G$ u- }+ o' ~
% y3 m7 R7 w' w; K' x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
5 H h; w7 g& I2 W1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& A2 y- i0 J5 u6 f7 Y9 ]
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
/ r$ H, ^/ k! n- Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F6 \" k2 N7 [. H7 k
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
2 ^3 I3 @: k( {' e, E' ?! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `3 \+ g; u5 H, A6 Q2 e公仔箱論壇值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
- X% f w5 c' S5.39.217.76: {! p) U2 _: S; D
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：+ D* x, R; Z) C
1 C6 K$ \1 y& R& Jtvb now,tvbnow,bttvb【脂肪肝5大徵兆】5.39.217.76$ Q* g$ k" B. Q& c# k+ R: [
1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。( Y2 J: ^% ~3 ~; p' G0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 {( I: _& Y
2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。公仔箱論壇* {7 C) z" e8 \* n" C: C. o3 m
e* R A* {; N1 g+ {# a
3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 H7 f" E# L$ G, v; d' B
( e! W* u |7 M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
* ~9 u8 S Y* G% {. ], C: r# Z5.39.217.76, m; J8 G# S$ g2 G
5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
* v; Z8 G- }2 f' S6 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- r6 [& ?/ H
【脂肪肝7大高風險族群】5.39.217.76 U7 q, s0 s" K9 E* @2 G; K7 M
. _! ]7 X+ r, H$ C: m
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
* f, V; L0 K; ^) K' v9 l. P5.39.217.76/ {# q% Z* l9 F% k4 |& k; ]
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
1 E3 i: R5 h$ z9 N8 G% m公仔箱論壇
1 O z5 x9 p! }6 n- b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
% ]! d4 J. q- m) P3 l6 y* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 G/ q& b9 i! Q y7 [4 I
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
8 y2 K5 H x: X- I* Btvb now,tvbnow,bttvb
/ D8 t0 u+ \0 ~5.39.217.764.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
8 r, C7 N9 J7 p0 e& G& f2 n3 _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I a' w) E; L2 r2 u: V! `
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。8 F( R; H' L7 J" L2 G! J- ^, S
tvb now,tvbnow,bttvb* \* W8 ^' B: a c8 p+ B+ S
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。5.39.217.76! ^( l r3 m8 [# `, a* m/ q* \: m9 z
1 E/ Y& F2 v) J7 f5 u qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
a% @5 ^# H! m9 x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! _; X3 D8 _5 x5 ]* Y* [! f
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物公仔箱論壇6 {- U4 z' f+ ?* h! U
5 _* v! T* U j2 Y j! |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
9 w: ^' d* m) y! r. a: Y( P. xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* `. d; k7 p0 V4 n% e
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
" I$ X$ `" P' ^9 ?! r+ k) G! R& M) W2 |2 P3 F. a3 g
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
1 V2 z6 b5 h8 m5 f& i
' e, [4 r4 O- m: Ttvb now,tvbnow,bttvb煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。公仔箱論壇! ]( l, P* n$ M
( Z6 b* Y5 ^+ r: k" U% C, \! e
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
