香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 5.39.217.76' }- X) p) ?# C+ `& F# _
公仔箱論壇3 c+ P1 Z; f5 f' Y6 I& ]
呷醋
+ U# b! k0 e/ A" H4 l5.39.217.76情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 T2 x* U7 Q. g; Y
- I# ]6 y K) A$ c/ C事後奶
. x* V9 r8 J+ `; A9 @; btvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.76" g; c: s) A1 k# {, Q5 [& \& u. g$ V
# z$ l! c5 w" k! [0 M6 ], j; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒 8 N# p- e: ~; H! L4 w+ E7 G; C
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 . D( u* h& i0 H* n) f
公仔箱論壇( a c+ q# Y. @3 D
以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb7 M; h( j/ r( h% Q, _. a$ I
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
1 a3 u x. A( c6 y; `5 k0 A* s
9 ^9 Y+ @; Y# q5.39.217.76還有....青瓜 4 q, n! e( ?5 I. I, x
5.39.217.76) G3 C% x! K9 ?
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
| 
