本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 公仔箱論壇# @& I* T: G* [3 r" O8 L
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！. @& b1 L' [3 d
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb. _8 S9 [4 j O/ B; F2 |+ k L
5.39.217.762 Q, I# o; V; n# @2 I2 A
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯公仔箱論壇% H" e' w7 q* I4 B# ]+ N' P+ p- Y) e
6 [& L0 C6 ~6 ]0 b+ S3 o/ ?
材料:
8 `# Y F2 X* N: p% t5.39.217.76南瓜 半個5 j# E7 [2 `0 C' j3 Q7 j, j) o
印度椰子 半個
, Q1 S# g2 R5 D! w0 f5 w+ w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條0 H% B) x' v- i" t
粟米 1條/ Y4 X9 \; @4 w
栗子 15粒tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 c N. i( w e1 [
小元貝 10粒
2 L: @9 C/ S2 ~% [# \8 O7 P# ^& k' b5.39.217.76瘦肉
+ v2 N# g, N2 |" e4 \ U; ~5.39.217.765.39.217.76+ ^% `6 Q; u$ n! q* E
製法:5.39.217.76. M7 ]7 N6 Q9 _
1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇- V8 q3 y( H; l% O6 H
2 南瓜蒸熟後起肉備用
! a0 @1 ~; W7 N( v% ^' K! A. e+ o" g3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
* l! M: z6 T" f6 T9 f* |" s. gtvb now,tvbnow,bttvb4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時公仔箱論壇5 ?# c$ B# x; D1 r* ~6 N
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
$ z" E7 n* Q! k7 ]: g5 ^' x: V$ d8 D公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
% Y0 [! c1 e: p! i1 E; ?/ I+ Y4 i5.39.217.76( o' }7 Q2 u! L6 A
材料:公仔箱論壇2 i) @# c! x1 o5 J: \) O' ^
印度椰子 1個5.39.217.760 m ?' `2 ^; E* M( ]& _& i
蘋果 2個
7 ]/ g4 k, x& |: c+ k0 J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條
8 k; |0 D* C* d1 t6 B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 2粒
% g$ {, E4 f3 ^; ]1 g- Y+ q# x- Q/ b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
% u2 A) f6 C0 Z; K0 \. o淮山
; E, i- @4 q) p* N4 N( M" N5.39.217.76雪耳 半個
; x- U" r. V6 }/ R5.39.217.76瘦肉
- D+ K" |" H% H" p- c
8 L% W6 b+ d$ O. r* H7 A製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; n. X# O( i$ I
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
% r+ c4 y9 X1 n+ @( Xtvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.767 @- g) b& I( A3 V
公仔箱論壇" {8 n, ~$ r( i$ k
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
* F) i# G8 V/ u8 A" L3 m' E5.39.217.76《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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8 X1 I( b' e- Q+ C4 ^+ ]* r公仔箱論壇材料:
6 b4 Z& T; _/ V5.39.217.76木瓜 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 {: [2 Y2 Z( d" X
印度椰子 1個
" }7 ?8 [ {) W& u5.39.217.76雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 _5 d) r5 V" s% ?0 P7 l
粟米 1個
0 e# u2 ~; X0 M& p紅蘿蔔 1個
\8 o) b8 D5 ]- |6 M5 R0 u: ztvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30
- E9 p$ T9 k- _6 y0 w2 D; Y3 G$ M3 {蜜棗 2粒+ ^- s1 K7 ~: e) O1 }% f
+ e% \3 {" p4 D$ e/ r- r" Y公仔箱論壇製法:
) H2 I4 g! r/ @1 u% Q% ntvb now,tvbnow,bttvb豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
0 p4 Q& B5 [7 y! A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?7 P# J1 p+ W( B5 o6 h+ o: p# P! q5.39.217.76木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
9 X7 _, T2 I8 @4 n- [3 _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |3 g+ f2 f, p【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
0 Y# H: ]6 E8 k8 \5.39.217.769 Z8 N. t4 Q" @" f/ y' u/ l. x& a
材料:. U6 u" h0 q) b' A2 T% l' Y& z
魚翅瓜 1個 (兩斤)
& m; {2 S4 R: _2 D% [! ^3 @' }紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb: R9 P6 Q* _2 ]- _) v
粟米 粟米 1支
' D" X! @( _( i印度椰子 1個
8 w! \. w) o. Z3 Q! T蜜棗 2粒
; M9 y- ^7 c. |5 t8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉
9 Y9 A m4 `: Q) `瑤柱 適量5.39.217.764 b$ w y* s1 H G
水 3.5L& J% U+ s6 N3 h+ Y* Q
公仔箱論壇0 `* J2 \9 G6 j
製法:公仔箱論壇2 M# A$ S" m. I6 _) z
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
- ~& ]# W) {5 H2 R; b* Z5 ^ ptvb now,tvbnow,bttvb2 蜜棗浸洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 Z/ I1 w7 v8 x
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5.39.217.76$ M3 R, z, i$ A0 Z8 R
4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇: J& i. V7 V8 Z% L6 f
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
: J& H/ v9 C" R5 U公仔箱論壇6 肉汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ V2 R6 h3 o6 V7 d/ i
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 }* t/ A! P! V1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: F/ P; i6 p5 f' Z1 w9 z
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ }- G: Q( P# k; Z! B
5.39.217.761 e8 q! U. A$ f1 Q8 s: }
材料:公仔箱論壇! g8 K5 i& O& q
印度椰子 1個
3 I$ O7 A; S& ?3 ^/ ~豬尾骨
( R0 d! h) ~: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海底椰 8-10片5.39.217.760 }- [7 [- Q% L
紅棗 3粒
5 i3 F, Q4 M7 C% d! W+ c5.39.217.76粟米 1個
6 T+ z& G: l+ x9 e3 J0 l% i; ^7 s2 L公仔箱論壇海竹 8-10片
; M0 T3 J+ Q$ U' F' Ctvb now,tvbnow,bttvb
' L4 l4 t3 @0 g. Z& e, s7 x* }9 y製法:
# ]- l+ f5 J. V+ a# a5 J& J1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。# P8 d- p& n4 K
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
0 V8 ]+ E) t( H& Q$ d" v% |3 H, T' ?
( n/ V$ I& ^: C% V; z+ `+ S公仔箱論壇椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
5 p" q! z3 O; x! W* N; a5.39.217.76此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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; n+ j: B4 k& ~ f$ Z4 n/ `9 a公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
) L# s6 W: y# i5.39.217.76, S0 H, h. A9 L4 V# K0 u1 |4 d
材料:
1 \: n, \9 O) V j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
" T J6 ?7 d$ J8 }5.39.217.76雪耳 半個
* L4 R' m5 W. X' @: Q, K% O5.39.217.76栗子 10粒4 L9 u% F- r: \: d
蘿蔔 2條
. q2 d8 v8 a, ?7 V) Ttvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
- N! D: n& n! P( X: K; N& S; }南北杏tvb now,tvbnow,bttvb* W( i1 L3 s. {- V
蜜棗9 ]9 l Y% l$ r4 N# Y, z. P1 ^
百合 1個
) I- m# x* g# G0 c4 C: L公仔箱論壇淮山
. S) F0 C1 y9 F3 r$ i; y
* P! d7 I" O$ |- Stvb now,tvbnow,bttvb製法:
$ N4 ]! |" T; q公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。. G- ~0 f6 K& G) y4 U
; m2 T* |/ w$ K7 \, l/ t' ~
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。2 b. P' x. I& Q; h8 U3 j( }! F, g
tvb now,tvbnow,bttvb, @+ V( T9 t; D3 r* D4 s! |
椰香紅蘿蔔黑豆素湯公仔箱論壇, U& U: F: x8 x: O# Y' J* Q! ^
) U; L S9 W* f( G& |. f5 J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( r; w0 o* i$ }1 \+ x8 L% h5.39.217.76印度椰子 1個
4 I$ ~! ?8 Y, |公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
1 M. Y! d' h g+ e( S& _0 E桂圓 10粒5.39.217.76 T I8 z# ]; p% h
乾無花果 2個
1 H% n9 C; G4 \- C- t. s黑豆 半杯
! t$ f/ u2 J0 {) E薑 2片
% w$ F9 j$ P$ ?8 z紅蘋果 1個
5 i: G: K8 l, a黃耳 1隻5.39.217.76& ?! { E0 [) H; P
5.39.217.76/ `7 a; R7 g' A+ [, u* Y1 J! O$ J
製法:
1 }! M; g9 Y- x' D9 u7 `5.39.217.761 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂* k- C5 Y6 P" c/ J3 U
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
& E' U! o8 _* l3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5.39.217.76" |* K5 d/ R# H
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
( Q+ M# q- U" d @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( R9 y: s7 n. d* `
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
" a; _+ a: l# K8 E- P3 wtvb now,tvbnow,bttvb7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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; E2 ~2 N6 K, e) j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ g) f# j+ i5 n0 K5 |
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯+ i, @5 J/ |9 f6 J
公仔箱論壇) o; y! z! o' X, m" g( @8 E
材料:
$ W8 c- D# m0 U, R4 G9 r) e% h印度椰子 1個
0 U4 I8 R5 w3 X7 p/ r栗子 10粒
: ~5 Q. l; n2 x4 \4 `) N" e8 K1 j( b2 ?# ktvb now,tvbnow,bttvb百合 1個半7 V/ N' b# D3 D- m6 \: D; F
蟲草花 少許5.39.217.761 @/ v* _6 m" J
淮山 幾片
% u. O+ r. l a南北杏 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# g, R2 q- P& e" }
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' y- r$ O$ ^
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, @( P& V/ q. l9 Z3 ^! D
蜜棗 2粒! D% J. ^6 Z& Z+ G' t5 f0 K0 p* K6 C
% n* o1 d& U* b. X公仔箱論壇製法:
- M( R" u5 ^; C* M5.39.217.76栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
, o) A5 U; Q9 `6 U4 ?! _2 ]公仔箱論壇4 c. \5 o5 Y* E. Y2 \, k, z
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
n2 |. {/ w& N* i% Z9 v5 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 q3 M- C0 R! g+ N& ^% U
材料：
; P1 B1 t3 L9 |8 C公仔箱論壇椰子 1個（附1袋椰子水）
/ \' q% T" Y; y5 x% V; T/ n4 }tvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻
! N( T. q6 P. l% y' f% C, W/ m雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇0 ]# \/ n0 [9 K) f+ ^& ]# v( @+ g
急凍螺頭 3-4個
3 X E' J' }/ }tvb now,tvbnow,bttvb薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）6 W3 d2 v$ p% |/ C7 u
蜜棗 3粒
+ s- U) b$ Z5 H" Z' r! v( t5.39.217.76紅棗 6-8粒% H) D$ U& B" o+ @* z6 R
葱 1小棵公仔箱論壇$ ?' S) h. U: Q( n) l
燒酒 半湯匙 w3 l# v5 c5 C. B
豬腱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, A" B) v3 b" l/ C# \ Y
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇' X) I: Z& z) B0 l" r
5.39.217.765 N9 M `1 }! e% \4 l% ~
製法：
$ P5 k3 F; i; S$ A( Y% ^1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
( v; j9 Z% ?% K, G) k$ @+ l公仔箱論壇2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇5 Z3 l4 r6 D1 l: ]
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5.39.217.76" \+ [ j9 T$ l2 _
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
/ O, J/ B5 A ?9 t* o5.39.217.764 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 w9 r5 y/ r2 f6 u6 P
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
4 n$ n$ b! K/ R* }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
* t# R- \( k2 G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) k8 Y& ]" s' t: V" W& R
貼士：公仔箱論壇2 E2 B* m% |) f- q
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，tvb now,tvbnow,bttvb. t" v" B1 O6 R: U
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。4 y. }! p8 h3 {1 r7 y
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
& t0 b j7 `4 m. r+ s8 D‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。( ?* D6 N1 R' r/ w) g
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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3 M0 r z0 d( K% m- `8 I' A+ s公仔箱論壇註冊中醫師貼士：
$ u. _3 l7 A5 R+ m0 d5.39.217.76‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5 Z% c9 e! T, F0 Q! K
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。% D' C+ O& N3 c& j
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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