本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
) g; @, X9 Q+ A# F# H公仔箱論壇
1 ^3 y( G* J8 O. Z M( j/ U, K! B% X印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
& S& S/ v" }2 T( M7 s公仔箱論壇熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.& B/ v9 F2 U% K" ~+ d5 k
3 {: A3 O% f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯- Q2 v; N' P0 j" @1 d
( j* x V$ B0 h- K; ^2 @$ i
材料:
: ~! x( I( O/ Q. m% A; W: r7 ~5.39.217.76南瓜 半個公仔箱論壇+ P. q' c" T3 S3 a
印度椰子 半個公仔箱論壇1 ]" C9 o& k0 ~; \/ L2 C: W
紅蘿蔔 1條
6 w2 E5 g: }" i" m粟米 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; K5 p+ o3 d
栗子 15粒tvb now,tvbnow,bttvb! G* ], E5 a" z$ Z4 n5 d! Q
小元貝 10粒6 a7 b# }) ?1 W; N$ q$ u; P
瘦肉
+ |8 O/ R* K5 U" ^& m5.39.217.76
Q$ e" f* y3 V5.39.217.76製法:" u' q/ l/ w: M8 V
1 瘦肉加薑片先飛水備用
; ~4 r3 f5 Z+ m y3 U5.39.217.762 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.76, K+ j% u2 L) d0 ~% c* C
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
R$ I; I8 O4 {, ^+ e- R. O u/ d4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時公仔箱論壇* U) f% l) \' O! T, I$ J( A
5.39.217.76 z' c+ ~" q4 n: ^6 ^1 r0 V
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
6 j8 O$ G( _) |# \公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb% _! F" M" ~9 ~/ E
' p( t) X. A. h) X# f材料:
' v4 U }$ @+ R. G) O z) T0 H7 Utvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
/ t5 w4 q" F- N! P' q. ^( g/ B蘋果 2個
6 W" n: _* f, L1 ^: Y. ?公仔箱論壇紅蘿蔔 1大條
8 F2 ~3 Z! e" g/ W$ E公仔箱論壇無花果 2粒5 E! C$ R. f% y E- T7 a& Z) x' A7 z
南北杏+ [4 s$ ^. l7 T
淮山5 |+ k1 L: o6 S9 m) }
雪耳 半個
( o4 r1 U4 z! o( q+ x, Y; w& m公仔箱論壇瘦肉公仔箱論壇6 `1 u; E8 M8 S j) G0 }8 |# y3 u
公仔箱論壇. r T: q* C# ~# P. A
製法:tvb now,tvbnow,bttvb. a7 H5 j, \: b) U
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
: F/ [8 P" E9 n$ |0 p7 z* {( w公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
0 G3 c" N1 Z3 y5.39.217.76公仔箱論壇" u0 S$ Z) T( u( q0 e0 M- r
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 Y) O3 k$ |/ W; {0 M
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.76$ E) @! g8 P; o# B! M" J. F6 g. A
+ \. u; F5 i$ h7 {5.39.217.76材料:; f' m, Z6 R1 c' U
木瓜 半個
8 T0 Y9 e6 i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 B7 x$ c" U; d
雪耳 半個9 M2 r6 S" i/ `3 t, b- P1 _
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ U9 _- w1 h, i9 h5 ^
紅蘿蔔 1個
+ B1 a" P2 ]2 s/ n. y公仔箱論壇豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb- e; ^) ?9 Q) [ ^+ J) Y
蜜棗 2粒公仔箱論壇1 z9 w1 d1 N8 S5 r
tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 S$ E" W N# E
製法:
1 |& |7 K' a1 w( W6 l6 s* f: D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
6 B3 E; \) s2 ]9 M6 @+ h! Rtvb now,tvbnow,bttvb. r, z5 i3 W$ ^! O$ _* L* l" l& w
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.5.39.217.769 w! K- e/ ~8 N" Q* U* J( w
公仔箱論壇 g# |7 S1 R5 m, k/ t. a. D
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
9 f! Q$ m5 m) N7 P5 Z5 e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 u) r) U* ^' I+ C7 n* ]: U
材料:公仔箱論壇4 s9 D) f5 m! y# y: e
魚翅瓜 1個 (兩斤)
9 g, h$ G- Q- V8 ?% c公仔箱論壇紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: w2 t: Q% N- c/ l
粟米 粟米 1支5.39.217.765 h: s/ {' R L, S: L; D
印度椰子 1個
1 C+ |3 c: F6 e; R+ g d) O& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f o% K; L* R3 c- `
廋肉" f& V3 `# }- p+ E5 r# y0 z
瑤柱 適量
+ Z8 U+ A% G I4 A* J3 {& p& Z公仔箱論壇水 3.5L
( h- a6 W: r. I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- l9 l- S6 ^* J0 }
製法:
9 K) K- [4 H q% W0 q$ ]1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
; ^ M6 z+ e; ~# w$ Q5 F2 蜜棗浸洗淨。
1 T) }6 e1 e, i5 @) P; C0 s! r5.39.217.763 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
% c. m" v7 l8 C5 V8 W* i5 d公仔箱論壇4 粟米洗淨切開4-5段。
% w' A7 [4 {; M- M8 [5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
7 l9 _2 \9 D [( s3 _公仔箱論壇6 肉汆水。$ |8 v# q( g* u7 r1 l
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 g v! m/ N( p% Z; C0 S: J4 N$ b
5.39.217.760 W# i+ J4 U* ?) b5 f" B. D# r
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
9 T* K9 N O7 K* M8 W nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 P; P: v$ Y6 c. B
材料:
5 D# p0 T" S. A5.39.217.76印度椰子 1個5.39.217.767 ^ ^# ] z% d5 n+ \
豬尾骨
/ p1 G% V8 K5 S2 t/ H1 ]" w公仔箱論壇乾海底椰 8-10片
" t+ j3 O6 ^7 P' Y+ Q9 Y紅棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 z% p6 w+ x! T6 i8 M
粟米 1個
" s) C6 R( _) z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片3 i( B# d* f9 F8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 c2 C5 V4 k3 f3 C2 B
製法:
! ? D: M3 g: ^! V- P& Q! [4 {! s/ o5.39.217.761 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
% z- D% `9 A/ h. w. R$ h2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.767 p- B( v5 s0 s& h {. F* Q8 P7 L
6 {4 m; A3 ^( X. H; ?椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! ^( w: x$ }# a+ z3 V
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。+ G5 R( F& I% u3 g+ C9 J
5.39.217.76' S0 `3 s# ?( {' b/ @! k
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯% a5 V* d- U3 z. D5 g# k
4 \* \, p6 l, i) ]/ E R
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* F( s9 u: n/ r
印度椰子 1個5.39.217.76* Z% l! P& B8 i: } E
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' q* Q3 s5 A% C( T
栗子 10粒8 l6 A+ _2 @: t6 w; @
蘿蔔 2條5.39.217.76) k: w, A7 u. d" J8 y/ E
瘦肉
/ s7 \# R/ f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏% n' i) U9 g: a, X4 r6 Z: B
蜜棗+ H3 d) ?- ?/ x6 d! A, R
百合 1個
" J8 i# h" C6 Q淮山tvb now,tvbnow,bttvb% V4 k' y' K5 ?& @& e
3 R% h5 \1 ?) F6 W& x" a' z9 |* ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 ]* r+ z2 i. v& [公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。7 `% k, T" w8 O% s' K2 [
+ l) U' o6 B$ l% H' | N公仔箱論壇天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
/ a* i8 n# l/ l% d& {公仔箱論壇: R* q5 w: A; t4 I
椰香紅蘿蔔黑豆素湯5.39.217.765 _$ q; g6 l: _; N
5.39.217.76' M) N+ [4 J/ o' @0 u6 ^
材料:
$ `0 K2 G* K s/ C9 v印度椰子 1個
# |- d* W1 ?7 u% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 H% M/ E4 ?
桂圓 10粒
: | X7 ~2 N- o1 e1 Q乾無花果 2個
5 Z4 ?) R9 A9 G$ {3 q0 W5.39.217.76黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" M/ ~1 L8 t0 H, d, @
薑 2片" p) B. G* y; v$ g7 a
紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 |9 n& y5 W2 Z7 E( V' y
黃耳 1隻% r# ^9 R+ b6 b& G9 _' l
4 B& M+ a2 ~+ b7 z# K/ h. ~7 I; x
製法:/ S. p, V. v8 E6 t: d
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
. `( H% A1 ?. r5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用7 @! x0 B2 H) T9 ?; A
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用- k8 v N0 r5 e' R) r
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
, a. l: Y; K# z5 y& h# g, V, u( M. Stvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb f' B( r# O, s* }
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
& A' y- [: o. q7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
$ B% T6 K( @$ i! d. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d" L( B" c! u" f0 K/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 ( D1 s$ A- i: r! T2 s/ ^; l4 X& W
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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5 x8 Z( n( t$ V* q0 x) Y5.39.217.76【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, h: o8 N2 Q( b9 s; H) [' L
& A: r$ Z1 G: f* U: w% G
材料:' l0 }' B+ b1 }
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 v6 e- |+ l; B6 R3 I) E* W; J5 ?
栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 y9 R' [+ _$ ~, r2 j, ?1 j
百合 1個半2 a4 F; A5 z4 t# k) h1 I. R
蟲草花 少許公仔箱論壇# U7 j, [& Y3 @" K% P, U
淮山 幾片) ^- m1 D5 @: y2 |* M
南北杏 少許
; j9 U' j" L/ \紅蘿蔔 2條
0 }; t1 H! s' c8 K: F1 q& I5.39.217.76雪耳 半個
+ Y. _2 G' [ ^8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒公仔箱論壇- q& i- B0 x$ o1 @5 }! E% [% e
, D2 V/ Z6 N, J- t2 L$ d2 r/ u製法:
7 J6 D2 m7 K3 S0 S+ @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
: Z: y5 @- I5 I7 u' S( {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) d! y0 f1 b- G# d# N- b8 a
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb; J6 t+ Q4 U/ |9 |) z
; Z1 Q! _6 ~& c9 x' ]3 g5.39.217.76材料：
$ N. W1 G! c4 L+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）
+ r" q; x; }$ k1 z- E5.39.217.76乾雞 1隻
4 h; m9 J+ C* R" Z* L1 i+ f$ \5.39.217.76雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇* i, {$ O7 U; \+ A
急凍螺頭 3-4個5.39.217.76, G: c4 o, t* |( @, e' `
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
' d" v& y3 e" v* f' |* s" Q/ g) [5.39.217.76蜜棗 3粒# M7 @2 y& K- E2 h
紅棗 6-8粒tvb now,tvbnow,bttvb. |: C) M) _2 e0 @3 @
葱 1小棵
, k- ?; P0 Q2 h燒酒 半湯匙
8 [; E* H6 [% G1 J/ [: c公仔箱論壇豬腱
% a1 O9 ]. t0 x7 y水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
/ h" A, T1 W- Y Z0 {# ntvb now,tvbnow,bttvb1 G% x$ F6 R9 ^) [
製法：
; e" @$ _1 A w, p2 dtvb now,tvbnow,bttvb1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.766 _% U! Y/ u, P) N3 A% U
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。; q1 W2 W0 d c3 H7 c9 }
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、公仔箱論壇2 w5 {' w5 F7 y9 k2 G: [2 u
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。% n2 [$ Y4 A0 i- R, p( f I
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 C9 ]% H- j8 T' H$ r% u
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇( |1 Y8 P/ N9 E4 n, z) I
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。公仔箱論壇2 E6 M! ~! Y: z, A* U7 K7 P
) A: g7 J: _1 P貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ O; l; H! x* P# |5 ]. e1 e+ o
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，tvb now,tvbnow,bttvb& w Q4 S9 B4 x+ O8 G7 A
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
e2 D% g' p( W6 \, H‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
' x' W( S& @7 _, B; Q& A7 z6 h‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
/ H: k/ ?9 h/ E公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。5.39.217.769 F, O5 J& X3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, E i, n# W! Z. o4 ^- |# a k
註冊中醫師貼士：
$ \4 r8 q$ o% \7 k" v公仔箱論壇‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。tvb now,tvbnow,bttvb) L6 M/ R2 R7 `( A$ X: y2 \
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
! O/ h" b2 E4 D- m# @- U# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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