本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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* n" Q2 y" s3 `9 I公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
( Z4 t, B; U/ Y. f2 \$ n4 y7 e熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb: ?) v1 R+ V6 b/ v! l3 v, E
4 q) s8 K0 a/ D3 M公仔箱論壇南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 X2 z; y" Q
5.39.217.760 I% w$ _% r9 u) F1 `. A5 `. E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. j7 Z( {$ j @
南瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ d$ U$ z& I5 y6 h& y
印度椰子 半個
7 x4 v7 k% I! O9 n4 Y紅蘿蔔 1條: O* f0 l, T! b3 _
粟米 1條
$ W3 T# D5 Y" r) P* q5.39.217.76栗子 15粒5.39.217.76: H' q( I, j' \% a G: M8 s' L, C
小元貝 10粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m; j7 F* k# D b
瘦肉
( C$ O+ c! G6 m5 t! `& V
( ^$ `" B2 b8 Q$ I公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 v3 {9 a% R& x
1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb) }+ b( V+ m1 M" o
2 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.765 I" ]5 c- Z \) v
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
6 l( P7 p/ m x5.39.217.764 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb' h4 B, r8 J6 m2 w" V1 R$ G; j+ I' T8 e
5.39.217.760 @) `7 l3 v1 z e
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb; {' p8 m+ U ~7 M3 P5 p# }
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
- Z) y: y8 a. j% Z. G8 r
2 q: r& Q e1 c) l/ L' y材料:. K) K# h- w+ F2 \1 C
印度椰子 1個5.39.217.763 m% W, \% R3 V; O r$ |
蘋果 2個
: n3 b: s/ {: w1 Y4 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條; c, j# F( ~- y$ m+ g
無花果 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 d: F% E; G+ P
南北杏
* c* S# `5 T! r淮山/ R( e$ u" \# t2 Z( G$ f# j
雪耳 半個- ^# ?; h; K) C) P& A8 p
瘦肉
" ?6 B; q3 S$ Q* l- B$ J
0 g$ Z( h& d0 Q- V6 x7 B9 L% l製法:9 O' t5 s- \( R% d8 n2 f; ]. [
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb) L% G1 K$ @* @ V4 o- W& A, [1 \
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
' s9 l' h: {$ r9 }, g公仔箱論壇$ F( g) h/ K* @' |: y# O" O
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇1 \0 |8 x) ~ j
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
( M1 j3 ^- t4 C& t Ktvb now,tvbnow,bttvb
% `+ A2 V; S9 t5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb- x) N) P( u( Q2 c& m) m0 Z$ x
木瓜 半個
* n( x6 V' [* M: b8 A. y/ jtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
* F5 Y% }8 i1 I) l4 U& k雪耳 半個公仔箱論壇3 ]8 t1 x& U& a. r
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 N% t/ t6 J& P
紅蘿蔔 1個
* O# k) Y J3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 $30
' p. |& ]; K: c# g& p蜜棗 2粒! t( I% z% `; ~+ ?6 T; i
. D9 ^- z$ a9 I5 D1 S6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
9 c9 K' x( c% D7 b' N8 P/ j公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
$ W5 N4 B; @: L/ L v% ntvb now,tvbnow,bttvb
9 H. E( V f% stvb now,tvbnow,bttvb木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
/ K6 q6 [4 `3 p1 N公仔箱論壇* d E( Z: m+ c N" C
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
6 n9 Z1 a. _ M1 F2 z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 X; N! a' F2 u5 w9 D! d
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ _" {2 O4 H! V9 |
魚翅瓜 1個 (兩斤)
: F; I9 @+ x( j" h: p5 E3 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
$ @/ e ^2 P* l! r) p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 粟米 1支
- m$ e) m5 V* I( x3 w5 X1 U( I印度椰子 1個
" c, l" v+ U2 }: r蜜棗 2粒
! Y: ~9 D" J" q3 Y# ^tvb now,tvbnow,bttvb廋肉
& }% |9 _& t- B% h# I瑤柱 適量tvb now,tvbnow,bttvb- D8 z* t2 t# k
水 3.5L
+ ^" V" `' f# F; y, R; T1 ktvb now,tvbnow,bttvb7 G, H; `' v4 |9 }2 W1 P* I
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" t, {5 d' ^ b7 {. O4 _& Q% e
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。+ ?2 ]& U" ~% [& X
2 蜜棗浸洗淨。
4 Q( ^! N, j' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
, s4 W/ k; S* A( {+ d( ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 粟米洗淨切開4-5段。
5 w% |' G* m' R* O* q: _. m5.39.217.765 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
: L! y! B. ~+ w( T' ~5 q2 N6 c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。公仔箱論壇) n* e# \: P F$ _/ P8 M
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
7 k1 m0 G7 d' Z! M$ jtvb now,tvbnow,bttvb7 c; V$ L+ T4 ~" |6 a( ? r3 ?/ B6 ?8 \
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨: ]. |$ t- M' d
) E1 C [: ~4 h材料:tvb now,tvbnow,bttvb: Q, y9 u: A* v# K
印度椰子 1個% }# Q" Q9 k, [. D5 \! f
豬尾骨
; ^" H9 t. {# W1 F' k5.39.217.76乾海底椰 8-10片
/ R9 t3 Y9 S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 3粒
k: H' B# G* r粟米 1個
B2 P6 j" _8 r) R# P9 y公仔箱論壇海竹 8-10片公仔箱論壇% V3 f# u; @; |7 ?" z5 E$ `! J! L
6 a, {) Q, E( Q3 B
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, J6 Z5 ~, S8 z7 q4 b# t
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。2 i, f- F, R3 T2 D
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
6 S) s( ?+ p2 v8 W9 J* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }! e6 H: d1 v" P椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
) g# G, _% J& w% v8 I X- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- p: `2 z% t" u, k% I; w
tvb now,tvbnow,bttvb* q1 H2 e+ k/ w3 E! o% O* v1 a9 W
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯! F- _; o& Y* e4 y* n( G8 G
( P: M( y1 _2 u/ U( ?3 _( w" a
材料:
- }7 Q+ r. H3 e1 X/ X印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ D" `& c; W
雪耳 半個
* l* F/ H, J- n+ {/ F3 ^ m( p5.39.217.76栗子 10粒
$ i" G; M8 }- U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條
# ?3 l3 [4 k6 U6 i3 ]瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb& h; f- e$ U2 w- m
南北杏1 M( I8 V# h4 j4 ]
蜜棗
) o3 W! @" q: Dtvb now,tvbnow,bttvb百合 1個5.39.217.767 K. b- i4 B5 ?" P+ @8 B
淮山
" x8 K, p0 r6 j$ x4 u5.39.217.76
( d) d+ E; o# d! c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ H M/ X2 z) Y
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
) _1 r- U; P; m0 j1 p9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 c7 d4 b; ?4 H0 M/ ^* E7 [ z# S3 C
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。公仔箱論壇4 W, Y1 h9 R. h( s, R2 F8 M% x6 X
1 x [) c# c# l: L8 J4 c7 X1 \椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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0 x Y& u X0 W* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:$ _/ s, S/ M H: K+ B
印度椰子 1個公仔箱論壇% L+ r5 w. L) U0 U8 F
紅蘿蔔 1個7 q* H/ X8 N+ t/ v$ J/ n' R
桂圓 10粒
8 |( O) R+ b" y, v5.39.217.76乾無花果 2個公仔箱論壇 x Z7 C) b" v8 L# u: I
黑豆 半杯5.39.217.76/ t* e# V- a, w4 H- @
薑 2片
2 ~2 E6 b0 @0 E紅蘋果 1個
2 k% l/ M+ B8 l ~* x6 D黃耳 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# W# }! j0 w- J; i& O! m5 a6 J$ j. H
, \9 n1 n$ n+ W+ h: k製法:
+ n5 q u1 C# |) X% F, m+ [ r% y5.39.217.761 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
1 R( ~0 N0 q8 c. h9 [% b公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇- c$ C" L( W3 m, \- ` S4 }
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
4 v6 _) y; o! k, r% s# \0 t! N( w4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
- ~" \7 { E. W5 l公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用9 @9 i6 {2 O6 Z5 G/ m
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
8 b6 s* J& Y1 ^; n* \& v7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成公仔箱論壇5 l/ ]( F" v) u. D
; P0 A- ^+ E6 E' H# n素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
( W* e: \0 O1 u7 h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
- r4 T" A5 R' j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb9 z, H o+ y: e% C7 L! f
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
& |& ]4 t8 n" U5 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. P) N6 S7 z5 k6 B
材料:5.39.217.76- y5 k: Q$ O; ^1 q) q/ P4 R/ i
印度椰子 1個: W8 Y2 P4 P4 _3 C
栗子 10粒
) L- ~4 J4 Q( p; j# h公仔箱論壇百合 1個半
/ S$ q* T' d; {9 p- ]8 p/ V% y5 D蟲草花 少許
& \% h& t$ l1 Q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 幾片
1 |7 I+ ?" Z) [# Y+ x: J) v- }公仔箱論壇南北杏 少許
) F8 t9 g' S8 K& v( q5 t- |5.39.217.76紅蘿蔔 2條
0 B1 w) o" K7 L$ @9 ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個5.39.217.76: P9 x( n) p# @( M
蜜棗 2粒公仔箱論壇; ^2 J$ i2 ]' y# p/ \+ E
0 H3 m" L. _6 P! t Q% R% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
( n# P) ~- |/ {5.39.217.76栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。tvb now,tvbnow,bttvb, d& i! f/ m+ Y2 b
: C( B. r6 B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
. V7 M1 w" ? Z- G公仔箱論壇
$ Q- I: _+ R9 E5 b2 X* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* M# U& I) z# W/ g# M公仔箱論壇椰子 1個（附1袋椰子水）
( Z% o* v; t! U4 X' P5.39.217.76乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" W( r/ ?! l
雪耳 4-5個（細）
8 f- f, _& D3 b% U5 d* P0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個
3 h; V) e1 u: m/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）公仔箱論壇; {) {/ J( m+ @
蜜棗 3粒5.39.217.762 k( p! ^1 \0 ~% g) D, Q4 m; u, S
紅棗 6-8粒5.39.217.76+ Z Y1 M/ A D, H+ A) R
葱 1小棵5.39.217.76 t/ M4 E+ |5 A3 ^3 }
燒酒 半湯匙
6 S" }$ w* t7 `) B) i# {8 z: P公仔箱論壇豬腱
" q# [" I: {( ^' J8 V9 O* ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）2 |: @; w6 x. Z' Q) R
5 F3 w/ \7 M2 B# w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
% T' d& V. g+ s: L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.762 d3 ` O3 R# v0 t2 d8 ]; B
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。tvb now,tvbnow,bttvb; z6 K+ j& M% }+ M( I& s7 S- Q+ _
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) R( j9 w! `: J
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
+ q* X; y) a' ]& t+ T& F' n3 ~公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 A, K4 a' C9 S* m2 `1 m
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# r; ]$ R" r
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。4 f9 \- x' W8 l
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貼士：
M6 e# m4 I% ^) k% ]# Y6 t公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，tvb now,tvbnow,bttvb7 `- a% ~9 p2 s ?3 {/ D
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
1 A# h, P1 V# h% z' i2 R公仔箱論壇‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5 s7 S+ t7 }$ r1 f9 t( g2 q2 Z
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
& l& ^! R3 ? X) u3 F公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。' y; c) X9 {" Q- a
: [! g3 [ f; ^7 m9 U6 b0 e註冊中醫師貼士：0 T/ I- r) U) X+ j
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5.39.217.76" b- {' }( z4 ^$ L) p0 R/ e( h
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.76, J; n- _; a5 q
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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