本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
: s, C5 T% [; r- _9 {# mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }& A7 G' i" S5 M3 ~
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！+ b5 X6 A7 q; ~3 E L
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.5.39.217.765 j7 y. Q5 K- \. w$ ?8 K
5.39.217.764 E7 w/ Z: h. \/ q! o1 w) q( [! A G
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
7 {7 }% o3 R8 \/ I0 m1 g
5 D; M6 [& q: O: U& J2 K材料:
7 q+ ]- A. e' E" n8 x. P南瓜 半個
S0 O4 l" O0 u# q% ptvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 半個
8 @4 I* T% m6 M4 g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條公仔箱論壇( O9 m1 z$ z: m; [1 R( i# o
粟米 1條
% q' `4 Q% e2 R$ y栗子 15粒
; Z* b z1 h: Y8 d小元貝 10粒) d1 [, T2 J7 B3 C0 R/ O5 f
瘦肉
, X' \ w$ h/ ` x: @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" r0 ~& X) K( ?; r0 Y
製法:
, T1 o, t5 W# Y7 A! K) x0 E& ^1 瘦肉加薑片先飛水備用
: I% `: k- q- f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 南瓜蒸熟後起肉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: X5 O0 E# Y1 m4 {
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件/ V0 o1 T$ Q) r& G+ F2 v9 m
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
% R0 p0 Y. l6 f9 U8 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* M c3 g5 Z" a
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
- _" d- }% J. A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
% T3 c; L9 ?, Y
7 m6 J) X2 x0 K: d* g2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 k5 M5 [% h
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 E" M; _6 z; Y9 a
蘋果 2個: R+ v6 P8 e5 {$ `, O) y( s. a
紅蘿蔔 1大條, [5 a5 T7 Y$ [" {8 o# |: E
無花果 2粒$ @' Q0 v3 X+ [' ^* ~; _/ ]* K+ J9 B
南北杏
# M, ^) f$ ? d7 V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山
6 e/ b5 D3 \4 U6 T# N7 Dtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
1 r2 f" n7 r5 U# Y公仔箱論壇瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. j) |) D+ t) V
) b: f0 @& L6 t$ W" {! p
製法:
B* b* e* {) m; N2 c1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
. s( h, W! n( u' }2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! a4 ^# _8 `- ^
, h% s9 }7 c) d/ ^" }9 Q清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。5.39.217.76. {/ S, Y, L4 [* b" W; ~, z7 s$ E
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5 G6 q- q! e, P
tvb now,tvbnow,bttvb) V' a( D4 F) c2 x
材料:
2 u" N8 c+ z6 `. K3 l8 Y8 } |0 V" R J5.39.217.76木瓜 半個
9 ?3 o: q2 F3 y; G u' q0 j* ^印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" y0 p6 E; e6 j: s! }6 T
雪耳 半個
5 Y: m; s2 l# o' \) g. V! x# r5.39.217.76粟米 1個
3 p* o. v4 o n; L% {2 J5.39.217.76紅蘿蔔 1個
: J9 x# H+ ~+ l7 Y, p% Q5.39.217.76豬展 $30& F9 z1 u+ U% o6 B* _0 B ~
蜜棗 2粒
& H' k: M" M) m8 V' L公仔箱論壇
+ Q3 g: G0 J5 U5 H5 f2 e3 t8 d5.39.217.76製法:
4 `- `; s& M2 b U2 ~5.39.217.76豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.76. X c8 h% l0 U6 r. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ P" ]) l$ G. t
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
f; } {' k6 m! \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q) B* y$ L, f0 j U7 o4 \9 J/ y) d5.39.217.76【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
% k5 p' o3 B( A, @) S( J7 x( C! \, C* @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 n; K4 u1 a8 F. h n1 a! {2 U
材料:5.39.217.762 P& ~: E' ?5 R
魚翅瓜 1個 (兩斤)
4 J1 b! x8 r" R9 {3 W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個( M+ w3 ~, b/ I: n7 f+ f
粟米 粟米 1支' f8 }) h1 B. d9 f
印度椰子 1個
5 J$ ^8 D2 w% Htvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
6 I+ _; g! Z* U* stvb now,tvbnow,bttvb廋肉, P8 V6 c1 O9 Y) U" Z; x* }
瑤柱 適量5.39.217.76) F4 L4 _" }' ] k6 k
水 3.5L
. {: q, p6 l$ Z* F/ ^公仔箱論壇5.39.217.76" m& O. M2 b( S8 [3 ?: p
製法:
3 o3 e' p3 e$ [1 T% q! o1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。+ e5 X: O6 l# a/ C
2 蜜棗浸洗淨。5.39.217.76" |) k# t# N5 E3 P( M, K& D
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
% v$ Y, c$ G- {4 粟米洗淨切開4-5段。
4 D8 R2 H( O4 m! D公仔箱論壇5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。2 B% o% E0 |) ~1 A
6 肉汆水。公仔箱論壇: p/ ?, {( O. H. x+ d
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇: K6 u* _4 z+ V: R. U6 m& q# U
& a, T$ x. d# M" w- S3 v" t5 S2 E
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
& z V" }1 ?5 S& y5 {+ s公仔箱論壇; l' _' ?) X8 v
材料:公仔箱論壇8 p6 w I" \$ A1 e/ r3 Q0 X: F
印度椰子 1個
5 Y' U+ U. g! Y5 _2 n公仔箱論壇豬尾骨
2 I7 p E# F, m& a0 e公仔箱論壇乾海底椰 8-10片
3 C7 A5 [8 q s0 c! f紅棗 3粒$ O: ^6 A1 K9 e) D
粟米 1個
5 }* }9 N& `2 I$ e+ _海竹 8-10片
9 x. {$ v' r+ P9 z0 l0 T3 wtvb now,tvbnow,bttvb0 s4 ~6 z0 Y W
製法:
+ I; U- O& S2 l# ]; m& P5.39.217.761 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
; G/ q0 f# J, ?( v) d公仔箱論壇2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。. `7 _% Q& A! S4 K) y
; i b7 M- ~& K% P! C" t# U公仔箱論壇椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
* P$ g5 H# C: q( ?5.39.217.76此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。5.39.217.768 @7 r% ~' b5 k$ ^
7 u% @8 f" y; d+ e. N% u
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
& L" ?2 g b) Y# r' p& w5 stvb now,tvbnow,bttvb
, a5 h1 `7 e$ v0 n9 m- r) U5 O4 C9 @材料:tvb now,tvbnow,bttvb) W9 i+ X/ P) t6 e: _8 v: Y
印度椰子 1個
' U" ?& r& {- F& K n雪耳 半個
6 j1 @1 n) o4 `7 D栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ `) A* r2 S4 q6 J
蘿蔔 2條
+ T- z9 l3 z7 k# `) |5 B. z+ `9 K5.39.217.76瘦肉
- B |5 {3 { U# t- h/ J6 ?- P5.39.217.76南北杏
+ q+ K& P& w( W+ H" Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" D- @6 k( E6 g, E8 m
百合 1個
7 N! _, J7 ?7 e; z) ~+ ~5.39.217.76淮山
- C; d! J# e, [9 H# n7 O, E# n) V5.39.217.76
0 I3 D3 \/ a9 T' i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb製法:& P+ q1 {$ G1 ?6 R
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。) E# E) c9 Y- v- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 z$ d8 X7 Z/ @
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: s: o# K$ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 e5 I# W2 y9 f. u
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
% \" o( s* Z0 X4 `' A4 g6 T公仔箱論壇 E8 c! b) m3 X! I% }$ Z
材料:
; u h, N: `2 H! k公仔箱論壇印度椰子 1個$ ~/ A4 Q" w! r$ G9 S; u
紅蘿蔔 1個
& s) i5 [: c$ n( E- H, f8 w桂圓 10粒
7 {, o4 ^" r U( D* V乾無花果 2個
/ p5 e0 S; _# @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb. h* V/ o* u H+ a
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 s7 I" B; B. @4 h
紅蘋果 1個
0 A- w/ k6 [6 ?+ R, |2 H, {6 m) a公仔箱論壇黃耳 1隻
. T i5 C7 Y- y* {0 n6 ?$ i- ^8 n" u
- O1 d8 D8 [2 G8 j1 K製法:公仔箱論壇9 }. G {& s9 M" r
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂+ p/ {8 d9 D, x
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用& O" ? ^5 _0 q) C6 o* |
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇 s' b1 x0 j* H ?, q' ~& J$ }2 ~
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
- s( o! t1 A5 C# X5 x, {tvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
, H1 H6 M2 v& q; j$ H8 b" A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
% C% y/ R5 }8 w9 | u7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb3 e j( N2 B8 ^7 X% ]% C. G& @
: m# {! s: M: C2 Z公仔箱論壇素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 / \& c8 y8 \+ @! p- K3 j. Q
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
6 d( ^. b; I4 ~$ I" T% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 z1 X2 T, M! r4 k
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb5 j! z: K3 _8 z2 @9 {
/ }5 ?' U, B/ c( n* |& D
材料:
" M7 M; {/ ]' `1 P6 |公仔箱論壇印度椰子 1個
# v: x+ l% k4 C% Dtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
g& a0 m9 B0 D# k7 L) ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半
6 m/ R* `8 K& q$ o0 W5 c GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許
2 g8 z. \* H4 J( Y3 P. I) g5.39.217.76淮山 幾片
- a$ H. ?/ o0 b; u1 q Htvb now,tvbnow,bttvb南北杏 少許
# g6 B; j' a! l7 j9 L; z1 c5.39.217.76紅蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 |- A) H% f( j; H2 p
雪耳 半個
% k; m; @* i, m/ s% F5.39.217.76蜜棗 2粒
, F. V* o9 w8 v' B5.39.217.761 [7 |( U' w* L/ h
製法:
' ^& d+ C- w# F1 O栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.76 C9 J8 S9 L) d/ A
5 d. S, F0 {8 }0 M Stvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇3 ~8 A! ^4 ]. |7 o+ ~# u
, n" x" E% p8 \/ Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 B+ r6 |; |0 G+ ltvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
0 i# a- {; D$ u$ R$ x4 n3 T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻
& o) m9 t' n m/ ~5 g; `8 S @公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）
2 h: [4 m$ ~5 ~# {公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個
% X: R3 C) r; E8 M8 O公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）8 c8 D3 Y; @* M/ V8 u( Z' {
蜜棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 _% R g% r+ i
紅棗 6-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' t p p* H5 R( z, j" t4 n
葱 1小棵
7 Z1 ]9 d! C- P3 b2 r% v0 Itvb now,tvbnow,bttvb燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B& Y. n" `' f0 U5 ~! C
豬腱
% q+ F1 h" x3 ^! @$ K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇$ l7 d" g( W$ {! Y
; K! _. N1 R, E
製法：
1 |) y) \* g' k1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。% E( c2 ]; q' i
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
. ?" M/ Y( W) P$ k/ R0 d/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5.39.217.765 B. s2 x& d; ?8 g
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l) }2 O, X6 N9 ~ _+ r7 k
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
3 D4 n1 W, E5 H; q, p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
( H h8 J" ?3 b+ S' n6 n& U: m9 D公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。$ ~% I, h& q+ B& H/ `7 f! i
: {/ I" z: n) f% a' k貼士：
- j$ M+ [& a) Y公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
) k1 [: }( f) {4 W, |公仔箱論壇 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 _7 m5 ~$ l8 c4 Z# |
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇5 P% [2 U/ F. J% K6 W
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇 }. y' {# `% Z7 l+ r
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb. s! f' _. T+ _1 B: Z" n: z2 V6 {
* Q/ I9 p! m6 P/ V. x) D註冊中醫師貼士：5.39.217.766 I9 n8 n$ ?& ^% @8 U" s1 P
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。$ c3 E! R4 O2 D, X1 {4 `
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
( Z( Z- O; ?4 N公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
| 
發表於 2019-10-25 08:51 PM
|