本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！$ K" y: K2 n2 U
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.公仔箱論壇; F9 d( f x6 c' w; Z7 I$ s* p
+ H& |2 D, c* h2 a- A$ O/ T" i2 }
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯0 I* j9 r" n+ e- G# e9 G) V
0 d. {2 D$ G% \% _: q( a1 R公仔箱論壇材料:
! T2 j: p. \3 ?/ ^! J) {公仔箱論壇南瓜 半個 J0 M$ r" M5 ?$ Z- B* `
印度椰子 半個
7 [- d3 W% o4 |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條
% ~$ W, Y5 p$ q' {1 L( D, R+ p$ }公仔箱論壇粟米 1條2 Y' p/ o# ]( @- t
栗子 15粒
: Z( h& ^" h: m+ M& X5 [" ?# h T小元貝 10粒
- F; `9 K2 I' y+ B' {5.39.217.76瘦肉5.39.217.76: Y+ a% B% ]+ T, W6 z' |$ ~
$ {" m, s V& A/ O$ d P M4 I. `
製法:
) m5 D: n2 j- L; f U5 Z! b% b1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb- w, i5 C' l9 n! o& w7 _
2 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.76: \0 x: u7 g# R4 r, k+ e" }
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件 q' r; z+ k3 f1 H! Y
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 N O& U, q% Y6 V
v; e- u" A; B; k2 y& m2 a公仔箱論壇印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 r5 `; g) @8 j
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯5.39.217.769 o( t O2 _+ |$ m) u6 J; q
: W/ n0 k5 C; Y6 j: k# o0 n
材料:
* o2 d1 {0 S+ h' L9 s3 z+ r印度椰子 1個4 r* E; j( I0 a, X
蘋果 2個
: C8 {7 q3 m3 E9 P6 V9 Y5.39.217.76紅蘿蔔 1大條
' Z) c3 \) i! M4 x公仔箱論壇無花果 2粒1 f1 R1 }( {, J7 d( x: `5 X
南北杏
* q, ]9 h ^+ v9 l/ n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山
- d5 _. h, c9 m! |) D; ~- w公仔箱論壇雪耳 半個
, Z' R9 d- ?% K; E" H瘦肉
5 ?: I# e$ G3 Z3 ~; g* b% A. Ptvb now,tvbnow,bttvb+ y9 n# R9 } e% {/ C. D3 n7 G
製法:
9 s2 Z3 N; e- ~% {$ ^+ P6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 % }; T8 r& O! S
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。4 h/ [$ ]9 `' t2 D* X* ~
5.39.217.767 E# j! b1 F X/ n
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
5 I- p% b+ K% ?8 G, w《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
8 S) L) [! B' T) K7 F( W" B, G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?$ t2 ^& e; \ @5 c7 [: \; {/ D0 k材料:5.39.217.76$ Z9 f9 ~) V0 w" U& U M9 w
木瓜 半個5 T, e6 X+ H7 b |9 W. W
印度椰子 1個
3 D" C; s9 o" h/ d% \$ v- k# b5 y雪耳 半個' w3 @) g$ H3 r0 o
粟米 1個
7 b3 c5 q, Q+ r. K1 R. l4 ~) E5.39.217.76紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb% i" b- J0 U. f! q
豬展 $30公仔箱論壇7 E( ~3 G4 U8 B5 }$ S
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 {( z' d% L8 Q, q+ c' U( p
5.39.217.760 {( e8 z9 x% e4 L
製法:
( G* j) E0 @; B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇公仔箱論壇" k3 H8 E# `0 d* w) S P8 V! s* Z
公仔箱論壇% h+ Q; }6 }* |5 k5 L' D
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
' |( m; ^, k1 ]0 o- e% G公仔箱論壇公仔箱論壇, [5 u8 C* ]& @( ^
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
- q$ j: h7 m) q/ I- ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 s/ Y+ o+ }6 `( ^- B9 {& }, W) l5 x3 Z
材料:5.39.217.76& e: V/ [/ C# j
魚翅瓜 1個 (兩斤)tvb now,tvbnow,bttvb& V1 s* N: W7 W
紅蘿蔔 1個
- M, v6 }- O/ D2 n; x% J粟米 粟米 1支
o- w' c- n* F1 `2 B- ntvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
/ P% j/ h5 r4 W& f, o* T- T; ^公仔箱論壇蜜棗 2粒
9 k, U+ I9 l4 r1 F. Y! T- V廋肉公仔箱論壇( c+ |4 z: X; G( u a& y
瑤柱 適量
! n& ^2 R2 s! h水 3.5L
: a( ?. c c- o7 D6 X' A" L, W$ x0 u4 S5.39.217.76
7 z9 W$ C0 r$ i製法:
, o8 r8 h5 d- B X2 K* \tvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
0 a- ]% Y- C% m3 K ]tvb now,tvbnow,bttvb2 蜜棗浸洗淨。# Z ^/ A3 g* d) k
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
1 N9 E+ B9 ]8 U: F# F1 ~5.39.217.764 粟米洗淨切開4-5段。' C2 ?, Z1 ?+ q* i) m: c
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。5.39.217.76# z+ O5 r' E$ {6 N/ N) \: t
6 肉汆水。& V! i) v- ^, i; j4 v
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇0 D+ J9 V7 p) O
5.39.217.764 P1 E7 P2 n# K# S8 C/ D
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.76; W! N; ]+ n; L
- D5 u1 @% m- L% @' Y O( X4 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 k" g0 { n M3 R
印度椰子 1個
( _+ D- ^+ }8 S8 h8 p h. m! S0 D公仔箱論壇豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ Q3 {1 y7 |8 o+ x3 t
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇) i5 ^/ O. K/ N8 J: Q! `8 R
紅棗 3粒
. f" V9 }$ _6 i- X8 Y H. c粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 K% \5 ~! S4 I
海竹 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb6 e% J8 N/ W$ K2 t$ r$ M
公仔箱論壇# q, v) j4 `. Y# d# `: G* o
製法:8 T* e9 K* W+ @4 k6 ]
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
2 |+ v. c" O. V! u9 W& H" c5.39.217.762 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。公仔箱論壇0 _$ s4 w$ t8 G- Q o( r
/ x+ T6 ~, F0 w椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
. W, I j5 M5 X6 z9 y此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
5 t# Z E' ?/ @ W) m9 I2 B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: q; Q2 T7 k
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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+ \; r9 R/ A( e/ B2 d- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 ` O- L; r4 C1 M
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb* l ], m5 b; ]+ G. d! S
雪耳 半個
/ Z$ V& t! z) {$ l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒5.39.217.76! h5 R/ n2 c0 ?3 f1 v+ A
蘿蔔 2條
5 x i' O% [, ]( T: i; ^瘦肉
6 X# {' h2 R4 o2 p' D/ ~ n& F' J南北杏
& ~& i. N0 K7 |- [% _" F" W( [1 b公仔箱論壇蜜棗
2 k2 a! T0 h9 M( x5.39.217.76百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* W8 n; ^4 F o( ]6 c& g, S
淮山% l# N! p, @5 d: q" \2 c( a( W6 r
tvb now,tvbnow,bttvb. @$ e8 W! g3 \; \, q9 z8 ]
製法:5.39.217.767 a" V. T5 a8 f
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
# _8 [& y- A$ m% k; _5.39.217.76
3 }! ^- e" h7 _9 K2 s, c8 Z3 K5.39.217.76天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
0 p& p5 H f2 N/ T/ e5.39.217.76
4 _) X' c/ t* d! O- m5.39.217.76椰香紅蘿蔔黑豆素湯: Y/ q7 H* m* D! F- z) O% ]) f3 h
9 M% O9 n! P) A y$ _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 {. b* s' Z( U/ k6 o: l
印度椰子 1個5.39.217.76, ?- d" z% p- S6 N+ a3 I [ D
紅蘿蔔 1個
6 H$ f# q" k1 X) D6 o; l/ w桂圓 10粒
. i! g7 f* \2 V+ q8 Y& o) ?乾無花果 2個* c3 b1 N4 `4 i( a. j9 F- i
黑豆 半杯
- s$ l) \& W( |公仔箱論壇薑 2片
, U4 ^" p+ O$ O c( j) R/ ~紅蘋果 1個
1 B8 z6 [# m* i ]. V9 z I4 t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 1隻
/ b1 r) [- ]6 M! X {公仔箱論壇5.39.217.76% ^4 M0 n' `4 B4 `* J, T
製法:' H: c+ n+ [9 \: r* f' R
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂公仔箱論壇* h+ N1 O) I J5 L/ ~" O
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用tvb now,tvbnow,bttvb* i. j3 u8 p0 E$ r5 V2 z5 P
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
3 E) }3 ]0 U' x& x3 x* T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
[7 |, w6 X& r# x4 v/ q公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用公仔箱論壇: |, T# m- P/ i0 F# C/ |' ~
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 - ^3 w* f) d8 M: k3 H; p5 _1 d( l
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成5.39.217.763 \* d1 ]% [- y' n3 ?; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, m, t: o, j: V7 F
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
9 o; n2 ?) V, e9 D4 G$ q1 p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ W# ~6 J$ \) P# [$ H5 y
9 s* x! Y- r5 ^& Y1 v【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.76; }8 |& P# u' o/ ^/ W( Z) x$ W5 m* B
6 ?. I, X6 P% R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. I3 A% O. s# w# E: T公仔箱論壇印度椰子 1個
' L( l, v; b/ O栗子 10粒公仔箱論壇, N! u+ C. y% l8 c
百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 f+ G8 W/ U
蟲草花 少許
) b1 j4 B8 H" a' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 幾片8 I% }- O. E2 X, O
南北杏 少許* @5 Z/ S3 s$ W0 L2 i1 }7 [
紅蘿蔔 2條
/ C& ?" H. {# N) xtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個5.39.217.762 j9 x: U {* I
蜜棗 2粒
0 p& j9 r- z, X7 f0 o/ z* A
1 c" ~) o V" @+ Z製法:公仔箱論壇7 U3 ~0 c0 U. c" d6 `% L
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。* M. t4 s6 V% y+ k' p( `! M, g% g
: b% Z9 \8 s$ G6 r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
' e: |) Q/ F4 e* ~: w1 v5.39.217.76
+ G- r1 g G% T1 t5 M- F$ T公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 p6 x5 d) Z- F
椰子 1個（附1袋椰子水）公仔箱論壇/ b) V1 Z/ S) }# A0 O( l: A
乾雞 1隻
" p0 L# o# a2 f2 v9 q0 p$ ]公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）
* t0 {0 X% \; g H* |" O急凍螺頭 3-4個
5 J3 A) @9 H) P: u5.39.217.76薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）5.39.217.763 y" R+ {% c/ f d( l
蜜棗 3粒公仔箱論壇' z! u. q* X: u" V5 _
紅棗 6-8粒$ o+ y l, s0 H9 _
葱 1小棵
8 O( s9 Y) o S! h3 Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 半湯匙公仔箱論壇! W1 q& y$ U) g0 e- H; ?0 z8 I
豬腱 公仔箱論壇2 O( \# [% E/ f2 H
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）. B) B$ f0 ?& l% X5 F! Q/ N
- d! m% ^3 J+ ^% E$ _7 x9 K2 h! w製法：
2 ]5 _1 V0 J' |% n9 Q公仔箱論壇1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
, m' p& O9 R0 V" V) i$ ?2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
2 q9 L- @4 B* V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
8 r; M% d" I: l4 o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
# e: P) V7 Q4 _4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。# [: m% [2 Z) o8 t, q( W1 c
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。% `! h/ o V' Q3 W2 X# I& @
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.76/ Y) x7 I7 s% j1 f+ p
. t/ w( s1 O+ n" U. U- Y% f
貼士：
6 G$ A' Z' u8 }" R0 O& f‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，" O5 E, I4 I, D6 v) ^. s# T" P+ D, I, g
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。: p: a4 s( M" q, r
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
: g# d+ B q, Z3 ~" s8 d; z- S4 D‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
3 x5 w: B9 @9 k6 [‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
0 @+ d' R( }3 d9 Z" ztvb now,tvbnow,bttvb
# R2 r/ M6 L# M" `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：公仔箱論壇( O1 H7 K" c; K7 G6 p, s
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5.39.217.76# M$ d% C* `" q; d2 |8 U
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。- V7 @7 D. [; J
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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