本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: p" O4 t4 f9 b7 S, W. G
5.39.217.76; l# J% \7 a7 J' @8 L! j
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb' X7 u) E& L6 e* W: V
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
0 l: i5 `8 w8 }2 i% |: ^
6 Y I: [. [! ? l% ?& n$ G) g3 D) Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.763 B& k8 z, I) g9 w p* r
2 I, ]$ T6 c/ P% D1 ^, o8 ?材料:
" O1 W3 k/ T- @" @1 _( Q- t南瓜 半個
! D6 o' K3 [7 A公仔箱論壇印度椰子 半個tvb now,tvbnow,bttvb6 L) s! ^9 j. k, A2 V
紅蘿蔔 1條
/ G p; _# s7 k% |5.39.217.76粟米 1條
' K: `5 s/ ^7 {# n1 x栗子 15粒# u) Q2 `# {$ S- [
小元貝 10粒公仔箱論壇8 X! Q4 M( K9 Q' C( x
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 }3 P" @2 H4 w5 D: @3 I
公仔箱論壇. ^. I) B% j" c, O
製法:
# k+ R) }4 P% u: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用
% `" b0 p5 W; b) ?5 f公仔箱論壇2 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.763 m _1 Z: s3 ?/ x( A
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. y; ?. a, D' k9 ?3 k; [
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.76 E& V5 B" }$ S+ V+ d
tvb now,tvbnow,bttvb: c' }1 J7 B) E* @' c6 _
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
& W) G- ?+ ` j公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
3 C, D( A1 R) E6 A3 D/ ptvb now,tvbnow,bttvb, K; P3 j5 j5 _ X- J" L p3 K
材料:
2 @- { |$ B1 m8 y5.39.217.76印度椰子 1個
1 U n9 Z6 b$ V8 P, mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個
- l& q/ [' O8 W& M: g" y: `! itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條
* }! c* b( e8 p+ R無花果 2粒
* v1 e# u' D- p6 Q5 @8 q# M5.39.217.76南北杏公仔箱論壇3 Z/ }4 h9 _, e7 G) H5 C
淮山
u( |) A( v) ]% ?8 O: B, m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
5 o( C+ ~3 L) |2 L公仔箱論壇瘦肉; V' b2 V& u) f3 ?: E s
公仔箱論壇3 }) o! @: ], m" J+ g. m9 m# N
製法:9 ^0 H, H' c" I0 F
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 ) f: ]* W* B( w q' z
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
5 S$ n! o$ z) G6 M" A
$ D" Q0 m* i. b4 f8 P公仔箱論壇清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb9 P c" V6 m1 B+ j: z
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
6 L8 ~8 z% b. n$ S+ ?* g5.39.217.764 Z6 e+ A" w: L& U% i
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 x: m; S5 A2 M# G# A0 D
木瓜 半個: V* g: Q' z: Y# r9 {6 B
印度椰子 1個
7 k% x+ t q- f8 M公仔箱論壇雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! R2 K& ^" `* Y1 o+ Y; ^# n
粟米 1個5.39.217.76% @9 F$ Q/ O, o: l/ i
紅蘿蔔 1個0 O" P' f# X' ]. G _! a
豬展 $30
, Q- q6 @* h5 u. q0 I3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒1 o7 P1 ?2 _# r' f2 q
4 |4 {$ o, u# [; R) F; t( X製法:
: \8 u1 o; b8 i! U5.39.217.76豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 q/ O0 K+ r8 d! F0 @( \
5.39.217.76& k$ d( i, w. ~ d5 O" H
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
}9 L% m9 `1 A8 A z! _: N
! g; h: n1 ~6 U& }" e' D【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
. E. `2 U! Q! F! Z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 t b* c8 V! G! z
材料:
, Y' d# W! p& Ctvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜 1個 (兩斤)
/ |9 _0 p+ K6 s( V1 l o: D9 Z5.39.217.76紅蘿蔔 1個
: u: x7 d2 P* N% n) L% x8 y) e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' N; k9 k* v1 ?4 J" z0 W* I
印度椰子 1個
% x5 n& i5 F( m! v: R( ^2 V蜜棗 2粒公仔箱論壇 I4 M. B( b$ p: T
廋肉tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ b: e* M$ {' Z( |/ s e8 r
瑤柱 適量公仔箱論壇$ E# w" V* \! ?4 f4 `9 W
水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 }. q! y( ^" Y
6 ~# D4 p' m* v0 B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:2 `3 o# G. ]; v7 l2 a
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
4 B3 z3 l! u9 E( H. l* ` h5.39.217.762 蜜棗浸洗淨。
, O/ l+ V8 d6 z7 \) U) b4 \9 b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ f4 [8 Y# D( J$ Z& P0 J @; a- B$ R
4 粟米洗淨切開4-5段。
. C) h j9 { p5 [: b6 R9 |) v2 [5.39.217.765 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
4 K/ @5 R& V7 Q0 d1 [( w- O) P公仔箱論壇6 肉汆水。
% D; ?8 B6 X# [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
9 ]4 f$ B, U$ j: S# D$ V3 `8 u* e2 C. B8 P
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
; @+ ?' i4 N7 _1 C. O5 c/ _9 ~: p公仔箱論壇! c# z5 ~- n! u/ t
材料:* o) G- k1 N" n$ Y3 t7 \0 w
印度椰子 1個
% d2 T6 G1 E0 y- ?, X5.39.217.76豬尾骨 公仔箱論壇" i* T7 N% x( f+ U& P, Y
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇% [0 f( \( Y2 q7 d% l# x, A" N, J! K
紅棗 3粒
: V1 Q& Y0 W+ [( R5.39.217.76粟米 1個
' Y' F5 d7 Y8 l9 I9 V0 F! k7 [tvb now,tvbnow,bttvb海竹 8-10片
: |1 b; H. S* H% x* W: W3 H5.39.217.765.39.217.767 D0 @( y6 P$ }! A5 l
製法:
6 u' V9 G9 S6 x+ i1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
2 i% S9 e, Q9 _& m( K公仔箱論壇2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
0 K* z" V0 t% `% u0 y公仔箱論壇
( [. K) _7 d$ U; D; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 5.39.217.76; {9 g% H$ T, {3 E& Q2 X
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
% \$ ?4 Q3 M1 {0 atvb now,tvbnow,bttvb
, `5 k# ~! _) M【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
0 j. g8 X; }6 w1 q2 E( Btvb now,tvbnow,bttvb
* r+ m; \' b1 D, Y! e5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ R$ J' b; y) V; c9 S
印度椰子 1個1 C6 J; \( e$ x: k, J1 |
雪耳 半個 w' f9 U: [( Z
栗子 10粒
7 A6 K: l) [5 R( \蘿蔔 2條
/ O9 q! I; N; y公仔箱論壇瘦肉
) A. j; N2 G3 n2 K3 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. P6 H+ \. j) c6 ~( V
蜜棗
) V; x6 v! f9 c百合 1個公仔箱論壇3 p( v) \( Q8 b! P) [
淮山1 s6 W( p) i3 D# u1 g/ W5 u
1 \. `/ S1 |# c5 a) i& h5.39.217.76製法:
+ g9 M7 `! {. y公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。tvb now,tvbnow,bttvb$ O: O5 _# P; H' }, x: [3 O
# v F* d8 e9 _) F2 V! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
4 O2 V3 I4 v9 j* C" Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ ?% t v' n% Ltvb now,tvbnow,bttvb椰香紅蘿蔔黑豆素湯
A" h8 ~$ Q0 M! X+ Y( e U5.39.217.76
5 L' n# p/ d" G0 g# o. G% \5.39.217.76材料:8 N& s8 u5 p8 f& h1 ^& l4 O
印度椰子 1個
7 o4 c, x+ i- z5 Q, [2 o5 |紅蘿蔔 1個公仔箱論壇6 c) p I O! `! {$ |
桂圓 10粒
$ w8 {2 ?. V2 ]9 e# m& m7 U% F乾無花果 2個
% O3 O1 J8 @! J1 x3 A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# }/ z) j$ [0 `1 P
薑 2片公仔箱論壇( [. C8 c* X( w' U# u7 b
紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# B- J E; d9 f
黃耳 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% L* i0 f0 F( X0 l5 W# W) _
: d# D) B# U) j$ d# `' l& K9 `製法:公仔箱論壇& b6 Q- e7 j, }. o2 E# b6 T
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
" G& ?& X. \! C3 [tvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
' b& M/ _! M; o0 N0 ]5.39.217.763 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5.39.217.768 K/ C+ _" U9 S9 o
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) O* k# C4 T
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 M$ U& N+ A2 Q5 J7 n V
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
& l3 |" Z4 I$ e' e; D7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb3 c# N. V3 @6 l5 _: J
; M- _" e! a1 b% b1 ]公仔箱論壇素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
3 J' e8 X: q9 \簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺. k' r& C$ Y; Q1 l$ Y( ~
7 A" z6 O% A' f1 Q0 ?公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 ?! D+ w) f5 v2 i5 A* P0 x& p8 ?
+ M& C' L. g3 v! h% o; ]* m材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 s- @0 N' Q* J9 K
印度椰子 1個5.39.217.763 M8 E. ^4 E, i9 d3 _! y5 M
栗子 10粒
$ i3 x+ j6 _4 z4 n2 D百合 1個半
' E7 }, K$ B ^7 |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許
/ y$ y, R3 S0 y0 p9 Y9 Z淮山 幾片
3 G& |$ C+ ?- Y" J3 a9 T. l南北杏 少許
& T9 ^+ R' K& c. Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條
L3 H8 Q& k5 a* n7 z" ztvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
5 x) S& R' x5 j5 n8 w2 s; D* ~* Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒5 I2 ]* Q" f* a. Q
, j' W, E: x) E4 \8 F8 n; m製法:
, c, ?& C4 Y8 C4 R公仔箱論壇栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
5 W) W3 P, G( U$ e( o) W- K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# h$ ]6 m( u9 Q
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
% W$ n+ @' K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb7 O+ x! P2 D+ n7 d3 p
材料：
2 R; {6 d3 x# d1 u6 t+ h5 L/ y5 }tvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
; {/ Z, E& g% ^6 C- i9 l4 r, Q- M5.39.217.76乾雞 1隻
* m8 p c* T6 p7 K4 l/ i) B公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）6 m" r5 a' _+ M, s
急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) q, s4 d. M' @2 P
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）% j5 S7 h, T6 O6 B3 R; S
蜜棗 3粒
1 r. Z; s! r' ?# f7 }; ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒 k1 W* z* f* D+ t' n
葱 1小棵
5 C! M8 U2 |$ j7 h$ w5.39.217.76燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w" S6 e. S" D/ a5 j
豬腱 0 Q- D6 k: E. q8 h) S( z
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
2 y, _% P2 J" k9 n% P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m" f% U+ X: @9 o; H) c: _4 _5.39.217.76製法：tvb now,tvbnow,bttvb& r, J+ T' l% P& R( ], J
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
! Q3 B/ {9 ?6 z6 e% \' F3 I1 {2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇4 T u5 X# o! B1 F- \
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
& ^0 C2 t3 c, e; v# S 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。6 N6 V' p: {& f' _; M6 X
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。5.39.217.76/ k6 o$ Q! P3 l
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
4 W/ ~4 b6 O0 s2 G7 w. X/ Z- `6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
. R) ~0 K% u. E- ~. s# B$ s5.39.217.76" N/ n! A' O3 c! j
貼士：
. B9 `, O1 W3 J; F" s: l‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: v7 M+ i2 S, ~
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
9 p2 N) K/ f( z8 _tvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) X V. _$ U, |0 z5 a/ ^
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
) x# I- ~" Q+ ]8 j5 ^- C9 a5 M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb$ K# K4 H0 g& J$ z& k
" z* g6 L( X# |2 \! [, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：公仔箱論壇$ [3 ~) ]" t8 I. E% c
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
# F4 l- v+ i! u* i5.39.217.76‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb, [$ V4 n+ R' M+ r+ V* P8 b' o
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
| 
發表於 2019-10-25 08:51 PM
|