本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
) a; E/ g5 Z K! D! o熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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/ W2 D8 i$ B6 {3 m/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯. z0 x* Y) f' z! G
$ A8 n* z6 v5 h6 q材料:) y0 e7 | ?/ z' ^
南瓜 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ o: i1 }* ^8 r x; a- I; I* W
印度椰子 半個tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ _9 M8 W8 I" I- B7 T- v
紅蘿蔔 1條
, `6 E( d# @$ A! e- B5.39.217.76粟米 1條
# m# t, A; E* r. P3 X5 o栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 }. ~- {% Z! u
小元貝 10粒公仔箱論壇4 e: ^. L7 c& ?; k D; u
瘦肉
1 h2 _1 x" Z6 k. c" }/ @9 e公仔箱論壇
. @1 R8 H g( d( J5 T8 J5.39.217.76製法:
3 |: @: j: {4 w0 T6 s0 F( u1 瘦肉加薑片先飛水備用
8 V* _0 s) O- n$ o# U2 南瓜蒸熟後起肉備用
: Y8 m- W' U _- ~$ v% u" ^5.39.217.763 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件0 R1 K# Q1 D& Q/ L$ ]
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時) S$ x) h5 A$ O# _2 M
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。2 k. M, _, T, c6 ?: f. P
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯" [+ [/ U& e& ~+ p. \- g* I
$ w X6 S: W. Q6 n @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) C1 a4 |) D7 d' m4 W0 I/ g0 a/ N
印度椰子 1個5.39.217.76( [% v* d9 ]- p, C
蘋果 2個
. J3 z0 \7 m" i, L1 N5.39.217.76紅蘿蔔 1大條
/ D9 v# _) F! d+ D; ^ C. _無花果 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. \: u/ |, B& V. ^% q" s
南北杏' W/ g; Z7 m* o/ C- ]
淮山
5 w7 H0 L( M6 Q6 S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個8 p$ K% U* a7 F* n6 P' v" {
瘦肉6 I7 E# j7 }: ~
5.39.217.769 [8 J$ ]/ A" d- K2 N4 F
製法:
) N2 b+ i) h( x! ^; u! F" \! rtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
7 U* x9 e) R3 ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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( ?* j2 [& T: x5.39.217.76清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇% N q& W3 N) q' t, F9 [
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
# w" r, p: D3 n; l1 n+ x: f8 [4 j& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 X. W' Y* [, Q' }+ X
材料:
, l3 E; [0 ?! F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb木瓜 半個公仔箱論壇9 y1 ?% K* ^2 _& s. ]- J
印度椰子 1個
4 s2 N1 o, b3 ?( a" T6 {) jtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
& q [+ |% b! E0 R2 n粟米 1個' Q4 D9 e5 F9 p# E
紅蘿蔔 1個- l9 S4 {' H, ]# ~ b; g4 j9 v. h
豬展 $30
+ d5 n2 Z) S" B) p5.39.217.76蜜棗 2粒/ |/ ?, }" Y3 w! y3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* a K8 H7 n$ X: E2 @
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ l1 a4 j& y/ R
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
B4 v# B4 q* t: r6 q+ i! G' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I9 a5 _! {2 H8 o木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
0 E6 V) m$ J3 x7 q) { xtvb now,tvbnow,bttvb
2 O4 r) M6 V) i6 Y8 |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯7 Z1 G J' Y5 g# h- d9 [
5.39.217.76) [* W9 n8 L- y, b
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& {, S9 Y5 m# Z
魚翅瓜 1個 (兩斤)
/ ^# K* ?6 ~! B9 {) w5.39.217.76紅蘿蔔 1個
) Q$ P- }: U. G* T' O" }, vtvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支& G3 C! s2 v8 K# f( h! ~9 A1 K
印度椰子 1個
5 Z: f4 J z2 K+ m2 w5 n" M' e0 B, S5 q蜜棗 2粒5.39.217.76; U( a6 O O& Y" M: O8 p6 e
廋肉
5 V/ q3 N5 c. G2 y. ^* V* a% o公仔箱論壇瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ ?* H- W7 B: c9 b& O
水 3.5L9 G( V' z' s5 X" G+ [8 K& S& g
/ a: f( U1 E1 |7 k, a" T1 ?: a
製法:
% t3 X3 d3 l8 h/ x9 r2 Z4 y3 `5.39.217.761 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 G. t" y0 @+ H6 F
2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 ^# j- N( [4 S
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
; b0 U+ Q: X- q0 jtvb now,tvbnow,bttvb4 粟米洗淨切開4-5段。
( L* y) Q5 i- L) E2 q5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。, y6 a3 j/ m* b4 y8 [4 T
6 肉汆水。5.39.217.76# G4 U5 V6 ^9 Q3 S3 M
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。5.39.217.76, v* D( T( V3 l: v9 {. H7 z3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb C, o ?4 J/ R. X8 o
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨* {0 z) T" i! B' C2 J+ b
$ _& }4 e$ {7 v* m" _9 s" E8 g( _5.39.217.76材料:
; T$ x: g2 `0 H: b- y. F- q5.39.217.76印度椰子 1個
( y! a0 p$ S- B( g( o1 O% ] Z! }, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 5.39.217.764 I3 q6 S2 H3 F/ i9 Y
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇. T; B1 }9 i1 T) Y6 O3 \
紅棗 3粒公仔箱論壇. k! o0 Q! O) x/ m# |
粟米 1個5.39.217.76: b. ~0 V7 M. q
海竹 8-10片
' {$ E" I$ W4 ?/ P( ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 W) D2 p1 U# B7 m: ~, b1 I公仔箱論壇製法:
8 n5 e0 _# k O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
% J6 E4 ]/ y- _! b1 X2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。公仔箱論壇7 q8 P K( q0 n) N, M: u" E4 c! I
$ I$ x4 l+ r0 ttvb now,tvbnow,bttvb椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
* M# ]' M3 j1 E1 H0 |此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
( Z# a2 O: P, \: o; x' v5.39.217.760 ~2 o0 n9 U9 m3 U
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.76& c2 O3 `5 Q; Z
3 D! o" y) A4 v9 K8 T4 W材料:
$ T4 n% T$ {1 f. l5.39.217.76印度椰子 1個公仔箱論壇7 t9 G1 m4 B, _# d/ z0 X! W7 F. w
雪耳 半個
1 Y9 L, v; b3 ` _tvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
4 L% Q( w/ V9 ?蘿蔔 2條
3 ~( I' V+ R" o2 Otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
1 m+ O8 S+ I9 a& f4 l' O5 _1 F南北杏公仔箱論壇! X! u9 R2 l1 |0 ?9 }4 l9 O
蜜棗
* q" U+ |. ]( L6 N& S/ F百合 1個) e8 K! G3 {' H2 g J( ^2 S& V
淮山
" d7 A% }" C9 Y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N6 o9 z0 c1 n g& b2 d公仔箱論壇製法:
0 @5 A+ a% M& ?. a8 s+ y1 Y" _印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
1 @+ U% D6 V& C公仔箱論壇% \8 Q+ c# G. v* u) s3 d
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。. @8 ^5 q% H1 l' s
) F4 |2 ~2 u9 b1 L. I公仔箱論壇椰香紅蘿蔔黑豆素湯
/ N9 A# k0 d' P& Otvb now,tvbnow,bttvb
- e4 q+ {! q$ p/ z材料:
3 ] L9 x5 K7 o) }7 @印度椰子 1個5.39.217.76, v! Z% ~0 R1 g/ t) }
紅蘿蔔 1個
- K# E! B7 j& ^, U9 K5.39.217.76桂圓 10粒tvb now,tvbnow,bttvb& G6 [% R* `' c' d
乾無花果 2個# l! f4 S) `. |% y5 g5 L9 i
黑豆 半杯公仔箱論壇" o! U; m8 v# r0 v- a/ ?* p
薑 2片5.39.217.76( c/ q5 \% |3 z+ j; N5 p
紅蘋果 1個& F- r; I4 f4 m/ @
黃耳 1隻
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! w6 t W1 h/ ?, F5.39.217.76製法:公仔箱論壇; o" Y$ Q+ p1 P; ?: E4 \+ y
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
% A3 E& Z/ X' y0 ` ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
2 Z2 O/ L6 t9 w* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
# Z: z. S9 x6 V, J+ ]4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
8 x# ]6 n2 H6 t; O5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb, Q: Y& ^' e' o, a
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
2 M x1 J9 H6 H. g7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成8 k7 P: B0 m* m( p0 ?. A6 M
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5.39.217.76$ b1 G% O& O: u; s# F t# h! c; X. r# ^
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺tvb now,tvbnow,bttvb% V8 }3 a }6 D; N) y( R
5.39.217.768 H* P- ~$ E! o- \
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
/ E. A# T W; Q: H5 }3 P5.39.217.769 P/ c: J. X$ K
材料:) r, K$ C. D7 U* u6 i! f8 e, q
印度椰子 1個
. {! V5 b/ B* i9 W9 k6 a栗子 10粒
7 C* `" Y* ~$ O5 A" P& D0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb- p6 |( Q1 |4 G, t, Q9 G1 V- W3 T
蟲草花 少許tvb now,tvbnow,bttvb& {) }& x) G3 [ T4 h( E6 t7 e
淮山 幾片) M( L0 W( G2 e n
南北杏 少許
; i: B e2 B, Y# `0 W公仔箱論壇紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: J8 m$ T1 Z1 U2 R
雪耳 半個
Q. Y7 f/ p( ?' y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒8 `% E/ B5 M# y$ d
公仔箱論壇% X# Q5 Y1 T& {( M
製法:4 p; V9 ]. D& \
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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! P& R( T. o! v公仔箱論壇【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞0 U7 j5 k2 d! }5 `9 C4 i4 S1 D
公仔箱論壇" H$ d, y1 L9 s* U- S! G8 [* A$ h3 y
材料：
- `4 d* a' X9 H: `5 \. n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）
( C: R! s( w! L0 J% i2 T1 E$ D5.39.217.76乾雞 1隻
5 ?0 I% `$ A1 E, H6 I/ x# E5.39.217.76雪耳 4-5個（細）
% C9 ^9 s: H* B' i5 K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: S% Z( v2 ?) A& \/ X
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
5 Q- m4 \( {# N) b0 }蜜棗 3粒公仔箱論壇, b& u9 Q5 v) k. P3 J7 y; r$ ^& D
紅棗 6-8粒
6 y7 e! }( f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵
, I: ~% p! D% y( y/ B! Z! htvb now,tvbnow,bttvb燒酒 半湯匙
+ f( o; e# |& w* \( h1 m( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 f" ?& z) z) S9 N% a1 C) U. `
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）5.39.217.76: G8 p+ W/ {; K0 |1 H7 E# F' Y
& H; i/ M- x1 C T( F
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ j* \- p7 O2 D% z
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
2 H Z6 \) w/ Y; Q2 _7 d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇. {' @& ~' N( v7 Y }, h& g! Y
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、公仔箱論壇6 E8 m8 T9 l8 E4 k( D3 `# c) u6 w5 n
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G& J8 w! Q- K& J& L( c
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 h0 x1 [1 |$ d) f5 E1 T* ]: ^: h" i
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
* p+ V. [9 J2 J6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
; t% X5 F# m5 A" w1 } c1 N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 G% g3 D4 K' Q. A
貼士：
6 F- R6 y4 V7 v. S! x. t$ p‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
6 [5 h' i d& r7 t+ E 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
1 P {( S* b N' |tvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.76 j( x- n' v$ }, G2 W7 v# m5 b
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇: e$ t4 D, y `" @8 a; h
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：
, U, @; W5 @! ~: A" C' A‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。tvb now,tvbnow,bttvb% {! ]/ D7 t5 Z' ]+ l u" _
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
0 v+ D) Z5 @: ^- o u% i F+ u4 ^公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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