配 料:
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呂宋芒果2個、
0 s) `4 B+ g8 H) D8 C6 Y% M5.39.217.76甜忌廉 250ML 、5.39.217.76& V$ {0 n8 \; {+ o; S
鮮奶 150ML 、
8 w9 a' J8 f8 p7 |( k* X* a$ y& P, @煉奶 100ML 、( T; D- x' M& Z% C" f$ |, G( I
魚膠粉 2Gtvb now,tvbnow,bttvb+ D. f8 L4 l2 _* b
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
9 H6 z/ h# p9 n5 N" y公仔箱論壇做法︰
" x5 a, H+ t+ mtvb now,tvbnow,bttvb1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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$ m4 q4 Y* L( q! B" p6 d公仔箱論壇雪糕做法︰
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( H$ H4 g6 k0 s# G" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 x% W& M2 [5 g9 ?3 I& }
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ K, a9 X9 z; t1 G3 F
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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