配 料:公仔箱論壇3 V& Z4 p G5 o, M
# i) K% [/ ^8 f公仔箱論壇呂宋芒果2個、5.39.217.76' G; K# f4 _, Y9 A
甜忌廉 250ML 、
$ \2 j" Y+ V+ R$ T7 a6 n7 M! {8 a鮮奶 150ML 、
. m' u) w# T1 M2 u: |3 A4 m' Htvb now,tvbnow,bttvb煉奶 100ML 、
! g3 D. x, E6 atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2G( e% m0 m( p: j \
( A3 y2 u5 Z1 Z# B `5 l/ m# Atvb now,tvbnow,bttvb雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
$ i+ z# n2 L D, H ]) h; X0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法︰
* v6 R) a/ X+ J, F& a; k1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 ; M8 ^4 ^) q( K: o3 g
, ]7 Y$ E' d0 W P0 q2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 9 O4 L4 ^% \/ T5 {2 z5 J
/ j2 G) y" [$ i9 @: m* Z/ l4 B8 r雪糕做法︰
. a f; Q5 D0 Q1 l7 n5.39.217.76公仔箱論壇8 k8 a r" u: E/ U) t) z2 y. k
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
9 {5 ~+ d2 z/ r1 z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 @( y8 ]$ F. O# u, q
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 公仔箱論壇' Q6 j' H3 x+ ]9 C2 X
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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' L. y2 o/ E2 D# g5.39.217.765、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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