配 料:
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呂宋芒果2個、
" p _% P2 C# L: `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 250ML 、/ X; h2 |5 v% j- z5 n
鮮奶 150ML 、
; p( ]3 w0 J2 w1 |9 j7 d公仔箱論壇煉奶 100ML 、$ A5 K3 D2 w$ _) i
魚膠粉 2G5.39.217.760 c0 i ^) D: j, N6 R, J
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）5.39.217.76: [ C1 P' D; |6 I7 L, z
做法︰8 h8 [$ }2 r; d$ h* W3 C& ^- `
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 tvb now,tvbnow,bttvb3 u( V4 |: @" O% P
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 6 R# e( a! V& F5 Z0 r& A! v
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 & k* V) y2 R) u3 g
+ A% ~: y# ^3 X# M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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% f! A" |. o: A8 Q5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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