秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
, N7 u, i' f2 @5 n$ }. Q公仔箱論壇材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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}. ~/ a- x6 q2 r5.39.217.76做法：5.39.217.763 [' C1 g, c) T! o
1. 各材料洗净；
& E' M4 M8 j, A d5 @. _, v 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；5.39.217.76/ \' i/ o9 | o! \
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) a( W% {6 U; d7 f$ [
功效：tvb now,tvbnow,bttvb, @1 Q9 v. v" I; D9 B9 g
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。tvb now,tvbnow,bttvb* B6 ^, Y1 Q# X
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 R' H+ \2 z; }& ^2 N. L
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
9 I% T4 {6 n m 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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