露營野炊風潮正夯！但是要把食材帶到營地煮成餐點，可能至少經過4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，請「露客」們遵循以下野炊事項。5.39.217.76( H6 O S* k, c. I5 Z3 D
- i! m/ F2 {" c% w1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫保鮮，生熟食分開放公仔箱論壇$ s7 X2 D. I( a# @
3 {/ E8 D) v9 h5 E7 j/ L公仔箱論壇食藥署表示，各種生肉、海鮮、奶類，以及切好的蔬果或熟食，都需要低溫保存。通常露營時可攜帶小冰箱、冰桶或保溫袋來存放食材，插電式的小冰箱最安全，可時刻保持低溫。如果只用一個隔熱袋或冰桶，就不建議攜帶生鮮類，最好再多放一些保冷劑讓食材保鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% Y F4 C8 [
tvb now,tvbnow,bttvb, c4 N. Q8 b) H, a, `+ {- S
冰桶或冰箱內的生食與熟食一定要分開存放，因為生食可能含有微生物或寄生蟲，若將熟食與生食共同存放，可能會遭受污染，最好把生食與熟食分別存放在密封盒中；若是袋裝，則一定要將袋口確實密封。容易出水的食材放底層，乾鬆的食材放在最上層，冰桶或冰箱應置放陰涼處並減少打開次數。
8 a, | N7 W9 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* n# Z& Z# P: c) s) V) B
充分加熟，儘快吃完食材公仔箱論壇$ u" \. n2 W$ K
- X1 q: K: g. P% X. T3 t. O野炊的砧板、刀具也應區分生、熟食專用，避免交叉污染；所有食材皆應充分加熱，食品中心溫度至少須超過70℃，微生物才容易被消滅。食物煮好之後應儘速吃完，若在室溫環境中放太久，容易增生細菌，造成嘔吐或腹瀉等食品中毒的症狀。7 Y9 A6 p# X% N! \. a
- |' u5 h; T* a2 q ^tvb now,tvbnow,bttvb預防食品中毒5要原則如下：
: w W. r }# K* t9 G' V* }( Utvb now,tvbnow,bttvb
; n- P% ] j- c5 w1.要洗手：調理食品前後需徹底洗淨雙手，有傷口要包紮。
9 C) C8 j) E% u5 B/ ~- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* z) v! y/ V$ C$ [- Q
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
$ c" L; G7 K2 X! ?8 N0 h* O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S/ Y+ C' S. y+ ?( o1 m% ~) j* x r5.39.217.763.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
, u" y S/ L" K6 h公仔箱論壇
; G4 d- ^; `& N& c0 N3 Etvb now,tvbnow,bttvb4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。3 I W/ v" ^- w
$ Y5 k4 E! D K; [" L: j) x% ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
- e7 Q+ g# b) D1 C3 E# U/ f5.39.217.76
$ z# u) h9 c7 L9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 N; g' X$ v( ~) Z
/ k( o* k4 Q5 L( Q( v
5.39.217.76" h# Y8 G" M5 j6 k# B. l$ x
% W' X% ` @, z2 [. f) i6 Y3 `. X% b* j+ O4 J8 _/ N3 B2 G9 k
|
發表於 2019-10-1 07:16 AM
| 
